Produk kukus tidak terlihat cantik, tetapi mereka menempati urutan pertama dalam hal kegunaan. Anda bisa mengukus casserole, burger, sayuran, dan makanan lainnya. Tapi hari ini kita akan berbicara tentang ikan laut - hake.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Hake adalah ikan yang relatif murah tapi enak. Tidak sulit untuk membelinya hari ini, karena Ikan ini dijual hampir di setiap supermarket. Ikan sama sekali tidak rewel dalam memasak, namun, agar benar-benar enak, Anda harus memiliki pengetahuan dan keterampilan tertentu. Hake disiapkan dengan berbagai cara. Ini adalah ikan serbaguna yang digoreng, dipanggang, direbus, dikukus. Anda bisa membuat banyak hidangan hake. Ini adalah hidangan pertama, dan berbagai makanan ringan, dan isian kue. Dan itu menyederhanakan persiapan semua hidangan hake - sejumlah kecil tulang.
Perlu dicatat bahwa hake sangat kaya akan banyak zat bermanfaat. Ikan ini mengandung vitamin A dan E yang tak ternilai, kelompok B, unsur mikro dan makro, fluor, kalsium, magnesium, zat besi, yodium, dll. Penggunaannya secara teratur meratakan kadar gula darah, meningkatkan metabolisme, dan membuang racun dari tubuh. Ikan paling berharga ini adalah penemuan nyata bagi para pecinta hidangan ikan. Dan keuntungan utama adalah metionin, yang mencegah aterosklerosis dan berkontribusi pada pencegahannya.
Dalam ulasan ini, saya akan memberi tahu Anda resep diet untuk memasak makanan sehat - hake kukus. Hidangan rendah kalori ini adalah tambahan yang bagus untuk menu harian buatan rumah Anda. Dengan metode persiapan ini, hake mempertahankan sifat menguntungkannya, vitamin dan mineral sebanyak mungkin.
- Konten kalori per 100 g - 85 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Hake - 2 buah.
- Garam - sejumput
- Lemon - 0,5 buah.
Hake mengepul:
1. Biasanya hake dijual dalam keadaan beku, jadi harus benar-benar dicairkan terlebih dahulu. Untuk mempertahankan manfaat maksimal, ini harus dilakukan dengan benar, pertama di rak paling bawah lemari es, kemudian membawanya ke pencairan total pada suhu kamar. Setelah itu, cuci ikan, bersihkan bagian dalam perut dari film hitam, potong sirip dan ekor. Bilas dan lap hingga kering dengan handuk kertas. Cuci, keringkan dan potong lemon menjadi setengah cincin tipis.
2. Di bangkai ikan, buat potongan melintang di mana Anda meletakkan irisan lemon. Bumbui ikan dengan garam dan, jika diinginkan, taburi dengan bumbu dan rempah-rempah.
3. Selanjutnya, membangun struktur uap. Tempatkan ikan di saringan, yang ditempatkan di panci berisi air mendidih. Pada saat yang sama, pastikan air mendidih tidak menyentuh wadah dengan hake. Tutup ikan dengan penutup dan kukus setelah mendidih tidak lebih dari 15 menit. Ikan kukus dimasak dengan sangat cepat, jadi jangan berlebihan. Jika tidak ada saringan, maka ikat panci dengan kain tipis, tempat Anda meletakkan ikan.
4. Sajikan ikan kukus yang sudah dimasak ke meja segera setelah dimasak panas. Segera, saya perhatikan bahwa ikan kukus tidak memiliki kulit yang indah dan menggugah selera, tetapi paling bermanfaat bagi tubuh.
Lihat juga resep video tentang cara mengukus hake.
