Saya mengusulkan untuk memasak bubur soba dengan jamur dalam oven dalam pot. Ini adalah hidangan yang sangat sederhana, namun enak dan beraroma, yang, antara lain, juga sangat mudah disiapkan.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Soba sangat diminati dan populer di hampir semua negara di dunia. Sejumlah besar hidangan hangat, sehat, lezat, dan bergizi disiapkan darinya. Itu harus ada dalam makanan anak-anak dan orang dewasa, karena mengandung banyak vitamin, nutrisi dan asam amino yang diperlukan untuk perkembangan penuh fungsi tubuh dan otak.
Ada banyak resep, teknologi, dan metode untuk membuat soba. Satu-satunya kesamaan dari semua resep adalah rasio sereal dengan cairan, yaitu 1: 2. Aturan ini harus diingat dan selalu diikuti. Resep ini menawarkan opsi untuk memasak soba dengan jamur. Hidangan ini mendiversifikasi diet dengan baik, memberi energi, menyegarkan, dan menyegarkan.
Jamur apa pun cocok untuk dimakan. Tergantung pada pilihan mereka, akan ada hasil hidangan yang berbeda. Karena soba dengan jamur sangat berbeda dari soba dengan jamur chanterelles, cendawan atau porcini. Resep soba ini disajikan dengan jamur porcini kering. Ini agak mengingatkan pada makanan desa yang biasa dimasak nenek kami di oven tua. Makanan ternyata kaya akan energi penyedap. Ini meningkatkan suasana hati, membuat hidup lebih indah dan meningkatkan metabolisme.
- Konten kalori per 100 g - 69 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Soba - 100 g
- Jamur porcini kering - 10 g
- Garam - sejumput
- Air minum - 200 ml
Resep langkah demi langkah untuk memasak soba dengan jamur di oven:
1. Sortir soba, singkirkan kotoran dan batu. Tempatkan dalam saringan halus dan bilas di bawah air mengalir.
2. Tempatkan jamur dalam mangkuk yang dalam dan tutup dengan air mendidih. Tutup dan biarkan selama 15-20 menit hingga mengembang. Jika Anda mengisinya dengan air pada suhu kamar, maka rendam selama sekitar satu jam.
3. Setelah waktu tertentu, keluarkan jamur dari cairan dan potong kecil-kecil. Dalam hal ini, jangan menuangkan cairan tempat mereka direndam. Anda akan membutuhkannya untuk resep ini.
4. Tempatkan jamur dalam panci yang aman untuk oven.
5. Taruh soba yang sudah disiapkan di atas jamur dan bumbui dengan garam.
6. Sekarang ambil air tempat jamur direndam dan tuangkan dengan hati-hati ke dalam panci melalui saringan halus atau kain tipis. Cairan harus menutupi soba sekitar 2 cm lebih tinggi, Karena selama memasak, sereal akan menyerap semua kelembaban, dari mana ia akan membengkak dan meningkat. Jumlah cairan harus kira-kira dua kali volume sereal. Karena itu, jika air garam tidak cukup, isi dengan air minum biasa.
7. Tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven. Nyalakan pemanas 180 derajat dan masak makanan selama 20 menit. Jika potnya keramik, maka pot itu harus ditempatkan hanya di ruang oven yang dingin dan dipanaskan dengannya. Karena suhunya tinggi, ada risiko piring pecah.
8. Aduk hidangan yang sudah jadi dan sajikan panas segera setelah dimasak.
Lihat juga resep video tentang cara memasak hidangan tanpa lemak: soba dengan jamur dalam pot.
[media =
