Resep langkah demi langkah dengan foto saus béchamel untuk lasagna di rumah. Teknologi memasak, daftar bahan dan aplikasi. resep video.
Jika Anda pernah memanjakan diri dengan lasagna asli, Anda mungkin langsung menyukainya sejak gigitan pertama, dan banyak ibu rumah tangga ingin memasaknya sendiri. Tentu saja, ini adalah proses yang agak panjang, tetapi sepadan. Lasagna klasik terdiri dari lembaran pasta dan dua saus: balonese dan béchamel, daging pertama, susu kedua. Cara memasak balado, Anda bisa mencari tahu di resep dengan foto menggunakan bilah pencarian. Dan dalam ulasan kali ini, mari kita bahas tentang rahasia dan teknologi pembuatan saus béchamel untuk lasagna.
Bechamel didasarkan pada susu, tetapi mengandung komponen lain. Basis utamanya adalah mentega, tepung, dan sejumput pala. Ternyata sausnya lembut, kaya dan memancarkan aroma yang tak tertandingi sehingga kepala pusing hanya dengan satu bau. Ini adalah produk yang sangat lezat yang dapat digunakan tidak hanya untuk lasagna, tetapi juga untuk hidangan Eropa lainnya. Bechamel khususnya adalah dasar dari banyak hidangan Prancis. Jamur dan daging direbus di dalamnya, sayuran dibumbui dan disajikan sendiri. Di Eropa, bechamel adalah klasik dan diperlakukan seperti kami memiliki mayones dan saus tomat. Luangkan waktu dan makanan enak, dan atur pesta masakan Italia yang sesungguhnya untuk keluarga Anda.
Lihat cara lain untuk membuat saus bechamel.
- Konten kalori per 100 g - kkal.
- Porsi -
- Waktunya memasak -
Bahan-bahan:
- Susu - 250 ml
- pala bubuk - 0,5 sdt
- Tepung - 1, 5 sdm.
- Lada hitam giling - sejumput
- Mentega - 50 g
- Garam - 0,5 sdt
Langkah demi langkah persiapan saus béchamel untuk lasagna, resep dengan foto:
1. Tempatkan mentega dalam panci dengan bagian bawah yang tebal agar saus tidak gosong.
2. Lelehkan dengan api kecil, tapi jangan sampai mendidih.
3. Setelah mentega meleleh, tuangkan tepung ke dalam panci dan saring dengan saringan halus agar tidak ada gumpalan.
4. Panaskan makanan di atas api sedang, aduk terus untuk mendapatkan massa yang halus dan bebas gumpalan. Jika gumpalan terbentuk, hancurkan dengan spatula silikon.
5. Tuang susu suhu kamar ke dalam panci.
6. Aduk makanan hingga rata, bumbui saus dengan garam, merica bubuk dan pala.
7. Rebus saus béchamel lasagna dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak menggumpal. Konsistensi sausnya bisa berbeda, cair dan kental. Itu tergantung pada jumlah tepung yang ditambahkan serta waktu memasak. Karena itu, sesuaikan sendiri konsistensinya tergantung pada hasil yang diinginkan.
Lihat juga video resep cara membuat saus béchamel untuk lasagna.
