Herring di bawah mantel bulu bukan satu-satunya salad yang disiapkan dengan ikan ini. Atas dasar itu, Anda dapat menyiapkan banyak salad lezat yang berbeda, dan saya akan membagikan salah satunya kepada Anda hari ini. Resep dengan foto.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Herring adalah ikan yang agak berlemak yang hidup di laut kita. Pada saat yang sama, meskipun kandungan lemaknya tinggi, tidak banyak kalori di dalamnya, hanya 220 kkal per 100 g produk, yang secara signifikan lebih sedikit daripada kandungan kalori daging babi dan sapi. Ini juga mengandung lemak omega-3 yang sehat. Mereka menghambat proses penuaan tubuh dan memperlambat perkembangan penyakit kardiovaskular. Makan makanan laut ini 3 kali seminggu secara signifikan dapat mengurangi kemungkinan stroke dan serangan jantung. Contohnya adalah bahwa orang Norwegia dan Swedia yang tinggal di tepi pantai memiliki tingkat kematian yang rendah dari penyakit ini, karena mereka memiliki kesempatan untuk mengkonsumsi ikan haring secara teratur.
Dan mungkin banyak yang menganggap ikan haring sebagai produk yang agak spesifik, tetapi cocok dengan banyak produk, itulah sebabnya banyak resep salad yang bergizi dan mudah ditemukan dengannya. Dan hari ini saya ingin memberi tahu Anda tentang salah satunya, di mana ikan dipadukan dengan telur dan daun bawang. Makanan ini ringan dan hangat pada saat yang sama, dan dibuat dari produk yang tersedia. Rasa salad akan tergantung pada ikan haring yang Anda pilih. Itu bisa diasinkan, sedikit asin atau dibumbui. Anda dapat memilih yang paling sesuai dengan selera Anda.
- Konten kalori per 100 g - 132 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit, ditambah waktu untuk mendinginkan telur rebus
Bahan-bahan:
- Ikan haring - 1 buah.
- Telur - 3 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Bawang hijau - ikat
- Mayones - untuk saus
- Garam - sejumput
Memasak salad ikan haring
1. Cuci bawang hijau di bawah air mengalir dan cincang halus. Tempatkan dalam mangkuk salad yang dalam.
2. Lepaskan film dari ikan haring, potong kepala dan ekornya, serta lepaskan siripnya. Belah perutnya dan keluarkan isi perutnya. Jika kaviar tersedia, Anda bisa menambahkannya ke salad. Potong sepanjang punggungan dan bagi ikan menjadi dua fillet. Keluarkan tulang punggung dan tulang kecil lainnya. Setelah itu, bilas ikan dan keringkan dengan handuk kertas. Potong fillet menjadi kubus dan tempatkan dalam mangkuk salad dengan bawang.
Jika herring terlalu asin, rendam dalam susu atau air minum biasa selama 10-15 menit. Pada saat yang sama, cicipi sepanjang waktu agar tidak menjadi hambar.
3. Kupas bawang, cuci, lap kering dengan serbet dan potong seperempat menjadi cincin. Jika mau, Anda bisa mengasinkannya terlebih dahulu dalam cuka meja.
4. Celupkan telur ke dalam wadah dalam air dingin dan rebus hingga curam selama 8-10 menit. Kemudian pindahkan ke wadah berisi air es dan biarkan hingga benar-benar dingin. Kemudian lepaskan cangkangnya dan potong menjadi kubus. Kirim ke wadah dengan semua produk.
5. Tuangkan mayones pada makanan.
6. Aduk salad dan cicipi. Bumbui dengan garam jika perlu. Namun, jika herring terlalu asin, Anda mungkin tidak membutuhkan garam tambahan.
7. Dinginkan salad di lemari es sebelum disajikan dan sajikan di piring lebar atau dalam gelas kaca.
Lihat juga resep video tentang cara membuat salad dengan herring dan kacang polong.
