Kita tahu bahwa cranberry dan lingonberry adalah buah beri yang sangat mirip, tetapi apakah ada perbedaan di antara keduanya?
Nama Lingonberry dan cranberry
Cranberry dari bahasa Latin "oxycoccos" berarti "bola asam", pemukim Eropa pertama menyebutnya "cranberry", yang berarti "berry crane" karena kesamaan bunga terbuka dengan leher bangau. Orang Inggris menyebut berry ini "bearberry" - karena mereka sering melihat beruang memakannya.
Lingonberry dari bahasa Latin "vaccinium vitis-idaea" berarti "anggur dari Gunung Ida." Orang-orang menyebutnya boletus, birch, core. Dan nama "kayu" berarti "merah".
Komposisi Lingonberry dan cranberry
Dibandingkan dengan cranberry, lingonberry memiliki lebih banyak niasin (vitamin PP), fosfor (16-11 mg), kalsium (40-14 mg), mono dan disakarida (8-3, 8 g).
Tetapi buah cranberry mengandung lebih banyak zat besi (600-400 mcg), natrium (89, 7-7 mg), magnesium (12-7 mg), kalium (119-73 mg), asam organik (3, 1-1, 9 gram).
Kandungan kalori lingonberry dan cranberry
Kandungan kalori cranberry hanya 26 kkal per 100 g produk, sedangkan lingonberry 43 kkal. Perbedaannya kecil, tetapi masih ada.
Rasa lingonberry dan cranberry
Jika cranberry cukup asam, maka lingonberry terasa manis dan asam, dengan sedikit kepahitan, dan memiliki sedikit bubur tepung. Ini jauh lebih manis, karena mengandung lebih sedikit asam (2%), tetapi lebih banyak gula (hingga 8, 7%).
Lingonberry dan cranberry ukuran dan warna
Cranberry sedikit lebih besar - sekitar 1 cm, memiliki warna merah tua, mereka segera memberikan jus dengan sedikit tekanan. Lingonberry berukuran sekitar 0,6 cm, berwarna merah, memiliki kerapatan yang lebih tinggi.
Area penanaman Lingonberry dan cranberry
Lingonberry menyukai tempat kering dan tumbuh dengan baik di tumbuhan runjung di atas bukit, sedangkan cranberry dianggap sebagai penghuni rawa.
Benar-benar semua jenis tanaman pertama tumbuh di tempat yang lembab: hutan konifer sphagnum, rawa yang terangkat, kadang-kadang dapat ditemukan di sepanjang tepi danau yang berawa.
Lingonberry dan daun cranberry
Daun cranberry berbentuk lonjong atau bulat telur dengan tangkai daun pendek, panjang 3 hingga 15 mm, lebar 1 hingga 6 mm.
Daun lingonberry juga berbentuk elips atau bulat telur, dengan tangkai daun pendek, panjang 2-3 cm, hingga lebar 1,5 cm.
Ini adalah beberapa perbedaan antara buah beri yang serupa - cranberry dan lingonberry. Secara umum, keduanya bermanfaat dan merupakan sumber vitamin yang nyata bagi tubuh kita!
