Saya mempersembahkan kepada Anda salad bit dan bawang putih liar yang sangat lezat dan mudah disiapkan.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Dalam budaya kuliner kita, bit secara tradisional digunakan dalam salad musim dingin rebus. Tapi sia-sia! Lagi pula, sulit untuk menghasilkan produk yang lebih bermanfaat yang dikombinasikan dengan daun hijau segar yang cerah. Saya mengusulkan untuk menyiapkan salad asli dengan rasa yang sangat baik dari bit dan bawang putih liar. Selain itu, makanan pembuka ini juga sangat menyehatkan.
Bagaimanapun, bit adalah salah satu sayuran yang baik tidak hanya direbus, tetapi juga mentah. Selain itu, sayuran akar ini rendah kalori, hanya 50 kkal per 100 g produk. Dan berapa banyak manfaat yang dibawa bit bagi tubuh manusia? Ini mengandung magnesium, seng, besi, yodium, kalium, boron dan banyak vitamin. Semua ini adalah energik penuh, meningkatkan otot dan nada seksual. Perhatian khusus harus diberikan pada zat lipotropik, yang membersihkan hati dan membantu menormalkan metabolisme lemak. Namun, terlepas dari berbagai sifat positif bit, tidak disarankan untuk menggunakannya untuk pasien hipertensi, karena itu menurunkan tekanan darah.
Ramson digunakan dalam memasak di banyak negara. Makan dan batang, dan daun, dan umbi tanaman. Tetapi paling sering mereka lebih suka daun yang menyerupai rasa bawang putih. Ramuan rebus digunakan untuk sup, dan segar sebagai bumbu salad. Perhatian khusus harus diberikan pada bawang putih liar dengan sejumlah besar vitamin C. Ini juga disetujui oleh ahli gizi, karena rendah kalori dan hanya mengandung 35 kkal dalam bentuk mentahnya.
- Konten kalori per 100 g - 49 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 10 menit untuk persiapan salad, ditambah waktu tambahan untuk merebus bit
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah.
- Daun bawang putih liar segar - seikat kecil
- Kacang panggang - 25 g
- Minyak sayur olahan - untuk pengisian bahan bakar
- Garam secukupnya
Memasak salad dengan bit dan bawang putih liar
1. Cuci daun bawang putih liar di bawah air mengalir, keringkan dengan handuk kertas dan potong dengan pisau atau sobek dengan tangan.
2. Rebus bit selama 2 jam, dinginkan dengan baik, kupas dan parut di parutan kasar. Karena bit membutuhkan waktu lama untuk disiapkan, saya sarankan untuk merebusnya dalam jumlah besar terlebih dahulu. Kemudian simpan di lemari es tanpa dikupas selama sekitar 3 hari, dan siapkan salad segar setiap hari. Jika bit disimpan di lemari es lebih lama, bit akan mulai mengering dan kehilangan kesegarannya.
3. Masukkan makanan yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk salad.
4. Bumbui salad dengan garam, bumbui dengan minyak sayur dan aduk rata. Letakkan di atas piring dan taburi dengan kacang panggang di atasnya.
Lihat juga resep video: Salad sayuran dengan apel, bawang putih liar, kacang-kacangan, dan krim asam.
