Lezat, ringan, sehat, sekaligus hidangan lezat - salad bit, bawang putih liar, dan daging. Memasaknya singkat dan mudah, produknya terjangkau, dan Anda bisa menyajikannya untuk alasan apa pun.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Salad adalah kategori hidangan yang sangat banyak yang mencakup semua jenis produk. Baru-baru ini, salad ringan, diet, dan tanpa lemak dengan nilai gizi tinggi dan rasa yang luar biasa menjadi semakin populer. Untuk persiapan hidangan seperti itu, daging apa pun (unggas, sapi, babi), produk daging (sosis, sosis, ham), semua jenis jeroan (jantung, lidah, hati) digunakan. Sayuran, keju, jamur, telur, dan rempah-rempah bukanlah tambahan yang buruk. Hidangan ini biasanya dibumbui dengan sayuran atau minyak zaitun, atau yogurt rendah lemak.
Di kelas master ini, saya memutuskan untuk menawarkan Anda memasak salad yang enak dan lezat, tetapi bukan salad biasa. Ini berisi bit paling sehat dengan bawang putih liar, ayam hangat dan telur. Hidangan ini disajikan dengan saus ringan pedas. Jika diinginkan, sebelum disajikan, salad dihiasi dengan biji wijen. Disajikan dingin. Salad seperti itu sangat cocok untuk makan siang atau makan malam.
- Konten kalori per 100 g - 134 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit (ditambah waktu untuk merebus dan mendinginkan bit)
Bahan-bahan:
- Bit - 1 buah.
- Fillet ayam asap - 200 g
- Telur - 2 buah.
- Ramson - tandan sedang
- Mustard - 1/3 sdt
- kecap asin - 2 sendok makan
- Krim asam rendah lemak - 1 sendok makan
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Persiapan langkah demi langkah bit, bawang putih liar, dan salad daging
1. Rebus bit dalam air asin ringan dan dinginkan sepenuhnya. Kemudian kupas dan parut di parutan kasar. Karena bit dimasak selama sekitar 2 jam, dan jumlah yang sama didinginkan, saya sarankan untuk menyiapkannya terlebih dahulu, misalnya, di malam hari.
Anda dapat menyiapkan bit dengan cara lain - panggang dalam oven dengan kertas timah. Dibutuhkan jumlah waktu yang sama untuk mempersiapkan, tetapi mempertahankan lebih banyak vitamin. Bisa juga dimasak dengan double boiler.
2. Cuci daun bawang putih liar dan keringkan dengan handuk kertas. Potong ekornya, dan potong daunnya menjadi potongan-potongan dan tambahkan bit ke mangkuk. Karena bawang putih liar memiliki aroma bawang putih, saya sarankan menyiapkan salad untuk makan malam.
3. Potong daging ayam asap menjadi potongan-potongan dan kirim ke mangkuk salad dengan semua produk. Alih-alih jenis daging ini, Anda dapat menggunakan daging pilihan Anda yang lain.
4. Campurkan krim asam, kecap, dan mustard dalam mangkuk kecil. Aduk rata untuk mendistribusikan makanan secara merata.
5. Bumbui salad dengan saus dan aduk rata. Rendam dalam lemari es selama 15 menit sebelum disajikan.
6. Sementara itu, rebus telur. Untuk melakukan ini, celupkan ke dalam air dingin dan letakkan di atas kompor. Rebus selama 8 menit setelah mendidih. Kemudian pindahkan ke air es hingga dingin. Kupas dan potong menjadi 2-4 bagian. Telur puyuh dapat digunakan sebagai pengganti telur ayam untuk salad. Mereka akan terlihat cantik di atas piring.
Letakkan salad dingin di piring datar yang lebar dan hiasi dengan telur rebus.
Lihat juga resep video tentang cara membuat salad bawang putih liar leverda dengan bit.
