Jika Anda ingin membuat tamu terkesan dengan mahakarya kuliner yang lezat dan lezat, panekuk kentang dengan ayam akan membantu. 4 resep TOP untuk hidangan ini. Kehalusan dan aturan persiapan.
Sajikan dengan salad sayuran segar yang dibumbui dengan minyak sayur. Bagi mereka yang takut menambah berat badan, lebih baik tidak menyajikan krim asam dengan panekuk kentang goreng, agar tidak menambah kalori ekstra pada hidangan.
Jika Anda ingin lebih sedikit cairan dalam kentang cincang, buang di atas saringan terlebih dahulu. Setelah beberapa menit, kelebihan jus akan mengalir dan akan menjadi lebih kering.
Pancake kentang dengan ayam dan keju
Resep ini mengandung keju, yang membuat hidangan lebih enak dan menggugah selera. Di sini, irisan kentang akan digoreng dalam wajan dengan cara yang tidak biasa. Pancake kentang dengan ayam dan keju sangat cocok untuk sarapan, makan siang, dan makan malam. Mereka akan membantu bahkan ketika tamu tak terduga datang ke rumah. Tidaklah memalukan untuk menyajikan hidangan seperti itu di atas meja pesta, karena terlihat cantik dan menggugah selera.
Bahan-bahan:
- Kentang - 4 buah.
- Fillet ayam - 250 g
- Telur mentah - 2 buah.
- Bawang ukuran sedang - 1 pc.
- Tepung terigu - 2 sendok makan
- Keju keras - 50 g
- Garam, merica - secukupnya
- Hijau secukupnya
Langkah demi langkah memasak panekuk kentang dengan ayam dan keju:
- Kupas bawang, cincang halus dan goreng dalam wajan sampai transparan.
- Tempatkan bawang dalam mangkuk dan tambahkan sayuran cincang halus ke dalamnya.
- Bilas fillet ayam, keringkan dan potong kecil-kecil.
- Sekarang goreng daging dalam wajan dengan sedikit minyak, garam dan merica.
- Parut keju di parutan kasar.
- Sekarang gabungkan ayam tumis, bawang tumis, bumbu dan keju parut dalam mangkuk yang dalam.
- Selanjutnya, mulailah membuat adonan kentang. Untuk melakukan ini, cuci kentang sampai bersih dan kupas, lalu parut di parutan kasar.
- Biarkan kentang duduk di samping sebentar, lalu lipat dalam saringan untuk membiarkan jus ekstra keluar.
- Sekarang masukkan kentang ke dalam mangkuk dan tambahkan garam dan tepung ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama.
- Panaskan wajan di atas api dan tuangkan sedikit minyak sayur.
- Selanjutnya, letakkan adonan di bagian bawah panci sehingga benar-benar tersembunyi. Anda harus memiliki apa yang disebut panekuk.
- Panggang panekuk kentang di satu sisi sampai berwarna cokelat keemasan, lalu balikkan.
- Letakkan ayam, keju, bawang bombay, dan sayuran mengisi setengah dari panekuk ini.
- Setelah beberapa menit, lipat pancake menjadi dua untuk menyembunyikan isinya. Goreng dengan baik, dan sekarang mahakarya kentang Anda sudah siap!
Anda dapat menyajikan panekuk kentang sebagai hidangan independen. Jangan lupa hiasi dengan tanaman hijau.
Pancake kentang dengan ayam dan bawang putih
Menurut resep ini, panekuk kentang lebih pedas dan aromatik karena bawang putih. Pertama, mereka digoreng dalam wajan di kedua sisi, dan kemudian dikirim ke oven sampai matang sepenuhnya. Mereka disajikan dengan saus khusus, resep yang juga akan kami berikan untuk Anda.
Bahan-bahan:
- Kentang - 0,5 kg
- Fillet ayam - 300 g
- Keju keras - 200 g
- Bawang putih - 3-4 siung
- Tepung terigu - 4 sendok makan
- Telur ayam mentah - 2 pcs.
- Minyak goreng untuk menggoreng - 1/2 cangkir
- Peterseli dan dill secukupnya
- Garam, lada hitam bubuk - secukupnya
- Yoghurt alami - 300 ml (untuk saus)
- Jus lemon - 1 sdt (untuk saus)
Langkah demi langkah memasak panekuk kentang dengan ayam dan bawang putih:
- Kupas kentang dan bilas sampai bersih di bawah air mengalir.
- Parut kentang di parutan kasar dan tiriskan dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
- Juga parut keju di parutan kasar dan campur dengan kentang.
- Hapus film dan gumpalan darah dari daging ayam. Cuci dan keringkan sedikit.
- Kemudian potong daging menjadi potongan-potongan sekecil mungkin.
- Dalam satu mangkuk yang dalam, gabungkan kentang, keju, dan fillet cincang.
- Campur semuanya dengan baik, garam dan merica, tambahkan sayuran cincang.
- Cincang halus atau parut bawang putih dan tambahkan ke semua bahan dalam mangkuk.
- Kemudian pecahkan telur di sini dan tambahkan tepung. Aduk lagi.
- Panaskan wajan di atas api, tuangkan sedikit minyak sayur.
- Sendokkan pancake ke dalam wajan dengan satu sendok makan.
- Goreng di kedua sisi selama beberapa menit.
- Kemudian panaskan oven hingga 180 derajat.
- Olesi loyang kecil dengan minyak sayur dan letakkan pancake panggang di atasnya.
- Tutupi panekuk kentang dengan kertas timah di atasnya.
- Tempatkan hidangan di oven selama 20 menit. Dan lakukan persiapan saus sendiri saat ini.
- Cincang halus bumbu dan campur dengan yogurt. Tambahkan satu sendok teh jus lemon, garam, dan merica bubuk ke dalamnya. Campur semuanya dengan seksama.
Sajikan pancake panas dengan saus yang telah Anda siapkan. Ini enak!
Pancake kentang dengan ayam dan mustard
Kali ini kita akan memasak panekuk kentang dengan ayam sepenuhnya di dalam oven, resep ini paling cocok untuk meja pesta dan mengejutkan tamu. Kelebihan hidangan ini adalah praktis tidak perlu diikuti. Saya mengirim panekuk kentang ke dalam oven, mengatur timer - dan menjalankan bisnis saya!
Bahan-bahan:
- Ayam cincang - 400 g
- Mayones - 2 sendok makan
- Mustard - 1 sendok makan
- Keju keras - 100 g
- Telur mentah - 2 buah.
- Bawang putih - 2-3 siung
- Kentang - 8 buah.
- Bawang sedang - 1 pc.
- Garam, lada hitam - secukupnya
Langkah demi langkah memasak panekuk kentang dengan daging:
- Lakukan daging cincang terlebih dahulu. Anda bisa membuatnya sendiri atau membelinya di toko. Jika para tamu sudah berada di ambang pintu, maka opsi toko akan dilakukan.
- Tambahkan satu sendok makan mustard dan mayones dalam jumlah yang sama ke daging cincang. Campur semuanya.
- Tambahkan garam dan merica di sana dan campur semua bahan lagi. Sekarang biarkan daging cincang berdiri sedikit dan rendam.
- Kemudian buat roti kecil darinya. Anda dapat memasukkannya ke dalam lemari es untuk saat ini dan mengisi keju.
- Parut keju keras di parutan kasar.
- Kemudian tambahkan satu sendok makan mayones ke keju dan aduk rata.
- Tambahkan bawang putih cincang ke keju. Itu bisa diparut atau ditekan melalui pers.
- Selanjutnya masukkan telur ayam. Ini diperlukan untuk merekatkan bahan-bahan agar keju dengan mayones tidak mengalir di atas panekuk kentang di masa depan.
- Aduk isi keju dengan baik dan masukkan ke dalam lemari es untuk saat ini.
- Selanjutnya, lanjutkan ke kentang. Cuci dengan baik dan kupas.
- Kupas bawang juga.
- Kemudian parut kentang dan bawang di parutan kasar. Lebih baik menggantinya sambil digosok agar kentang tidak menjadi gelap dan bawangnya merata.
- Sekarang garam dan merica kentang parut.
- Selanjutnya, lipat kentang ke dalam saringan atau saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
- Setelah itu, pindahkan kentang ke mangkuk dan tambahkan telur mentah di sana. Campur semua bahan secara menyeluruh.
- Ambil loyang dan tutupi bagian bawah dengan kertas roti. Anda juga dapat menggunakan alas anti lengket khusus, tetapi jika tidak, maka kertasnya bisa digunakan.
- Tempatkan tortilla kentang di atas kertas.
- Letakkan irisan daging ayam di atasnya.
- Dan kemudian taruh beberapa massa keju di atas irisan daging.
- Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirim pancake ke sana selama 25 menit.
- Segera setelah kerak cokelat keemasan terbentuk di atasnya, Anda bisa mengeluarkannya dari oven dan menyajikannya.
Untuk panekuk kentang, Anda bisa menyajikan krim asam dan salad sayuran segar, atau hanya irisan sayuran.
Kami memberi tahu Anda cara memasak panekuk kentang dengan ayam. Pastikan untuk menemukan alasan untuk menyenangkan keluarga dan teman-teman Anda dengan mereka. Selamat makan!
