Permen apa yang dimasak di alam? TOP 8 makanan penutup panggang yang tidak biasa untuk piknik. Kiat berguna dan rahasia memasak. resep video.
Piknik bukan hanya daging, barbekyu, sayuran panggang, kentang yang dipanggang dalam abu … Tidak banyak orang yang tahu bahwa Anda bisa memasak makanan penutup yang lezat dan tidak biasa di atas panggangan. Rasanya tidak dapat ditiru di rumah, bahkan dengan oven konvensional. Cobalah untuk membuat resep manis yang tidak biasa dan menarik di atas panggangan. Rasa buah-buahan pedas dan kue-kue manis yang dimasak di atas api terbuka tercium bau asap. Mereka akan dengan senang hati mengejutkan Anda dengan rasanya yang luar biasa dan tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Makanan penutup panggang - fitur memasak
- Hampir semua buah dan beri cocok untuk dipanggang.
- Lebih baik memasak buah yang masih keras dan mentah di atas api terbuka.
- Anda tidak perlu membuang kulit buahnya, jika tidak mereka akan berubah bentuk karena suhu tinggi.
- Potong buah-buahan yang sangat besar (melon, semangka, nanas) menjadi beberapa bagian, potong apel dan pir menjadi dua, dan buang biji dari inti buah persik, aprikot, dan prem.
- Anda bisa memasukkan isian ke dalam rongga buah, yang dengannya Anda bisa memanggang makanan penutup, atau memasukkan isian ke dalam buah yang sudah dipanggang.
- Pisang digoreng, dikupas dan dipotong-potong, atau di kulit dengan potongan di atasnya.
- Buah-buahan kecil dan beri dengan mudah digantung di tusuk sate.
- Misalnya, Anda dapat memanggang buah-buahan dengan keju cottage atau custard, dan memasukkan es krim ke dalam produk setengah jadi yang sudah jadi. Juga, buah-buahan yang dipanggang dituangkan dengan saus atau lapisan gula.
- Aroma krim yang unik dari buah-buahan goreng diberikan oleh gula, yang dilepaskan selama penggorengan dan karamel di bawah pengaruh suhu tinggi.
- Memanggang buah-buahan, seperti daging, bisa diasinkan sebelumnya.
- Tingkatkan rasa manis rendaman dengan madu atau sirup maple.
- Untuk menambahkan bumbu pada buah, tambahkan rempah-rempah (cabai merah, cuka balsamic, rempah-rempah), untuk rasa asli, gunakan minuman keras.
- Sebelum memanggang, bersihkan dan cuci rak kawat dengan baik agar tidak ada sisa makanan gosong yang tertinggal dari terakhir kali. Yang terbaik adalah membersihkan panggangan segera setelah digunakan, selagi masih panas, paling mudah dibersihkan.
- Sebelum menggoreng buah dan rak kawat, olesi sedikit dengan minyak agar buah tidak lengket.
- Jangan mulai membuat makanan penutup tepat setelah panggangan dinyalakan. Mereka harus melakukan pemanasan dengan baik.
- Buah-buahan dipanggang di rak kawat, ditebang.
- Waktu menggoreng buah membutuhkan beberapa menit di setiap sisinya. Saat kerak gula terbentuk, makanan penutup sudah siap.
- Buah panggang tidak harus disajikan untuk pencuci mulut. Mereka sering digunakan untuk menghias kue atau sebagai hiasan untuk daging.
Lihat juga cara membuat pizza buah dengan adonan ragi.
Nanas panggang
Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan steak atau sosis di atas panggangan, tetapi nanas panggang panggang akan menyenangkan seluruh perusahaan, terutama vegetarian dan anak-anak.
- Konten kalori per 100 g - 269 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Nanas - 1 buah.
- Vanili - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Madu - 2-3 sendok makan atau sesuai selera
Memanggang nanas:
- Kupas nanas dan potong menjadi irisan dengan bentuk yang diinginkan.
- Jika diinginkan, ikat irisan nanas pada tusuk sate atau tusuk sate.
- Aduk madu dan vanili hingga rata. Jika madu kental, cairkan sedikit terlebih dahulu, tetapi jangan sampai mendidih.
- Olesi irisan nanas dengan saus madu.
- Tempatkan nanas di rak kawat dan goreng selama 5-7 menit di setiap sisinya.
- Jika perlu, tambahkan lebih banyak madu saat memanggang.
- Sajikan nanas panggang dengan satu sendok es krim.
perahu pisang
Pisang itu enak sendiri, tetapi jika dipanggang di atas api, dan bahkan dengan marshmallow, cokelat, dan popcorn, maka buah biasa akan berubah menjadi kenikmatan nyata. Rasa makanan penutup seperti itu benar-benar istimewa!
Bahan-bahan:
- Pisang - 2 buah.
- Marshmallow - 50 g
- Cokelat - 50 g
- Popcorn manis - 50 g
Membuat banana boat:
- Jangan kupas pisang. Potong dengan hati-hati di sepanjang tepi cekung buah, potong kulit dan daging buahnya. Buka sedikit buah untuk membentuk perahu.
- Masukkan marshmallow, potongan cokelat, dan popcorn manis ke dalam pisang. Meskipun isiannya bisa sangat berbeda untuk selera Anda.
- Bungkus pisang dengan kertas timah sehingga tidak ada tempat kosong dan letakkan di rak kawat.
- Di atas panggangan yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang banana boat selama 5-7 menit untuk melelehkan cokelat dan marshmallow.
- Kemudian buka foil di atasnya dan lanjutkan memanggang pisang selama beberapa menit lagi.
- Sajikan makanan penutup dengan krim kocok atau bola es krim.
Puding roti dengan buah
Untuk menyiapkan makanan penutup ini, Anda tidak memerlukan peralatan apa pun, hanya amplop foil untuk dipanggang. Dan pengisi dapat bervariasi tergantung pada preferensi. Blueberry, stroberi, raspberry, ceri … semuanya cocok dengan puding ini.
Bahan-bahan:
- Roti roti atau sandwich - 1 pc.
- Susu - 100 ml
- Telur - 1 buah.
- Gula - 1 sendok makan
- Cokelat tetes - 20 g
- Buah apa saja - 100 g
Membuat Puding Buah Roti:
- Potong kerak dari roti dan potong remah menjadi kubus.
- Dalam loyang, letakkan kertas timah yang dilipat menjadi beberapa lapisan dan bentuk sisi-sisinya.
- Letakkan kubus roti di lapisan yang rata di amplop yang dihasilkan.
- Oleskan tetes cokelat dan buah apa pun di atasnya.
- Kocok telur, susu, dan gula dengan mixer. Tuang makanan dengan campuran susu dan telur.
- Tutupi bagian atas dengan lapisan foil dan letakkan langsung di atas bara pendingin.
- Puding buah siap dalam 15 menit.
Amplop lavash dengan pisang
Makanan penutup dari seri ini tidak ada yang lebih sederhana, sementara ini adalah salah satu cara paling menguntungkan untuk mengejutkan teman-teman Anda dengan suguhan orisinal. Camilan mewah yang akan merevolusi pengalaman memanggang Anda.
Bahan-bahan:
- Lavash Armenia tipis - 5 pcs.
- Pisang - 5 buah.
- Telur - 2 buah.
- Gula - 1 sendok makan
- Saus cokelat - untuk disajikan
Membuat amplop dari roti pita dengan pisang:
- Kupas pisang dan potong menjadi irisan tipis.
- Campurkan pisang dengan telur dan gula, lalu aduk.
- Letakkan 3 sendok makan di atas roti pita berukuran sekitar 20 * 20 cm. mengisi sehingga 5 cm tepi bebas tetap di semua sisi.
- Pada titik ini, Anda dapat menambahkan buah beri favorit Anda.
- Gulung roti pita seperti shawarma atau amplop dan letakkan di rak kawat.
- Goreng pita amplop dengan pisang selama 3-5 menit di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan.
- Sajikan makanan penutup dengan saus cokelat.
Croissant di tusuk sate
Anehnya, makanan penutup Prancis yang terkenal, croissant, dapat dimasak tidak hanya di dalam oven, tetapi juga di atas panggangan dengan tusuk sate. Kelezatannya secara ajaib menjadi lebih enak, lebih segar, dan bahkan lebih sehat, dan pai menjadi lebih menggugah selera dengan kulit cokelat keemasan.
Bahan-bahan:
- Kue puff - 250 g
- Gula - 1 sendok makan
- Kayu manis - 1 sdt
Tusuk croissant:
- Mencairkan adonan dengan cara alami tanpa microwave.
- Taburi dengan gula kayu manis dan potong menjadi segitiga panjang.
- Gulung potongan adonan ke tusuk sate, mulai dari bagian terluas.
- Goreng croissant di atas tusuk sate arang sampai berwarna cokelat keemasan.
- Makanan penutup disiapkan dengan sangat cepat, jadi jangan pergi jauh dari barbekyu.
Apel panggang panggang
Makanan penutup yang paling umum, sehat, dan rendah kalori adalah apel panggang. Biasanya merupakan kebiasaan untuk memasak hidangan dalam oven, tetapi memanggangnya ternyata jauh lebih enak. Dan untuk membuat makanan penutup lebih enak dan sehat, isi apel dengan campuran oatmeal, kacang-kacangan, kismis, dan kayu manis.
Bahan-bahan:
- Apel - 5 buah.
- Serpihan oatmeal - 100 g
- Tepung - 50 g
- Minyak kelapa - 2 sendok makan
- Kayu manis - 1 sdt
- Madu - 1-2 sdm.
- Kacang-kacang (untuk dicicipi
- Kismis secukupnya
Memanggang apel panggang:
- Cuci apel, keringkan dengan handuk dan lepaskan inti untuk membuat "tong".
- Campurkan dan aduk serpihan, tepung, kayu manis, kacang, kismis dan mentega dengan madu.
- Isi apel dengan campuran dan letakkan di atas selembar kertas timah.
- Panggang apel selama setengah jam sampai empuk.
- Sajikan makanan penutup yang sudah jadi ke meja, taburi dengan gula bubuk.
kebab buah
Kebab buah mungkin adalah resep pencuci mulut buah yang paling orisinal dan mudah. Biasanya disajikan segar, tetapi dipanggang sebentar, ternyata lebih aromatik, lebih enak, dan lebih gurih. Selain itu, set buahnya bisa sangat berbeda.
Bahan-bahan:
- Pisang - 2 buah.
- Stroberi - 100 g
- Nanas - 0,5 buah.
- Kiwi - 2 buah.
Memasak kebab buah:
- Cuci buah dan beri.
- Kupas pisang dan nanas dan potong menjadi irisan besar.
- Cuci stroberi dan potong buah besar menjadi dua, dan biarkan yang kecil utuh.
- Kupas dan potong kiwi menjadi 2-4 bagian, tergantung ukuran aslinya.
- Semua buah harus dipotong dengan ukuran yang kira-kira sama agar kebab terlihat estetis.
- Bentuk kebab pada tusuk sate, secara bergantian merangkai buah yang sudah disiapkan.
- Panggang tusuk sate buah selama sekitar 5 menit.
- Sajikan makanan penutup dengan es krim atau krim kocok.
Pizza pencuci mulut dengan buah beri
Pizza adalah hidangan favorit banyak anak-anak dan orang dewasa. Namun, tidak banyak orang yang tahu bahwa itu bisa menjadi makanan penutup, dan bahkan dimasak di atas bara api. Pizza manis panggang adalah makanan penutup yang sangat tidak biasa yang akan mengejutkan dan menyenangkan semua pemakan!
Bahan-bahan:
- Adonan pizza - 1 bungkus
- Stroberi - 50 g
- Raspberry - 50 g
- Blackberry - 50 g
- Blueberry - 50 gram
- Kelopak almond - 2 sendok makan
- Cokelat putih - 50 g
- Cokelat pahit - 50 g
- Mentega - 20 g
Memasak pizza pencuci mulut dengan buah beri:
- Gunakan adonan pizza segar atau beku. Mencairkan yang terakhir di muka. Kue puff beku juga enak.
- Tempatkan adonan di atas loyang yang diolesi sedikit minyak dan panaskan di atas panggangan selama 7-10 menit sampai kecokelatan.
- Kemudian balikkan ke sisi lain dan letakkan irisan stroberi, raspberry utuh, blackberry, dan blueberry.
- Taburi buah beri dengan almond.
- Taruh cokelat hitam dan putih parut di atas parutan kasar.
- Masak pizza berry manis panggang sampai keping coklat meleleh.
resep video:
Pisang arang dengan nutella dan kacang
Pisang dengan kue dan marshmallow panggang
