Apakah Anda ingin mengajari anak Anda hati? Atau apakah Anda hanya mencari sesuatu untuk mendiversifikasi hidangan daging Anda yang biasa? Resep langkah demi langkah dengan foto sup yang harum dan hangat dengan hati dan kembang kol akan berguna. resep video.
Semua orang tahu bahwa hati adalah salah satu makanan umum yang meningkatkan kadar hemoglobin. Namun, agar zat besi yang terkandung dalam hati, setelah di dalam tubuh, diserap dengan lebih baik, jeroan harus dikonsumsi dengan makanan yang mengandung vitamin C. Hidangan yang sangat baik adalah sup dengan hati dan kembang kol, yang saya bawakan untuk Anda. perhatian. Hidangan ini akan sangat menarik bagi mereka yang tidak terlalu menyukai hati, tetapi membutuhkan komponen yang bermanfaat. Dalam makanan, hati dipenuhi dengan aroma rempah-rempah, dan dikombinasikan dengan kembang kol yang sehat, itu benar-benar menyenangkan. Bahan utama kedua, kembang kol, sama bermanfaatnya dengan hati. Ini adalah sayuran rendah kalori dan lezat yang mengandung banyak vitamin dan mineral.
Dalam satu hidangan, di mana hati dikombinasikan dengan kembang kol, hidangan tersebut mengandung sejumlah besar zat penyembuhan yang diperlukan untuk fungsi penuh tubuh. Hidangan menurut resep ini ternyata empuk. Selama proses memasak, hati menjadi lebih lembut dan memperoleh rasa yang tidak biasa. Sepiring hidangan seperti itu akan meningkatkan fungsi otak dan penglihatan, menyehatkan ginjal, memperkuat gigi, dan membuat kulit dan rambut sehat.
Lihat juga cara membuat sup rendah karbohidrat dengan kembang kol, paprika, dan tomat.
- Konten kalori per 100 g - 186 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 4-5
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Hati sapi muda - 300 g
- Daun salam - 2 buah.
- Kentang - 1-2 buah.
- Kembang kol - 0,5 kepala kubis
- Lada hitam giling - sejumput
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
Langkah demi langkah memasak sup dengan hati dan kembang kol, resep dengan foto:
1. Cuci hati di bawah air mengalir. Lepaskan selotip dan lepaskan untaiannya. Biasanya hati sapi direndam selama setengah jam dalam susu atau air minum untuk menghilangkan rasa pahit dan membuat produk lebih lembut. Anda dapat melakukan tindakan ini jika Anda mau. Anda juga dapat menggunakan varietas hati lain yang paling Anda sukai untuk resepnya.
2. Tempatkan hati dalam panci masak.
3. Tuangkan dengan air minum dan rebus selama 20-25 menit setelah mendidih sampai lunak.
4. Keluarkan hati dari wajan, dinginkan sedikit agar tidak gosong dan potong-potong dengan ukuran yang ingin Anda lihat di piring Anda.
5. Celupkan kembang kol ke dalam panci berisi kaldu rebusan hati. Cuci terlebih dahulu dan bongkar menjadi perbungaan. Tambahkan juga kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam kaldu.
6. Setelah mendidih, masak sayuran selama kurang lebih 15 menit. Kemudian bumbui sup dengan garam dan lada hitam, tambahkan daun salam dan merica. Kembalikan hati cincang ke dalam panci. Rebus makanan, kecilkan api ke pengaturan minimum dan masak sup dengan hati dan kembang kol selama 5-7 menit. Di akhir memasak, Anda bisa membumbui hidangan dengan bumbu dan rempah. Sajikan makanan Anda dengan crouton atau crouton.
Lihat juga video resep cara membuat sop kembang kol dengan buah pala.
