Pasta adalah hidangan favorit bagi banyak orang, yang tidak mengherankan. Ini adalah produk instan yang sangat ekonomis. Tetapi Anda bisa memasaknya tidak hanya dengan cara klasik biasa, merebusnya, tetapi juga membuat masakan yang berbeda, misalnya pasta dengan daging cincang.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pasta dengan daging adalah hidangan yang luar biasa, yang sangat cocok untuk periode musim gugur-musim dingin, ketika dingin di luar jendela dan kita harus tetap hangat. Maka tubuh membutuhkan makanan yang hangat dan berkalori tinggi. Dan pasta dengan daging cincang sangat cocok dengan kriteria ini.
Jenis pasta ini memiliki akar Yunani, dan rasanya agak mengingatkan pada lasagna Italia. Namun, bagaimanapun, hidangan ini memiliki cita rasa tersendiri. Rempah-rempah yang harum akan membuat hidangan Anda benar-benar sempurna. Aroma pala yang ditambahkan pada kuah daging akan memeriahkan rasanya dengan sempurna. Saus putih membasahi dan melembabkan hidangan dengan baik. Nah, pasta adalah isian yang enak.
Isi untuk pasta tidak hanya daging cincang, tetapi juga daging yang dipotong-potong. Selain itu, ikan, unggas, keju cottage, selai, dan produk lainnya dapat digunakan sebagai isian. Pasta manis disajikan di atas meja sebagai hidangan penutup. Pilihan isian tergantung pada resep pasta dan imajinasi nyonya rumah. Bagaimanapun, Anda harus ingat bahwa ini adalah hidangan hangat yang lezat.
- Kandungan kalori per 100 g - 240 kkal.
- Porsi - 1 Pasta
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Pasta - 200 g
- Daging - 500 g
- Telur - 1 buah.
- Susu - 250 ml
- Tepung - 1, 5 sendok makan
- Pasta tomat - 1 sendok makan
- Keju keras - 100 g
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Rempah-rempah dan rempah-rempah (pala giling, bubuk jahe, kayu manis giling, ketumbar, suneli hop, paprika) - secukupnya
Langkah demi langkah memasak pasta dengan daging cincang:
1. Anda dapat memilih daging apa saja untuk resep sesuai selera Anda. Jika Anda menyukai hidangan berlemak, gunakan daging babi, lebih suka daging sapi atau ayam yang lebih sedikit berkalori tinggi. Jadi, bersihkan daging yang sudah jadi dari film, potong kelebihan lemak dan buang uratnya. Cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Pasang penggiling daging dengan rak kawat tengah dan putar.
2. Kupas bawang, cuci dan putar melalui penggiling daging.
3. Campurkan daging cincang yang dipilin dengan bawang bombay.
4. Aduk daging cincang dengan baik. Bumbui dengan garam dan merica bubuk.
5. Letakkan panci di atas kompor, nyalakan api besar dan panas. Masukkan daging cincang dan goreng di atas api besar selama sekitar 5-7 menit sehingga dapat dilumuri kerak. Bumbui dengan bumbu secukupnya (pala giling, bubuk jahe, kayu manis bubuk, ketumbar, suneli hop, paprika, dll.). Tambahkan juga pasta tomat, aduk dan didihkan dengan api kecil, tutup dengan tutupnya, selama 5 menit.
6. Sementara itu, rebus pasta. Rebus air, tambahkan sedikit garam dan tuangkan 1 sdm. minyak sayur agar pasta tidak lengket saat dimasak. Meskipun jika Anda memilikinya berkualitas tinggi, dari gandum durum, minyak mungkin tidak diperlukan. Masak pasta kurang dari 1 menit dari yang tertulis di kemasan pabriknya, mis. membawa mereka ke keadaan al dente.
7. Masak saus secara bersamaan. Tuang susu ke dalam wajan, tambahkan tepung dan parutan keju.
8. Aduk rata dan tambahkan telur ke dalam cairan susu. Didihkan saus dan angkat dari api.
9. Pilih loyang dan tata setengah dari pasta dalam lapisan yang rata.
10. Olesi pasta dengan saus putih.
11. Letakkan semua daging cincang di atasnya, ratakan ke seluruh area.
12. Letakkan sisa pasta, juga dalam lapisan yang rata.
13. Oleskan saus putih di atas pasta lagi dan taburi dengan parutan keju sehingga pasta memiliki warna emas yang indah.
14. Tutup makanan dengan penutup atau tutup dengan cling foil. Panaskan oven hingga 200 derajat dan panggang produk selama setengah jam.
15. Sajikan hidangan jadi hangat setelah dipanggang. Jika pasta masih tersisa, panaskan kembali dalam microwave keesokan harinya.
Lihat juga video resep cara memasak pasta casserole dengan daging.
[media =
