Sifat aprikot yang berguna dan berbahaya. Vitamin dan elemen pelacak apa yang dikandungnya dan apa kandungan kalorinya untuk tubuh kita. Isi artikel:
- Komposisi kimia
- Khasiat buah yang bermanfaat
- Bahaya dan kontraindikasi
Aprikot (aprikot) adalah tanaman taman kayu dari keluarga Rosaceae. Buah-buahan - buah berdaging atau kering dimakan: rasanya enak, sangat bergizi dan harum.
"Buah matahari" lahir di timur laut Cina dan lebih dari 2 abad yang lalu dari Kerajaan Tengah datang ke Asia Tengah dan Armenia. Di mana itu diambil dari oleh Alexander Agung. Orang Romawi menyebut aprikot sebagai "apel Armenia". Nama "armeniaca" ini telah diawetkan dalam botani.
Aprikot datang ke Rusia pada abad ke-17 dari Barat. Pohon "Luar Negeri" ditanam di Taman Izmailovsky Tsar: "plum persik" dan "apel aprikot". Kata “apricot” sendiri dipinjam dari bahasa Belanda pada zaman Peter the Great. Diterjemahkan secara harfiah, apricus berarti "dihangatkan oleh matahari." Baca cara menanam aprikot dari batu di kebun Anda, serta resep cara membuat selai aprikot dengan lubang dan kulit jeruk untuk musim dingin.
Komposisi aprikot: vitamin, elemen pelacak, dan kalori
Apa lagi, selain cerita yang menarik dan nama yang menarik, yang bisa dibanggakan oleh buah ini? Buahnya cepat memuaskan rasa lapar, memperkaya tubuh dengan vitamin dan elemen mikro.
Apa yang termasuk (kandungan kalori per 100 g) aprikot:
- Kalori, kkal: 41
- Lemak - 0,1 g
- Protein - 0,9 g
- Karbohidrat - 10, 8 g
Kandungan gula dalam pulp mencapai 27%, karena buahnya memiliki rasa manis yang khas. Dan tanin memberi mereka astringency. Selain itu, buah-buahan ini mengandung sejumlah kecil pati, dekstrin, dan inulin. Asam sitrat, malat dan tartarat dan pektin.
Aprikot kaya akan vitamin yang mendukung kesehatan:
- Karoten - hingga 16 mg%. Kuantitas ini tidak ditemukan dalam buah Rusia lainnya.
- Vitamin B - B1, B2, B6.
- Vitamin C dalam buah aprikot segar sekitar 10%.
- Vitamin P dan PP.
Buah-buahan mengandung elemen penting bagi tubuh:
- Garam kalium sekitar 305 mg
- Magnesium.
- Garam besi - 2, 1%, (diserap oleh tubuh jauh lebih baik daripada dari sumber lain).
- Kalsium dan Fosfor.
- Yodium (terutama banyak dalam varietas Armenia).
Dari 29 hingga 58% minyak lemak, yang komposisinya mirip dengan persik dan almond, terkandung dalam biji aprikot. Minyak ini banyak digunakan dalam kosmetik. Dalam pengobatan, digunakan untuk melarutkan obat-obatan tertentu.
Sifat yang berguna dari aprikot
Manfaat buah ini sudah dikenal bahkan di Tiongkok kuno. Dokter pada masa itu secara aktif menggunakan buah cantik yang menggugah selera untuk mengembalikan fungsi vital tubuh.
Jika Anda mengonsumsi 100 g buah per hari, Anda dapat meningkatkan pencernaan dan metabolisme. Sangat penting untuk memasukkan aprikot ke dalam makanan untuk orang-orang dengan penyakit pada saluran pencernaan, sistem kardiovaskular, dan kelebihan berat badan. Karena kandungan zat besinya yang tinggi, buah ini sangat bermanfaat untuk anemia.
Magnesium dan fosfor meningkatkan kinerja otak dan meningkatkan memori. Selain itu, magnesium membantu meredakan tekanan darah tinggi dengan cepat. Oleh karena itu, aprikot bisa menjadi obat yang sangat baik untuk penderita hipertensi. Dan kalsium, yang juga kaya akan janin, menormalkan rangsangan neuromuskular.
Ini adalah sumber beta karoten yang baik. Antioksidan ini dapat membantu mencegah perkembangan kanker paru-paru, tenggorokan, lambung dan kerongkongan. Untuk mendapatkan dosis vitamin A yang dibutuhkan, cukup makan beberapa buah aprikot, atau minum jus 150 g sehari.
Jus aprikot
lebih mudah dicerna daripada buah-buahan. Ini sangat berguna untuk ibu hamil karena kandungan kalsium dan garam besinya yang tinggi. Ini sangat efektif dalam mengobati dysbiosis dan menormalkan keasaman lambung.
Aprikot kering mengandung karbohidrat yang mudah dicerna, serta buah-buahan segar yang kaya akan vitamin dan unsur mikro. Dan ada 6 kali lebih banyak garam kalium dalam aprikot kering. Hal ini membuat buah sangat diperlukan dalam pencegahan dan pengobatan aritmia dan gagal jantung. Dengan radang ginjal, mereka mengeluarkan racun dari tubuh.
Minyak aprikot berlemak
berhasil digunakan sebagai obat batuk untuk radang tenggorokan, bronkitis bahkan asma bronkial.
Kulit pohon aprikot juga bersifat kuratif. Kaldu mampu mengembalikan sel-sel otak yang rusak setelah kecelakaan serebrovaskular.
Video tentang manfaat aprikot kering:
Bahaya dan kontraindikasi aprikot
Tidak dianjurkan untuk makan aprikot dengan fungsi tiroid yang berkurang dan dengan hepatitis. Karoten yang terkandung dalam buah tidak diserap pada pasien tersebut dan oleh karena itu lebih disarankan untuk mengonsumsi vitamin A murni.
Dengan diabetes melitus
Anda tidak boleh makan buah-buahan ini, karena mengandung banyak sukrosa (dalam beberapa varietas mencapai 80%).
Makan biji aprikot pahit dapat menyebabkan keracunan parah. Tanaman glikosida amigdalin (dialah yang memberi kepahitan) yang terkandung di dalamnya dipecah di usus dan membentuk racun jaringan terkuat - asam hidrosianat. Jika bijinya manis, maka bisa dikonsumsi, tetapi tidak lebih dari 20 g per hari.
Video tentang manfaat aprikot, cara memilih dan cara menyimpan (tonton program mulai 20:40):
