Resep schnitzel cincang langkah demi langkah: daftar produk dan proses menyiapkan hidangan daging cincang yang lezat. resep video.
Schnitzel cincang adalah potongan daging cincang yang sangat lezat dan memuaskan. Hidangan daging ini bisa disajikan tidak hanya dengan lauk, tetapi juga digunakan sebagai isian burger, dipadukan dengan keju, acar mentimun, tomat segar, selada, dan berbagai saus. Potongan dagingnya sangat juicy di dalam dan renyah di luar.
Bahan utamanya adalah daging cincang. Anda dapat membelinya di toko atau memasaknya sendiri dari daging babi, ayam, sapi. Dalam resep schnitzel cincang ini, lebih baik menggunakan daging babi, lebih berair, karena mengandung lapisan lemak.
Tambahkan sedikit susu untuk melunakkan rasa daging. Kami juga menambahkan bumbu favorit kami ke daging cincang, misalnya paprika, lada hitam, basil kering, oregano.
Memasak schnitzel cincang mirip dengan teknologi memasak cincang. Karena itu, kami akan membuat adonan telur, yang juga bisa ditambahkan berbagai bumbu. Dan untuk kerak yang renyah, kita akan menggunakan remah roti.
Anda bisa menggunakan wajan atau penggorengan untuk menggoreng.
Berikut ini adalah resep schnitzel daging cincang dengan foto setiap tahapan pembuatannya.
- Konten kalori per 100 g - 224 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Daging cincang - 400 g
- Susu - 60 ml
- Rempah-rempah secukupnya
- Telur - 1 buah.
- Crouton - untuk breading
Persiapan langkah demi langkah dari schnitzel cincang
1. Sebelum menyiapkan schnitzel cincang, bumbui daging cincang dengan bumbu. Kami juga menambahkan susu. Uleni dengan baik dengan tangan Anda. Kemudian kami menaruh daging cincang di tangan kami dan membuangnya ke piring untuk mengocoknya sedikit. Ini akan menghasilkan campuran yang halus dan seragam.
2. Kocok telur secara terpisah dengan sedikit susu. Kami menggunakan pengocok untuk ini untuk mempercepat proses.
3. Ambil sepotong kecil daging cincang, bentuk menjadi bola lalu tekan ke bawah hingga rata, seperti pada foto schnitzel daging cincang berikutnya. Celupkan perlahan ke dalam telur di kedua sisi.
4. Kemudian kita roti dalam crouton sehingga menutupi seluruh permukaan.
5. Sebelum membuat schnitzel cincang, panaskan wajan dengan mentega. Kami menyebarkan benda kerja, kecilkan api dan goreng sampai berwarna keemasan. Balik dan bawa ke kesiapan.
6. Schnitzel cincang yang juicy dan memuaskan sudah siap! Kami meletakkannya di atas piring dengan daun selada. Anda juga bisa menyajikan piring dengan irisan tomat. Potongan daging ini cocok dengan lauk apa pun.
Lihat juga video resepnya:
1. Schnitzel babi cincang buatan sendiri
