Deskripsi selada korn. Berapa nilai energinya? Efek menguntungkan dan bahaya yang dirasakan. Aplikasi memasak. Tidak kalah dengan komposisi vitamin dan kandungan unsur mikro dan makro:
- Kalium … Salah satu elemen utama yang diperlukan untuk pertukaran air yang tepat dalam tubuh. Tanpa itu, glukosa tidak diubah menjadi energi, yang menyebabkan kram dan mati rasa pada anggota badan. Berpartisipasi dalam normalisasi otot jantung, mempengaruhi tekanan darah, melakukan impuls di antara sel-sel saraf. Orang yang menderita kekurangan kalium merasa kram dan mati rasa, mengantuk, apatis, sering dalam suasana hati yang buruk dan keadaan pikiran yang dekaden, menderita edema, kesulitan buang air kecil, dan sembelit.
- Mangan … Ini adalah peserta aktif dalam reaksi redoks. Ini adalah bagian dari jaringan ikat, berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan tulang rawan. Ini membantu otak dan sistem saraf untuk berkembang dengan baik, berpartisipasi dalam kerja pankreas, sintesis zat untuk metabolisme lemak, mengontrol gula darah, dan berpartisipasi dalam produksi hormon tiroid. Kekurangan mempengaruhi sistem reproduksi - fungsi testis dan ovarium memudar, kekuatan tulang memburuk, dan anemia berkembang.
- Besi … Tentu saja, fungsi yang paling penting adalah hematopoietik. Tetapi komponen ini juga sangat penting untuk pengiriman oksigen ke sel, yang memastikan respirasi jaringan. Ini mempercepat metabolisme, melakukan impuls di sepanjang serabut saraf, mengaktifkan otak, dan meningkatkan kekebalan.
- Tembaga … Membantu kelenjar berubah menjadi hemoglobin. Berpartisipasi dalam proses pertumbuhan dan reproduksi sel. Mensintesis endorfin ("hormon kebahagiaan"), membantu dalam sintesis elastin dan kolagen.
- Seng … Berpartisipasi dalam pembentukan jaringan tulang, memastikan penyembuhan luka yang cepat. Memicu otak yang lebih aktif, meningkatkan kapasitas mental seseorang.
- Fosfor … Ini adalah komponen yang tanpanya fungsi normal ginjal, jantung, dan peralatan otot tidak mungkin. Mempercepat metabolisme, mengaktifkan pertumbuhan sel dan regenerasi jaringan. Mendukung sistem saraf, bertanggung jawab untuk ketajaman visual.
- Selenium … Ini adalah agen profilaksis yang kuat melawan kanker. Membantu kerja tiroid dan pankreas, melindungi tubuh dari virus dan infeksi, digunakan sebagai agen antiinflamasi. Ini mengaktifkan fungsi reproduksi pria dan wanita, memperpanjang kekuatan pria, meningkatkan libido wanita, dan mengobati infertilitas. Memperlambat penuaan, menghilangkan logam berat.
Properti yang berguna dari kebun Valerianella
Tak perlu dikatakan, dengan begitu banyak nutrisi, manfaat salad akar sudah jelas.
Konsumsi secara teratur dalam makanan akan memungkinkan Anda untuk mengalami manfaat kesehatan berikut:
- Memperkuat kekebalan … Mungkin, setiap orang harus berurusan dengan keadaan ketika tidak ada kekuatan untuk apa pun. Ini menunjukkan penekanan umum fungsi kekebalan tubuh. Komponen salad membantu meningkatkan kekebalan, merasakan gelombang kekuatan, mengatasi sindrom kelelahan kronis, merasa kencang, serta mengaktifkan aktivitas otak, meningkatkan perhatian dan memori.
- Normalisasi sistem saraf … Seperti yang telah berulang kali kami catat dalam posting kami, sikap apatis, depresi, lekas marah, kecemasan, sakit kepala, dan suasana hati yang buruk tidak selalu menunjukkan masalah nyata dalam hidup Anda. Paling sering, ini menunjukkan kurangnya diet dan, sebagai akibatnya, fungsi sistem saraf yang salah. Komponen yang terkandung dalam selada domba akan membantu mengatasi penyakit yang dijelaskan di atas, menormalkan sistem saraf, mempercepat aktivitas otak, meredakan migrain, dan meningkatkan kualitas tidur. Karena salad milik keluarga Valerianov, ia memiliki efek menenangkan.
- Percepatan proses metabolisme … Para ilmuwan percaya bahwa bagian terbesar dari penyakit yang diderita seseorang terjadi pada mereka karena gangguan metabolisme. Ini mengurangi kekebalan, melemahkan tubuh, dan memberikan tekanan yang tidak perlu pada semua sistem dan organ. Percepatan proses ini memungkinkan Anda untuk mengeluarkan racun dari tubuh, membersihkannya dari semua yang tidak perlu dan membebaskan ruang dan kekuatan untuk asimilasi komponen bermanfaat, yang berlimpah dalam sayuran Valerianella.
- Ekskresi kolesterol … Kolesterol berbahaya dapat dengan aman disebut sebagai salah satu musuh paling ganas manusia modern. Itu mengendap di dinding pembuluh darah, membentuk plak, mempersempit lumennya dan membawa ancaman besar bagi tubuh manusia. Penghapusan komponen ini memiliki efek pencegahan yang sangat berharga dalam memerangi stroke dan serangan jantung, aterosklerosis dan penyakit berbahaya lainnya. Bonus yang menyenangkan adalah penurunan berat badan, yang juga difasilitasi oleh kandungan kalori rendah dari salad jagung.
- Memperbaiki kondisi kulit, rambut dan kuku … Hampir semua produk yang mengandung minyak memiliki efek paling menguntungkan pada kondisi kulit, rambut, dan kuku. Kulit menjadi lebih elastis, Rapunzel mencegah penuaan dini, menghaluskan kerutan, mempercepat mikrosirkulasi cairan di epidermis, menghilangkan cacat kulit (jerawat, wen, bintik-bintik, bintik-bintik penuaan), melindunginya dari efek berbahaya dari angin, matahari, rendah suhu.
- Pengobatan penyakit rongga mulut … Komponen produk memiliki efek yang sangat positif pada kondisi gigi dan gusi. Memiliki efek antiseptik, mereka menyembuhkan luka, memperkuat gusi, membersihkan gigi dari plak, membantu mencegah pembentukan karang gigi dan kerusakan jaringan karies. Ini juga menyegarkan nafas dan membantu memutihkan gigi.
- Meningkatkan kekuatan pria dan libido wanita … Salad jagung adalah afrodisiak kuat yang secara signifikan dapat meningkatkan potensi pria dan meningkatkan libido wanita. Itulah mengapa dianggap sebagai produk yang baik untuk makan malam romantis yang melibatkan kelanjutan komunikasi dengan cara yang lebih intim.
- Meningkatkan fungsi reproduksi … Hal ini dicapai dengan mempercepat motilitas sperma, meningkatkan kemungkinan pembuahan yang sukses. Juga, komponen produk membantu wanita hamil. Pada tahap awal, mereka mempengaruhi perkembangan penuh tabung saraf janin, dan pada tahap selanjutnya mereka membantu memfasilitasi kelahiran bayi dengan mengatur latar belakang hormonal ibu.
Kontraindikasi dan bahaya salad rapunzel
Seperti produk apa pun, produk ini juga memiliki kontraindikasi. Namun, berbicara tentang manfaat dan bahaya salad jagung, perlu dicatat bahwa efek penyembuhannya sangat nyata, dan efek negatifnya pada tubuh mungkin tidak terasa sama sekali.
Kategori orang berikut harus menggunakan salad dengan hati-hati:
- Dengan alergi makanan … Jika Anda rentan terhadapnya, perlakukan masalah menggunakan salad dengan hati-hati. Perhatikan apakah suhu naik setelah makan dan tidak muncul setelah beberapa saat di kulit. Jika Anda menemukan gejala-gejala ini, kami menyarankan Anda untuk meminimalkan asupan produk, karena reaksi alergi dapat berkembang sangat parah sehingga menyebabkan pembengkakan laring dan gangguan pernapasan.
- Menderita maag dan maag … Karena salad segar dapat menyebabkan peningkatan sekresi jus lambung, yang pada penyakit ini tidak hanya tidak diinginkan, tetapi bahkan berbahaya, kategori orang ini harus memilih hanya resep dengan salad jagung yang diolah dengan panas.
- Rawan kembung … Prinsip yang dijelaskan di atas juga berlaku bagi mereka yang menderita akibat peningkatan produksi gas. Anda juga harus memilih resep salad lapangan yang memprosesnya, karena memakannya segar dapat menyebabkan ketidaknyamanan yang signifikan.
- Memakai alat kontrasepsi … Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa selada mengaktifkan fungsi reproduksi dan dengan demikian dapat mengurangi efektivitas kontrasepsi. Karena itu, jika Anda tidak berencana untuk merasakan kegembiraan menjadi orang tua dalam waktu dekat, interval antara minum obat dan makan produk harus setidaknya 5 jam.
Tetapi kategori orang seperti anak-anak dan wanita hamil, yang tunduk pada banyak pembatasan gastronomi, kali ini dapat menggunakan produk dengan aman untuk makanan. Itu hanya akan menguntungkan mereka. Dan cara membuat salad jagung - baca di bawah ini.
resep salad lapangan
Pecinta makanan sehat perhatikan bahwa produk ini tidak hanya memiliki khasiat yang bermanfaat, rasa salad akarnya sangat lembut dan segar. Ini memiliki nada pedas yang nyata dan rasa kacang. Oleh karena itu, tidak diklasifikasikan sebagai sayuran berdaun netral, digunakan di mana Anda perlu menunjukkan keunikan Anda atau menonjolkan karakteristik produk lain. Untuk menikmati rasanya yang nikmat, perhatikan resep salad domba berikut ini:
- Camilan hangat … Tak heran, produk ini paling sering ditemukan pada camilan dingin. Yang paling enak adalah kombinasi salad jagung dengan bacon. Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu mencampur 75 g setiap akar dan bayam. Kemudian dalam wajan panas, goreng 4 strip bacon sampai keripik, taruh di atas daun. Dalam wajan yang sama, coklatkan 2 sendok makan serpihan almond, kirim ke bahan lainnya. Kupas jeruk besar dari kulit dan selaputnya, potong menjadi dua, masukkan salad. Bumbui dengan saus yang terbuat dari 1 sendok teh madu dan jus lemon, 2 sendok teh mustard, 2 sendok makan minyak sayur, sedikit garam dan merica bubuk.
- Salad ringan … Pecinta seafood pasti akan menghargai udang dengan salad jagung. Yang terbaik adalah menyajikan hidangan pembuka ini sebagai berikut. Rebus 0,5 kg udang dalam air asin. Letakkan di atas bantal salad rapunzel 50g. Tempatkan daging buah mangga yang sudah dikupas dan dipotong-potong di sebelahnya. Tambahkan 1 mentimun, potong setengah cincin dan adas cincang halus. Untuk dressing, gunakan saus yang terbuat dari 1 sendok teh cuka anggur, 1 sendok teh gula, 1 sendok makan mustard gandum utuh, dan 2 sendok makan minyak zaitun.
- Sup krim lembut … Produk ini sangat cocok untuk membuat sup krim yang lezat. Ambil 1 batang daun bawang, potong setengah cincin, cincang halus 2 siung bawang putih dan kirim ke panci panas dengan satu sendok makan mentega selama 5 menit. Jika sautéer mulai gosong, tambahkan lebih banyak lemak. Kemudian tuangkan dalam 1 liter air dan tambahkan 250 g kentang kupas cincang halus. Masak selama 15 menit, lalu tambahkan 150 g salad akar ke kentang, masak selama 10 menit lagi. Tiriskan cairannya, haluskan bahan dengan blender, tuang kembali airnya. Tambahkan 200 ml krim, didihkan selama 5 menit lagi, bumbui dengan garam dan sajikan dengan crouton.
- Bebek pedas … Hidangan seperti itu akan menjadi dekorasi yang indah untuk meja pesta apa pun. Ambil bebek besar, bilas luar dan dalam, keringkan dengan handuk kertas, gosok dengan garam dan merica bubuk. Potong menjadi bagian 3-4 jeruk keprok besar, kubus 1 apel besar, 200 g akar seledri, 2 batang parsnip, hancurkan 3-4 siung bawang putih dengan pisau, 100 g valerianella. Campurkan sejumput mint kering, sage, rosemary dan thyme, kayu manis, jahe, garam, dan merica bubuk. Aduk campuran ini dengan buah-buahan, isi bebek dengannya, dan jahit perutnya dengan benang kuliner. Bungkus bebek dengan kertas timah, taruh di atas loyang di dalam oven, panaskan hingga 200 ° C, selama 2 jam. Kemudian lepaskan foil, naikkan suhu menjadi 220 ° C dan panggang lagi selama 15 menit. Untuk saat ini, siapkan sausnya: untuk itu, rebus dengan api sedang hingga mengental 100 g mentega, 100 g cranberry segar atau beku, 2 sendok makan gula. Bagi bebek menjadi beberapa bagian, tuangkan saus, hiasi dengan salad jagung segar.
- kentang pedas … Hidangan ini akan menarik bagi para pecinta hidangan lezat. Rebus 1 kg kentang dalam air asin, tiriskan airnya, keringkan. Olesi dengan minyak zaitun, thyme cincang, garam dan merica, letakkan di atas loyang atau dalam loyang dan masukkan ke dalam oven 180 ° C yang sudah dipanaskan sampai kentang berwarna cokelat keemasan. Keluarkan, masukkan 400 g tomat ceri yang dibumbui dengan rempah-rempah dan mentega, seperti kentang, panggang lagi selama 5-7 menit. Keluarkan kentang, potong menjadi dua, taruh 150 g keju biru potong dadu di atasnya, taburi dengan 150 g keju Parmesan parut halus di atasnya, masukkan ke dalam oven selama 5-7 menit lagi sampai keju meleleh. Sajikan di atas bantal selada domba yang tebal, ditaburi dengan acar bawang merah dan segenggam kacang pinus atau cedar di atasnya.
- Smoothie energi … Salad lapangan adalah produk serbaguna yang bahkan digunakan dalam minuman. Untuk memasak, Anda membutuhkan 1 buah pisang, 1 cangkir salad jagung, dan 1 cangkir almond atau santan. Semua bahan harus benar-benar dicincang dalam blender. Jika rasa manis tidak cukup untuk Anda, tambahkan sesendok madu atau gula tebu.
Fakta menarik tentang salad domba
Salad ini adalah salah satu yang paling terkenal di dunia karena nama Jermannya - rapunzel.
Saudara-saudara hebat Grimm menulis dongeng berdasarkan kisah pasangan muda yang menikah yang, untuk mengantisipasi anak pertama mereka, disuguhi salad dari taman penyihir jahat. Sebagai pembalasan atas penghinaan itu, penyihir itu mengambil seorang gadis yang baru lahir, yang dia beri nama Rapunzel.
Pada tahun 2010, perusahaan Disney merilis film animasi berdurasi penuh dengan nama yang sama, yang menjadi kartun terlaris. Menurut jaminan para ahli, kartun ini telah meningkatkan penjualan salad dunia beberapa kali. Tonton video tentang salad jagung:
Pastikan untuk menikmati rasa lezat dari salad yang luar biasa. Dan bahkan jika Anda tidak memiliki petualangan yang cerah, seperti pahlawan wanita dalam dongeng, kesenangan gastronomi dan manfaat bagi tubuh pasti dijamin untuk Anda.
