Daging lezat yang direndam dalam cuka balsamic yang dipanggang dalam oven akan membuat Anda ketagihan sejak gigitan pertama. Mari kita lihat ini bersama dengan mengikuti resep langkah demi langkah dengan foto.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak dan foto
- resep video
Jika Anda memutuskan untuk mengulangi resep ini, Anda tidak akan salah, karena pada akhirnya Anda akan mendapatkan daging yang berair dan empuk untuk makan siang atau makan malam. Selain itu, resepnya cukup serbaguna. Anda dapat memanggang beberapa porsi kecil. Atau Anda dapat mengambil sepotong daging yang mengesankan dan memberi makan banyak orang. Variasikan daging dengan saus yang berbeda, dan sajikan sayuran panggang sebagai lauk.
Resepnya berarti memanggang dalam foil. Ini sangat nyaman - pertama, sulit untuk merusak atau mengeringkan daging dengan metode memasak ini. Kedua, jus dari daging tidak akan bocor ke loyang atau cetakan (yang utama adalah membungkus tepi foil dengan baik) dan Anda tidak perlu mencuci piring berlebih. Dan ketiga, dagingnya bebas kalori, karena kami tidak menggunakan minyak sayur dalam jumlah seperti untuk menggoreng dalam wajan.
- Kandungan kalori per 100 g - 250 kkal.
- Porsi - untuk 3 orang
- Waktu memasak - 35 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 500 g
- Cuka balsamic - 2 sdm l.
- Minyak sayur - 1 sdm. l.
- Rempah-rempah - Rosemary, Lada Hitam, Garam, Campuran Bumbu Daging
Daging panggang oven dalam foil dengan cuka balsamic - persiapan langkah demi langkah dan foto
Potong sepotong daging babi menjadi potongan-potongan dengan ketebalan minimal 1 cm, tetapi tidak lebih dari 2 cm, kami membuat potongan di setiap bagian.
Gosok daging dengan bumbu di setiap sisinya.
Sekarang mari kita siapkan bumbunya. Tuang cuka balsamic dan minyak sayur ke piring (ini lebih nyaman). Aduk agar merata ke seluruh permukaan piring.
Letakkan potongan daging di piring. Balikkan daging setelah 10 menit. Tambahkan cuka balsamic dan minyak sayur sesuai kebutuhan. Rendam daging selama 10 menit lagi, di sisi lain.
Kami menyebarkan daging di atas kertas timah.
Membuat amplop foil.
Kami mengirim semua ini ke oven, dipanaskan hingga 250 derajat. Kami memanggang selama 10 menit. Dan kemudian kami memasak daging selama 10-15 menit lagi (tergantung pada ukuran potongan) pada suhu 220 derajat. Untuk menggorengnya, di akhir memasak, naikkan suhu lagi menjadi 250 derajat dan buka foilnya. Setelah 2-3 menit, dagingnya berwarna kecokelatan.
Daging yang sudah jadi ternyata sangat empuk dan berair di bagian dalam dan kemerahan di atasnya.
Lauk yang ideal untuk daging seperti itu adalah sayuran apa pun. Selamat makan!
Lihat juga video resepnya:
Potongan daging babi dalam foil
