Ayam asap enak dalam bentuknya sendiri, dan semua jenis salad dengannya bahkan lebih enak. Saya sarankan Anda mencoba salad lezat dengan ayam asap, yang akan menghiasi meja pesta apa pun.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Salad adalah hidangan serbaguna. Dengan memvariasikan bahan-bahannya, Anda selalu dapat membuat karya baru yang hangat dan ringan untuk meja pesta. Dan salah satu bahan salad yang paling digemari dan digemari adalah ayam. Dagingnya yang lembut dan berair cocok dengan sayuran segar, dipanggang, dan direbus. Keju, jamur, rempah-rempah, rempah-rempah - semua ini akan melengkapi rasa hidangan, membuat buket indra sentuhan halus dan kaya. Ayam asap paling banyak diminati untuk salad. Ini memiliki rasa dan aroma yang cerah, daging yang empuk dan berair, sementara itu cocok dengan banyak produk. Selain itu, ayam dianggap sebagai produk makanan dan, pada saat yang sama, bergizi pada saat yang sama. Setelah memutuskan untuk memasak salad dengannya, Anda harus memilih untuk waktu yang lama dari berbagai resep. Oleh karena itu, saya ingin menawarkan versi hidangan saya yang sudah terbukti.
Untuk menyiapkan salad ini, sangat penting untuk membeli daging ayam asap yang berkualitas. Anda harus memilih ayam dengan kulit mengkilap, yang memiliki sedikit warna emas, dan tidak memiliki kerusakan mekanis yang terlihat. Daging ayam asap berkualitas berair dan berwarna kemerahan. Sebelum menggunakan unggas untuk salad, Anda harus membuang kulitnya, karena mengandung zat berbahaya yang masuk ke dalam tubuh ayam selama hidupnya dan merokok. Setelah itu, daging ayam dipisahkan dari tulangnya dan dipotong sesuai resep.
- Konten kalori per 100 g - 143 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 15 menit - memotong makanan, 1, 5 jam - merebus dan mendinginkan wortel
Bahan-bahan:
- Kaki ayam asap - 1 pc.
- Kacang polong kalengan - 200 g
- Telur - 3 buah.
- Wortel - 1 buah. (ukuran besar)
- Acar mentimun - 2 buah.
- Bawang hijau - ikat
- Mayones - untuk saus
- Garam - sejumput atau secukupnya
Membuat salad ayam asap
1. Pertama bilas ham asap di bawah air mengalir. Mungkin banyak yang tidak, tetapi produk sering dijual tanpa kemasan tertutup, sehingga mungkin dalam kotak dan palet yang tidak steril.
Kemudian keringkan ayam dengan handuk kertas, buang kulitnya, keluarkan daging dari tulang dan potong-potong atau sobek sepanjang seratnya.
2. Rebus telur hingga keras, kupas dan potong dadu dengan sisi tidak lebih dari 8 mm.
3. Rebus wortel sampai lunak, dinginkan sepenuhnya, kupas dan potong dadu. Agar proses memasak lebih cepat, Anda bisa menyiapkan wortel terlebih dahulu, misalnya di malam hari. Ini akan menjadi dingin semalaman, dan di pagi hari menyiapkan salad segar.
4. Keluarkan acar dari stoples, bersihkan dengan handuk kertas untuk menghilangkan semua acar, potong dadu dan tambahkan ke semua makanan.
5. Pindahkan kacang hijau ke saringan untuk menyaring semua cairan, lalu tambahkan ke mangkuk salad.
6. Cuci bawang hijau, potong halus dan tambahkan ke salad. Omong-omong, itu bisa digunakan beku, itu tidak akan mempengaruhi rasa hidangan jadi dengan cara apa pun.
7. Tambahkan mayones ke makanan.
8. Aduk bahan dan cicipi saladnya. Tambahkan garam sesuai kebutuhan. Tapi jangan beri garam dulu, mungkin akan ada cukup garam dari ayam, kacang polong dan mentimun.
9. Dinginkan salad yang sudah jadi di lemari es dan sajikan.
Lihat juga video resep cara membuat salad ayam asap dengan nanas.
