Pancake adalah masa kecil kita. Merah, panas, dengan krim asam atau mentega. Dari banyak pilihan untuk persiapan mereka di musim panas, pancake zucchini yang lembut dan lembut sangat populer. Mari kita masak mereka.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Hidangan zucchini sangat sehat, enak dan mudah dicerna. Di musim panas, tidak ada satu pesta pun yang terjadi tanpa sayuran ini. Ini disajikan dalam berbagai bentuk: dalam sup, salad, makanan pembuka, dengan daging, semur, dan hidangan lainnya. Zucchini sangat baik untuk nutrisi diet dan menggantikan makanan berkalori tinggi. Karena itu, dia "menetap" di dapur kami untuk waktu yang lama. Hari ini kita akan berbicara tentang hidangan populer seperti pancake zucchini. Resep ini mencakup banyak bahan yang berbeda, dari yang paling sederhana hingga yang tidak biasa dan eksotis. Kumpulan bahannya bervariasi sesuai selera, sehingga ruang lingkup kreativitas kuliner terbuka luas di sini.
Resep klasik untuk pancake labu adalah massa sayuran yang dikombinasikan dengan tepung. Meskipun Anda bisa menambahkan semolina, dan oatmeal, dan kerupuk dan bahan lainnya. Juga, semua jenis rempah-rempah dan rempah-rempah yang paling Anda sukai dapat tampil di sini. Namun, proses memasak utama sangat sederhana, tetapi terlepas dari resepnya, perlu untuk mengambil buah-buahan muda dan kuat. Jika sayuran belum keluar dari usia "susu", maka Anda tidak bisa mengupas kulitnya. Jika zucchini sudah cukup tua dengan kulit yang tebal dan kasar, maka disarankan untuk membersihkannya terlebih dahulu dan membuang bijinya.
- Konten kalori per 100 g - 55 kkal.
- Porsi - 12-15 pcs.
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Tepung - 2 sendok makan
- Telur - 1 buah.
- Garam - 1/3 sdt
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak pancake labu dengan tepung:
1. Cuci labu dan keringkan dengan handuk kertas. Jika buahnya sudah dewasa, maka kupas dan buang bijinya. Jika muda, maka segera lewati mereka melalui penggiling daging atau parut di parutan terbaik. Saat Anda menggilingnya, itu menghasilkan banyak cairan. Itu harus dikeringkan dengan hati-hati. Untuk melakukan ini, Anda dapat memindahkan massa sayuran ke saringan halus dan biarkan selama 5 menit untuk membuatnya menjadi gelas. Kemudian kembalikan campuran ke mangkuk.
2. Tambahkan tepung ke dalam campuran cukini. Anda dapat menggunakannya dengan gandum, atau menggabungkan atau menggantinya dengan varietas lain, misalnya, soba, gandum hitam, gandum, jagung, dll.
3. Tuang telur ke dalam mangkuk untuk menyatukan makanan. Jika Anda ingin pancake menjadi ramping, masukkan satu sendok makan tepung atau semolina. Kemudian bumbui daging cincang dengan garam dan sedikit merica.
4. Uleni makanan dengan baik agar merata.
5. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan. Ambil sebagian adonan dengan satu sendok makan dan tuang ke dasar loyang, membentuk pancake bulat atau lonjong.
6. Goreng pancake sampai berwarna keemasan dan balikkan, di mana mereka memasak untuk jumlah waktu yang sama sampai memerah. Sajikan panas. Mereka dapat disajikan dengan krim asam, saus bawang putih atau madu. Mereka cocok dengan saus manis dan gurih.
Lihat juga video resep cara memasak pancake squash tanpa tepung.
