Cukup cepat dan sederhana, Anda dapat menyiapkan lauk daging - salad kubis Peking. Dan berkat daun buah yang berair dan lembut, salad dapat disiapkan sepanjang tahun.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ada banyak ide untuk salad Peking. Ini ringan, dan hangat, dan diet, dan bergizi, dan kaya, dan hangat, dan tidak biasa, dan yang paling sederhana. Cukup dengan memotongnya, tambahkan beberapa bahan dan salad sudah siap. Dan setelah menyiapkan produk yang diperlukan terlebih dahulu, Anda dapat membuat salad tidak hanya sehat dan enak, tetapi juga dengan penampilan estetika yang indah, sehingga menyenangkan mata.
Pada dasarnya, daun kubis Peking digunakan untuk menyiapkan semua jenis salad, tetapi ada resep lain. Misalnya, gulungan kol isi yang lembut dan enak. Peking berada di antara kubis putih klasik dan kubis salad. Selain itu, jika beberapa varietas keras, dan beberapa tidak puas dengan harganya, terutama di musim dingin, maka dalam kasus seperti itu, kubis Beijing akan sangat membantu. Renyah, empuk, cocok dengan sayuran lain, serta keju, unggas, dan makanan laut.
Anda tentu saja dapat membumbui salad dengan kol Cina dengan minyak sayur klasik. Namun, karena kubis ini dianggap Cina, tidak akan berlebihan untuk membuat saus gaya Cina. Untuk menambah rasa pada salad, tambahkan kecap atau cuka sari apel ke dalam saus. Selain rasanya yang luar biasa, salad akan terlihat lebih cerah dan lebih menggugah selera.
- Konten kalori per 100 g - 58 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 45 menit untuk merebus daging ayam, 10 menit untuk menyiapkan salad
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - 0,5 kepala kubis
- Kaki ayam atau bagian lain dari unggas - 200 g
- Keju keras - 100 g
- biji wijen - 1 sendok makan
- kecap asin - 1 sendok makan
- Mustard - 0,5 sdt
- Minyak sayur - 4 sendok makan
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
Memasak Salad Kubis Peking
1. Cuci kaki ayam dan rebus selama 40-45 menit. Untuk membuat rasa daging lebih kuat, tambahkan daun salam dan merica ke dalam kaldu. Jangan menuangkan sisa kaldu, tetapi gunakan untuk menyiapkan hidangan lain, misalnya, merebus sup.
Kemudian dinginkan ayam rebus hingga suhu kamar. Untuk menyiapkan salad dengan cepat, rebus burung terlebih dahulu, misalnya di malam hari. Selain itu, Anda dapat menyiapkan burung selama beberapa hari sebelumnya, sehingga Anda dapat menyiapkan salad segar selama beberapa hari berturut-turut.
2. Cuci dan keringkan kol Cina. Buang daun kubis sebanyak yang diperlukan untuk salad. Kubis peking biasanya tidak diparut seperti kol putih, karena daunnya lebih kasar di pangkal daripada di tepi.
3. Potong ayam rebus menjadi potongan-potongan. Metode mengiris bisa sangat berbeda, tetapi untuk membuat salad terlihat bagus di piring, potong semua produk dengan ukuran yang sama.
4. Juga potong keju menjadi potongan-potongan dan tambahkan ke semua produk.
5. Siapkan saus salad. Campurkan dan aduk dalam minyak sayur, kecap dan mustard.
6. Bumbui salad dengan garam, beri saus dan aduk rata. Jangan berlebihan dengan garam, karena sudah ada di kecap.
7. Letakkan salad yang sudah disiapkan di piring saji, taburi dengan biji wijen dan sajikan.
Lihat juga video resep cara membuat salad dengan kol dan ayam cina.
