Resep langkah demi langkah dengan foto membuat acar terong dengan sayuran dan rempah-rempah di rumah. Kombinasi bahan, pilihan penyajian, kalori, dan video resep.
Terong adalah sayuran musiman yang bagus untuk musim panas! Anda dapat membuat banyak hal menarik dan lezat darinya! Misalnya, terong yang diasinkan dengan sayuran dan rempah-rempah akan menjadi camilan universal. Jika Anda bosan dengan sayuran segar atau panggang, dan Anda menginginkan sesuatu yang pedas, acar dan pedas, maka resep ini cocok untuk Anda. Hidangan disiapkan dengan sangat cepat. Secara harfiah dalam sehari, Anda akan dapat menikmati rasa pedas dari suguhan yang luar biasa. Simpan produk jadi di lemari es hingga 5-6 hari.
Camilan ini cocok untuk vegetarian dan orang-orang dengan makanan tradisional. Ini adalah tambahan yang bagus untuk kentang atau daging. Anda dapat mengubah jumlah dan proporsi bahan, menyesuaikan dengan selera Anda. Resep yang diusulkan untuk blanko adalah dasar. Ini terdiri dari campuran terong dengan wortel, bawang dan rempah-rempah, dan campuran cuka dengan minyak dan kecap bertindak sebagai bumbu perendam. Tetapi jika Anda suka memasak dan bereksperimen, Anda dapat menambahkan sayuran tambahan ke dalam hidangan. Misalnya, kacang asparagus, kembang kol, paprika manis dan pedas, zucchini, dll.
Lihat juga cara membuat hidangan pembuka terong dan tomat.
- Konten kalori per 100 g - 89 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 30 menit waktu aktif, ditambah waktu untuk mengasinkan
Bahan-bahan:
- Terong - 2 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Bawang - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Peterseli - beberapa ranting
- Wortel - 1 buah.
- Minyak sayur - 3 sendok makan
- Basil - beberapa ranting
- Cuka meja - 1 sendok makan
- kecap asin - 2 sendok makan
- Bawang putih - 2 siung
Persiapan langkah demi langkah terong yang diasinkan dengan sayuran dan rempah-rempah, resep dengan foto:
1. Cuci terong dan masukkan ke dalam panci berisi air minum.
2. Bumbui terong dengan garam dan didihkan. Bawa panas ke pengaturan terendah dan masak, tutup, sampai lunak selama 15 menit.
3. Angkat terong rebus dari air mendidih. Biarkan agak dingin agar tidak membakar diri sendiri dan potong menjadi batangan atau kubus besar.
4. Kupas bawang, cuci dan potong menjadi seperempat cincin tipis.
5. Kupas wortel, cuci dan parut di parutan kasar.
6. Dalam mangkuk yang dalam, campurkan bawang putih cincang halus dengan bumbu cincang. Tambahkan minyak sayur, garam, lada hitam, cuka, dan kecap. Campur semuanya dengan baik.
7. Dalam mangkuk acar, campurkan terong rebus dengan wortel dan bawang bombay.
8. Tambahkan saus yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk.
9. Aduk makanan dan kirim terong dengan sayuran dan rempah-rempah ke lemari es untuk diasinkan selama sehari. Kemudian sajikan hidangan ke meja.
Lihat juga video resep cara memasak terong isi acar dengan sayuran, bumbu dan bawang putih.
