Fitur memasak. TOP 10 resep terbaik untuk makanan penutup tanpa dipanggang dengan terburu-buru. resep video.
Makanan penutup yang tidak dipanggang adalah kue kering yang tidak perlu dipanggang. Kategori hidangan ini sangat luas sehingga sangat sulit untuk membuat daftar semua opsi yang memungkinkan. Misalnya, tanpa oven, kompor, multicooker, dan microwave, Anda dapat memasak kue keju, souffle, jeli, kue dan kue kering, serta makanan penutup yang sangat menarik lainnya. Teknologinya cukup sederhana, karena tidak perlu menguleni adonan, membentuk produk, memanggang. Untuk persiapan makanan penutup tanpa memanggang, produk siap pakai digunakan, yang sangat memudahkan proses memasak dan mengurangi waktu yang dihabiskan. Jadi, susu kental, selai, buah-buahan dan beri segar, buah-buahan kering, kue, wafel, roti pita, berbagai produk susu, misalnya, krim asam, yogurt, keju cottage, sangat sering digunakan di pangkalan. Selanjutnya, prinsip dasar membuat manisan tanpa dipanggang dan resep masakan rumah paling populer.
Fitur membuat makanan penutup tanpa memanggang
Berbagai makanan penutup tanpa dipanggang adalah penyelamat nyata bagi ibu rumah tangga yang sibuk, karena persiapan mereka menghemat waktu dan tidak memerlukan pengetahuan seni kuliner yang tinggi.
Setiap varian hidangan memiliki nuansa persiapannya sendiri, tetapi pada dasarnya teknologinya tergantung pada produk yang digunakan. Mari kita lihat beberapa di antaranya:
- Dasar yang kuat … Sangat sering diperlukan untuk membuat alas yang padat dan padat yang akan menahan krim atau souffle pada dirinya sendiri. Misalnya, kue keju disiapkan sesuai dengan prinsip ini. Untuk ini, kue komersial siap pakai digunakan - cokelat, susu, roti pendek, dll. Pertama-tama, mereka dihancurkan dengan blender menjadi remah-remah, dan mentega atau susu kental digunakan untuk mengikat. Saat membentuk makanan penutup, lapisannya sangat padat. Anda juga dapat menggunakan roti pita siap pakai, wafel tipis dengan berbagai bentuk, stik jagung, dan serpihan.
- krim udara … Krim kocok datang untuk menyelamatkan untuk membuat makanan penutup menjadi lapang. Berbagai aditif dicampur ke dalamnya untuk mendapatkan krim yang subur. Terkadang isian dibuat dari keju cottage, krim asam, dan yogurt. Produk susu fermentasi ini berfungsi sebagai dasar yang sangat baik untuk kue-kue dingin.
- krim jeli … Produk susu, selai, jus digunakan sebagai dasar. Dan untuk memberi lebih banyak ketebalan, pati dan gelatin digunakan. Dalam hal ini, perlu untuk menyimpan makanan penutup di lemari es agar lebih kental.
- Isian … Komposisi isian tergantung pada preferensi koki. Untuknya, bubur buah-buahan segar, beri, buah-buahan kering dan berbagai kacang digunakan, misalnya, aprikot kering, prem, kelapa, hazelnut, almond, kenari, persik, aprikot, ceri, stroberi, raspberry, pisang, apel, mangga. Mereka ditambahkan langsung ke krim atau dibuat interlayer atau hiasan darinya.
- Penambah rasa … Untuk meningkatkan rasa, gula vanila, kayu manis, cengkeh, pala, kapulaga, jahe digunakan, serta produk lainnya atas kebijaksanaan koki kue.
10 resep TOP untuk makanan penutup tanpa dipanggang
Memasak makanan penutup di atas kompor atau di oven membutuhkan waktu lama, butuh banyak usaha. Jika Anda tidak punya cukup waktu, tetapi ingin menyenangkan orang yang Anda cintai dengan camilan manis, perhatikan resep makanan penutup lezat tanpa dipanggang, yang dapat disiapkan dengan mudah dan cepat.
Makanan penutup pisang
Makanan penutup pisang disiapkan tanpa dipanggang hanya dalam 15 menit! Hampir tanpa membuang waktu untuk memasak, Anda akan mengejutkan keluarga Anda dengan rasa yang luar biasa dan lembut.
- Konten kalori per 100 g - 180 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 12
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Pisang - 3 buah.
- Lavash - 1 buah.
- susu kental rebus - 100 g
- Jus lemon - 2 sendok makan
Persiapan langkah demi langkah makanan penutup pisang:
- Siapkan pisang: kupas dan potong menjadi irisan panjang setebal 4-5 mm. Kemudian tuangkan secukupnya dengan jus lemon. Berkat dia, buahnya tidak akan menjadi gelap dan mendapatkan rasa asam yang menyenangkan.
- Ambil selembar besar roti pita dan potong menjadi dua. Menggunakan spatula silikon, olesi setiap bagian dengan lapisan tipis susu kental. Jika tidak ada dayung, alat lain akan berfungsi, tetapi lebih nyaman untuk digunakan.
- Letakkan irisan pisang yang sudah disiapkan di atas roti pita yang dilumuri minyak. Biarkan tepinya bebas.
- Gulung dua gulungan - mereka dapat diiris dan disajikan segera.
Ini adalah makanan penutup pisang yang sangat lezat dan lembut tanpa dipanggang - semua bahan digabungkan secara harmonis di sini. Rasa pisang dengan rasa asam yang menyenangkan akan memikat setiap tamu atau anggota keluarga.
kue wafel
Sorotan dari hidangan penutup sederhana tanpa panggang ini adalah massa aromatik kacang panggang, susu kental, dan biskuit cokelat. Kue ini disiapkan dengan sangat cepat dan semudah mungkin.
Bahan-bahan:
- Lembar wafer - 3 pcs.
- Kerupuk coklat - 30 g
- Susu kental rebus - 630 g
- Mentega - 240 g
- Kacang panggang - 180 g
Langkah demi langkah persiapan kue wafel:
- Tuang kacang panggang ke dalam blender dan potong, tapi jangan terlalu halus. Lakukan hal yang sama untuk kerupuk coklat.
- Ambil mentega pada suhu kamar dan kocok dengan mixer. Tambahkan susu kental rebus ke dalam massa mentega dan terus kocok sampai halus.
- Tambahkan kacang cincang dan kerupuk ke dalam krim mentega cokelat. Mengaduk.
- Ambil satu lembar wafel dan olesi dengan sekitar 3-4 sendok makan isian. Selanjutnya, letakkan lapisan kue lagi, olesi dan kumpulkan kue dengan cara ini sampai akhir.
- Bungkus kue dengan cling film dan biarkan meresap, balikkan - ini akan menempel lebih baik.
Makanan penutup kacang cokelat tanpa dipanggang akan siap dalam satu jam. Itu keluar dengan rasa karamel yang menyenangkan dan akan menyenangkan semua orang. Dan yang paling penting, tidak memakan waktu sama sekali!
kue berry
Makanan penutup tanpa panggang ini dimasak dengan cepat hanya dalam 15 menit. Hal utama dalam resepnya adalah ringan, bahkan seorang anak dapat memasaknya, dan jika Anda membutuhkan makanan penutup cepat untuk tamu tak terduga, bawa ke layanan!
Bahan-bahan:
- Raspberry - 350 g
- Blueberry - 180 g
- Krim asam - 700 g
- Gula - 1 gelas
- Air - 90 ml
- Gelatin - 25 gram
- Vanillin - 7 gram
Langkah demi langkah persiapan kue berry:
- Tuang gelatin ke dalam mangkuk atau panci besi dan tutup dengan air. Aduk dan biarkan selama kurang lebih 10-15 menit hingga mengembang.
- Tuang krim asam ke dalam wadah besar lainnya, tambahkan gula dan vanilin di sana. Anda dapat menggunakan krim asam dengan persentase lemak berapa pun, tetapi lebih baik menggunakan krim asam rendah lemak jika Anda ingin membuat makanan penutup rendah kalori. Biarkan campuran selama sekitar 5 menit, menunggu gula benar-benar larut.
- Siapkan formulir split dengan diameter sekitar 20 cm - Anda harus menuangkan kue di sini. Bungkus bagian luarnya dengan cling film - ini adalah reasuransi agar cairan tidak keluar dari cetakan. Jika Anda tidak memiliki bentuk seperti itu, Anda dapat menggunakan mangkuk lain atau mangkuk besar.
- Panaskan agar-agar dengan api kecil, didihkan secara bertahap. Tuang produk yang sudah disiapkan ke dalam campuran gula dan krim asam dan segera aduk rata.
- Sisihkan beberapa buah beri untuk menghias kue. Tuang jumlah utama ke dalam jeli krim asam dan aduk perlahan. Anda bisa menggunakan buah beri segar dan beku. Jika Anda memilih opsi terakhir, jangan mencairkannya.
- Tuang krim asam dan massa berry yang sudah disiapkan ke dalam cetakan dan dinginkan di lemari es selama 3-4 jam.
Saat kue sudah siap, lepaskan bungkus plastik dengan pisau, buka loyang dan taruh. Jika Anda menggunakan mangkuk untuk memasak, Anda dapat dengan mudah mengeluarkan makanan penutup dengan merendam wadah dalam air panas selama 10 detik.
Makanan penutup tanpa dipanggang dengan gelatin ini ternyata sangat lezat: jeli krim asam sangat selaras dengan rasa asam buah beri hutan. Resepnya cocok untuk minum teh bersama orang terkasih dan untuk meja pesta.
Batang kelapa
Makanan penutup yang sangat lezat tanpa dipanggang dapat disiapkan dengan cepat dan mudah - tidak lebih dari 15 menit! Dan yang paling penting, itu membutuhkan bahan yang sangat sedikit!
Bahan-bahan:
- Serpihan kelapa - 250 g
- Susu kental - 380 g
- susu bubuk - 100 g
- Bubuk kakao - 10 g
Cara menyiapkan batang kelapa langkah demi langkah:
- Tuang serutan ke dalam mangkuk dan tutup dengan susu kental. Aduk dulu dengan sendok, lalu dengan tangan Anda - massa harus homogen, padat dan sedikit lengket.
- Pisahkan sekitar sepertiga dari massa dan campur dengan bubuk kakao. Gulung dua flagela dari massa kelapa putih dan cokelat.
- Putar flagela dan gulung perlahan - Anda mendapatkan sosis kelapa dua warna.
- Anda dapat menyiapkan batangan dengan cara yang berbeda. Bentuk persegi panjang padat dari massa kelapa putih, dan gulung cokelat menjadi flagel. Tempatkan flagel pada persegi panjang dan bungkus. Gulung menjadi sosis.
- Gulung bagian yang kosong untuk batangan di kelapa dan potong menjadi beberapa bagian.
Resep makanan penutup yang mudah dan tidak dipanggang ini berguna saat Anda perlu membuat rasa manis dengan cepat dan dengan bahan-bahan yang minimal. Anda tidak akan membuang waktu Anda, tetapi menyajikan lautan kesenangan yang manis kepada tamu Anda.
Makanan penutup yang terbuat dari stik jagung
Resep ini akan membantu Anda membuat camilan stik jagung yang enak dengan cepat. Dan Anda hanya membutuhkan 4 bahan!
Bahan-bahan:
- Tongkat jagung - 125 g
- Susu kental rebus - 185 g
- Mentega - 95 g
- Biji kupas - 65 g
Persiapan langkah demi langkah makanan penutup stik jagung:
- Pertama, Anda perlu menyiapkan krim. Lelehkan mentega dengan cara yang nyaman, lalu tambahkan susu kental rebus di sana dan aduk hingga rata.
- Tambahkan biji atau kacang (lebih baik dicincang atau dicincang sedikit) dan aduk.
- Ambil setengah batang jagung, masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan campuran yang sudah disiapkan. Aduk sedikit dan tambahkan sisanya.
- Tempatkan tongkat di atas perkamen dan gunakan untuk membentuk batang. Masukkan benda kerja yang dibungkus ke dalam lemari es hingga dingin selama 1 jam.
- Hapus rasa manis beku dari perkamen dan potong menjadi beberapa bagian.
Makanan penutup seperti itu tanpa dipanggang dari susu kental ternyata sangat lezat dan tidak biasa dan akan menarik bagi anak-anak dan orang dewasa.
Makanan penutup dadih
Makanan penutup dari keju cottage tanpa dipanggang ternyata sangat lezat, beraroma, dan luar biasa lapang.
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 700 g
- Krim asam - 200 ml
- Kue roti pendek - 150 g
- Jeruk - 1 buah.
- Gelatin - 40 gram
- Air - 120 ml
- Gula - 150 gram
- Vanillin - opsional
Langkah demi langkah persiapan hidangan penutup dadih:
- Tuang gelatin dengan air panas dan aduk sampai benar-benar larut.
- Campur keju cottage dengan krim asam dan gula, tambahkan vanilin jika diinginkan. Kocok semuanya dengan blender. Sebagai alternatif, Anda dapat menggunakan massa dadih yang sudah jadi.
- Perlahan tambahkan gelatin ke dalam campuran dadih agar tidak menggumpal.
- Kupas jeruk, bongkar dan hilangkan garis-garis putihnya. Potong menjadi bagian-bagian kecil.
- Ambil cetakan silikon dan tuangkan sebagian adonan ke dalamnya. Letakkan beberapa irisan jeruk, tambahkan lebih banyak campuran, dan kemudian jeruk lagi. Tuang sebagian adonan lagi, dan pecahkan potongan kue di atasnya dan tutup dengan sisa krim.
- Masukkan makanan penutup jeruk berpasir di lemari es selama 2-3 jam. Yang terbaik adalah membiarkannya dingin semalaman.
Keluarkan makanan penutup dadih beku tanpa dipanggang dari cetakan - diperoleh dengan aroma jeruk yang luar biasa dan rasa yang lembut. Siapa pun yang telah mencobanya akan menyukainya!
kue kue
Makanan penutup ringan tanpa dipanggang ini ternyata sangat empuk dan tidak membutuhkan banyak usaha untuk mempersiapkannya!
Bahan-bahan:
- Kue kering - 300-350 g
- Yoghurt apa saja - 200 g
- Keju cottage - 160 g
- Susu kental - 2 sendok makan
- Kakao - 1 sdt
- Susu - 250 ml
Persiapan langkah demi langkah kue kue:
- Basahi sedikit kue dengan susu dan letakkan di piring persegi panjang yang nyaman. Olesi dengan yogurt dan lapisi lagi kue yang sudah direndam susu.
- Dalam mangkuk terpisah, gabungkan keju cottage, susu kental dan kakao dan tambahkan lapisan berikutnya ke kue. Dengan cara ini, bentuk seluruh makanan penutup, bergantian antara yoghurt dan topping yang dimasak. Cookie tidak boleh menjadi lapisan terakhir.
- Bungkus kue yang sudah disiapkan dengan cling film dan dinginkan selama 1-2 jam. Jika sudah padat, olesi dengan yogurt dan taburi dengan remah kue.
Kami memiliki makanan penutup sederhana yang terbuat dari kue tanpa dipanggang! Itu terlihat sangat menggugah selera dan akan menarik bagi semua orang.
Kue cokelat
Makanan penutup cokelat tanpa panggang terlihat cantik seperti hidangan restoran dan rasanya luar biasa! Tidak lebih dari setengah jam untuk memasaknya.
Bahan-bahan:
- Cookie - 280 g
- Mentega - 240 g
- Cokelat pahit - 340 g
- Krim 33% - 400 ml
- Kakao - untuk taburan
Langkah demi langkah persiapan kue coklat:
- Giling cookie menjadi remah-remah menggunakan rolling pin. Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan sejumput garam dan 180 g mentega cair. Anda dapat melewatkan menambahkan garam jika Anda tidak mau. Aduk rata dan letakkan di dasar loyang ukuran 22 cm. Taburi dengan gelas dengan alas halus dan masukkan ke dalam freezer selama 20 menit.
- Saat benda kerja mendingin, lelehkan cokelat hitam dengan cara yang nyaman, tambahkan krim ke dalamnya. Secara opsional, Anda dapat mengambil cokelat susu. Lelehkan 60 g mentega dan tambahkan ke cokelat. Aduk sampai rata dan tambahkan lapisan kedua ke cetakan. Dinginkan selama 1-2 jam.
- Taburi kue yang sudah jadi dengan kakao. Agar mudah dikeluarkan dari cetakan, tiupkan udara panas dari pengering rambut ke tepi cetakan.
Makanan penutup ringan tanpa dipanggang ini ternyata luar biasa: nada asin berpadu harmonis dengan cokelat pahit, dan kuenya terlihat luar biasa! Ini sangat ideal untuk meja pesta, Anda dapat menyiapkannya terlebih dahulu dan memasukkannya ke dalam freezer, lalu mengeluarkannya. Dessertnya ternyata cukup memuaskan, jadi kamu bisa memberi makan 10-12 orang dengannya!
kue jeruk
Resep pencuci mulut tanpa panggang yang sederhana ini berguna jika Anda ingin menyiapkan makanan yang mudah dengan bahan-bahan yang minimal.
Bahan-bahan:
- Jus jeruk - 1 sdm
- Gula - 5 sendok makan
- Pati - 1 sendok makan
- Susu - 500 ml
- Semolina - 4 sendok makan
- Vanillin - sachet
- Mentega - potong
- Kakao - 1 sendok makan
Cara menyiapkan kue jeruk langkah demi langkah:
- Tuang jus jeruk ke dalam panci. Tambahkan pati dan gula ke dalamnya, dan kirim panci di atas api sedang. Masak adonan hingga cukup kental.
- Tuang massa ke dalam cetakan, lebih baik memilih yang keriting - dengan cara ini kue akan terlihat lebih indah. Masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam atau di dalam freezer selama setengah jam.
- Dalam panci, campur semolina dengan jumlah gula yang sama, atau sedikit lebih sedikit jika Anda tidak terlalu menyukai manisan. Masak bubur semolina. Saat hampir selesai, tambahkan sebungkus vanillin dan segumpal mentega. Tutup tutupnya dan biarkan sebentar.
- Tuang setengah dari bubur semolina ke dalam cetakan dengan kulit jeruk dan kirimkan kembali ke lemari es atau freezer. Tambahkan kakao ke setengah lainnya, aduk rata. Ini akan menjadi lapisan ketiga.
- Biarkan seluruh kue di lemari es selama sekitar 2 jam.
Makanan penutup buatan sendiri tanpa dipanggang ini ternyata dengan sentuhan oranye yang menyenangkan, terlihat sangat indah, dan rasanya lembut dan sangat menyenangkan dalam konsistensi.
jeli buah
Makanan penutup disiapkan dalam 5 menit tanpa dipanggang. Buah jeli tiga lapis sangat ringan dan lezat di musim panas!
Bahan-bahan:
- Stroberi - 80 g (untuk lapisan pertama)
- Blueberry - 80 g (untuk lapisan pertama)
- Kiwi - 80 g (untuk lapisan pertama)
- Mangga - 80 g (untuk lapisan pertama)
- Gula - 30 g (untuk lapisan pertama)
- Kelengkeng Kalengan - 80 g (untuk lapisan pertama)
- Sirup lengkeng - 200 ml (untuk lapisan pertama)
- Air - 300 ml (untuk lapisan pertama)
- Agar-agar - 5 g (untuk lapisan pertama)
- Santan - 250 ml (untuk lapisan kedua)
- Gula - 60 g (untuk lapisan kedua)
- Garam - sejumput (untuk lapisan kedua)
- Agar-agar - 2 g (untuk lapisan kedua)
- Jus mangga - 250 ml (untuk lapisan ketiga)
- Agar-agar - 2 g (untuk lapisan ketiga)
Cara membuat jelly buah langkah demi langkah:
- Potong buah dan beri menjadi potongan-potongan terlebih dahulu.
- Tuang sirup lengkeng, air dan gula ke dalam panci. Tambahkan agar-agar dan aduk rata. Didihkan campuran dan didihkan selama 1-2 menit. Aduk sepanjang waktu untuk mencegah agar agar tidak menempel di bagian bawah.
- Tuang campuran kental ke bagian bawah cetakan dan segera tambahkan beri dan buah-buahan. Sebarkan secara merata dan sesuai warna untuk membuat kue jeli terlihat paling indah. Gelembung yang muncul bisa pecah dengan tusuk gigi.
- Untuk lapisan kedua, tuangkan santan ke dalam panci, tambahkan sedikit garam, gula dan agar-agar. Didihkan, aduk rata. Tuang lapisan kedua dengan lembut ke dalam cetakan - Anda bisa melakukannya dengan sendok dan spatula.
- Untuk lapisan ketiga, tuangkan jus mangga ke dalam panci dan tambahkan agar-agar. Masak dengan cara yang sama seperti sebelumnya. Isi ulang cetakan.
- Masukkan jeli yang sudah jadi ke dalam lemari es selama 40 menit agar semuanya benar-benar padat.
- Saat makanan penutup sudah dingin, keluarkan perlahan dari cetakan. Ini dapat dilakukan dengan pisau atau hanya dengan jari Anda, menempatkan tusuk gigi di tepi jeli - ini akan memungkinkan udara masuk ke dalam cetakan, dan jeli dapat dengan mudah dilepas dan dibalik.
Di sini kita memiliki makanan penutup dengan buah-buahan tanpa dipanggang, sepertinya musim panas, menyegarkan dan tidak meleleh dalam panas! Dan yang paling penting, persiapannya sangat cepat! Buat dan perlakukan semua kerabat Anda - mereka pasti akan menghargainya.
kue kacang
Dan resep terakhir untuk hidangan penutup tanpa memanggang di rumah - kue lezat dengan kurma dan kacang dengan rasa yang kaya, yang dapat dibuat hanya dalam 15 menit.
Bahan-bahan:
- Kurma - 400 g
- Kenari - 2 sendok makan
- Bubuk kakao - 5 sendok makan
- Madu - 2 sendok makan
- Mentega - 40 g
- Cognac - 2 sdt
Langkah demi langkah persiapan kue kacang:
- Tuang kurma dengan air mendidih selama 10-15 menit agar menjadi lunak dan kirim ke mangkuk blender. Tambahkan kenari dan 2 sdm. kakao dan brendi. Jika Anda ingin kue tanpa alkohol atau anak-anak akan memakannya, Anda bisa mengganti cognac dengan air. Giling semuanya. Tempatkan pasta dalam cetakan dan dinginkan.
- Saat campuran membeku, siapkan frosting. Ayak 3 sendok makan ke dalam mangkuk. coklat dan atasnya dengan mentega cair. Aduk dan tambahkan madu.
- Sebarkan campuran di atas blanko kurma beku. Biarkan di lemari es selama satu jam.
- Potong makanan penutup yang sudah jadi dengan tergesa-gesa tanpa memanggang menjadi beberapa bagian dan sajikan! Sangat cocok untuk teh jika Anda menginginkan sesuatu yang manis.
