Resep langkah demi langkah dengan foto membuat salad bit dengan bawang putih liar di rumah. Resep cepat, sehat, dan hemat untuk meja sehari-hari. resep video.
Sederhana dan enak, aromatik dan pedas, cerah dan murah … salad bit cepat dan bawang putih liar. Ini adalah hidangan musim semi yang sangat sehat, yang mengandung semua vitamin yang diperlukan untuk tubuh kita. Hidangan ini cepat dan mudah disiapkan, terutama jika ada stok bit yang dipanggang atau direbus di lemari es. Untuk meringankan salad dan membuatnya diet, bumbui dengan minyak sayur, minyak zaitun, minyak biji labu, atau minyak wijen. Tidak diragukan lagi, salad seperti itu dapat ditawarkan di pos sebagai hidangan independen.
Di negara kita, bawang putih liar adalah salah satu tanaman pertama yang muncul di musim semi dan berbagi vitamin dengan kita. Ramson menggantikan bawang putih dalam resep ini, karena sangat mirip dalam rasa dan aroma. Pada saat yang sama, hidangan dengan rumput hijau ini terlihat lebih cerah dan lebih elegan. Dalam memasak, baik batang dan daun dengan umbi bawang putih liar digunakan, yang ditambahkan segar dan kering. Karena bawang putih liar memberi salad rasa bawang putih yang ringan, lebih baik menawarkan hidangan dengannya secara eksklusif untuk makan malam untuk mendiversifikasi menu tanpa lemak.
- Konten kalori per 100 g - 50 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit, ditambah waktu untuk merebus bit
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah. ukuran sedang
- biji wijen - 1 sendok makan
- kecap asin - 1 sendok makan
- Ramson - 15 daun
- Butir mustard Prancis - 0,5 sdt
- Minyak sayur olahan - 2 sendok makan
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah persiapan salad bit dengan bawang putih liar:
1. Banyak bit direbus untuk salad. Namun sebagian besar aroma dan rasanya menyatu dengan kuahnya. Untuk membuat bit terasa padat, berair dan dengan aroma yang kaya, lebih baik memanggang sayuran utuh dalam oven yang dibungkus dengan kertas timah. Anda dapat membungkus setiap buah secara terpisah dengan kertas timah, atau menempatkan bit yang sudah dicuci ke dalam loyang dan tutup dengan kertas timah. Masukkan bit yang dibungkus kertas timah ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat dan masak selama 40-60 menit. Jika tanaman akar masih muda, maka 30-40 menit sudah cukup untuk memasaknya. Periksa kesiapan dengan tusuk sate kayu, jika tusuk sate dengan mudah menembus sayuran, maka bit dipanggang. Lebih baik memasak bit terlebih dahulu, dan Anda bisa memanggang beberapa potong sekaligus. Kemudian setiap hari Anda cukup memotongnya dan menyiapkan salad dengan cepat.
Dinginkan bit yang sudah jadi dengan baik, atau lebih baik dinginkan di lemari es. Kemudian kupas dan potong dadu besar atau parut di parutan kasar secukupnya. Tapi cara bit dipotong akan mengubah rasa salad.
2. Cuci ramson di bawah air dingin yang mengalir. Lakukan dengan baik karena itu tumbuh di hutan dan bisa ada banyak tanah di atasnya. Kemudian keringkan dengan baik di atas handuk kertas. Robek semua kecambah bunga yang sudah muncul. Kami tidak membutuhkan mereka. Potong bagian padat putih dari setiap lembar. Pindahkan daun ke talenan dan potong secara acak. Kirim mereka ke semangkuk bit.
Jika Anda ingin mengumpulkan sendiri bawang putih liar di hutan, berhati-hatilah agar tidak bingung dengan daun lily lembah, karena bentuknya sangat mirip. Sangat mudah untuk memeriksa apakah bawang putih liar ada di depan Anda atau tidak. Gosok daun dengan jari-jari Anda, dan Anda akan segera mendengar aroma khas bawang putih, yang diturunkan dengan bawang putih liar.
3. Tuang minyak sayur, kecap asin, dan mustard gandum ke dalam mangkuk kecil.
4. Aduk saus dengan garpu atau pengocok kecil hingga rata.
5. Bumbui sayuran dengan saus matang.
6. Aduk salad dengan baik. Cicipi rasanya dan bumbui dengan garam jika perlu. Pastikan untuk memberi garam pada salad di bagian paling akhir, jika tidak, Anda bisa membuatnya terlalu asin, karena sausnya mengandung kecap asin.
Masukkan salad bit yang sudah disiapkan dengan bawang putih liar ke dalam piring yang sudah dibagi dan taburi dengan biji wijen. Anda bisa menggunakan biji wijen mentah atau menggorengnya terlebih dahulu dalam wajan yang bersih dan kering.
