Hidangan yang menggugah selera, hangat, lezat dan sangat sehat, duo produk favorit bagi banyak pria. Resep dengan foto kacang dengan ayam dan sayuran.
Isi resep dengan foto:
- Bahan-bahan
- Memasak kacang dengan ayam dan sayuran langkah demi langkah
- resep video
Kacang dengan Ayam dan Sayuran adalah makanan bergizi untuk seluruh keluarga. Memasak, tentu saja, lama, tetapi hasilnya akan melebihi harapan. Rasa lembut dan aromatik akan mengesankan bahkan pencicip yang paling berubah-ubah. Paling sering disajikan untuk makan siang, karena untuk sarapan dan makan malam, hidangannya terlalu berat untuk pencernaan. Kacang dimasak dengan daging sapi dan babi, tetapi dengan ayam ternyata lebih ringan.
Kacang praktis tidak kalah dengan daging dalam hal jumlah protein, dan dalam kombinasi dengan itu Anda hanya mendapatkan ledakan protein, di samping itu, kaya akan lebih banyak vitamin dan elemen mikro yang bermanfaat. Tentu saja, hidangan ini akan jauh lebih enak dan bergizi jika Anda menambahkan sedikit saus Tabasco atau cabai, terutama untuk pecinta pedas, tetapi jika Anda memiliki anak di rumah, kami menyarankan Anda untuk menahan diri dari rempah-rempah tersebut. Kacang dengan daging adalah hidangan independen yang sangat baik, pada saat yang sama cocok dengan salad sayuran segar.
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda perlu merebus kacang sampai empuk, memasak daging dan sayuran secara terpisah, lalu menggabungkan semua ini, tambahkan saus tomat dan didihkan bersama selama beberapa menit. Jika Anda mengikuti urutan ini dengan tepat, Anda pasti akan mendapatkan kacang yang harum dan enak dengan daging. Ketika semuanya dimasak sekaligus dalam satu wadah, sering terjadi ayam yang sudah hancur, dan kacangnya masih mentah, atau sebaliknya. Itu sebabnya dalam resep ini bahan-bahannya disiapkan dalam masakan yang berbeda.
- Konten kalori per 100 g - 168 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 12 jam untuk merendam kacang; 1 jam untuk menyiapkan hidangan
Bahan-bahan:
- Kacang kering - 2 cangkir
- Daging ayam - 500 g
- Bawang bombay - 1 pc.
- Wortel sedang - 1 pc.
- Saus tomat - 3 sendok makan
- Krim asam - 1 sendok makan
- Bawang putih - 2-3 siung
- Minyak bunga matahari - 2 sendok makan
- Garam, lada hitam - secukupnya
- Dill - 1 ikat
Memasak kacang dengan ayam dan sayuran langkah demi langkah
1. Langkah pertama rebus buncis hingga empuk. Untuk melakukan ini, rendam semalaman dalam air dingin, itu akan membengkak dengan baik dan memasak cukup cepat. Jika Anda lupa merendam kacang, tidak masalah, isi dengan air, didihkan, angkat dari api dan biarkan meresap dalam air panas di bawah tutup tertutup selama satu jam. Setelah itu, itu akan dimasak dengan cepat. Nah, jika Anda memasak kacang yang tidak direndam terlebih dahulu, maka habiskan setidaknya dua atau bahkan tiga jam untuk ini.
2. Kupas daging ayam (kami tidak membutuhkannya) dan potong-potong sesuai selera. Yang terbaik adalah menggunakan daging dengan tulang: stik drum, paha atau ham, karena bagian ayam ini jauh lebih juicy daripada, misalnya, Sandung lamur.
3. Goreng daging dalam wajan dengan tambahan minyak bunga matahari sampai berwarna cokelat keemasan. Kupas dan cuci bawang dan wortel di bawah air mengalir, potong sekecil mungkin dan kirim bawang ke daging untuk digoreng terlebih dahulu, lalu wortel.
4. Saat daging dengan sayuran hampir siap, tambahkan krim asam yang diencerkan dengan air matang, saus tomat, bawang putih cincang halus, dan bumbu secukupnya. Alih-alih saus tomat, Anda bisa menggunakan saus tomat, pasta tomat, jus tomat, atau hanya mengambil beberapa tomat, kupas dengan mencelupkannya ke dalam air mendidih selama satu menit, dan cincang halus batang dan tambahkan ke piring. Rebus saus yang dihasilkan selama beberapa menit.
5. Tiriskan sisa cairan dari kacang yang dimasak secara terpisah dan campur dengan sausnya. Warnai dengan rempah-rempah favorit Anda, jika perlu. Jika kacang tampak agak kering, tambahkan lebih banyak air. Rebus dengan daging selama sekitar 5-10 menit. Rebusan kacang dengan ayam dan sayuran akan sangat empuk dan akan meleleh di mulut Anda.
6. Tambahkan bumbu cincang halus pilihan Anda. Sajikan panas. Selamat makan!
Jika Anda ingin memberi makan keluarga Anda dengan makan siang yang lezat, hangat dan sehat, memasak kacang dengan ayam, Anda tidak akan menyesalinya. Piring akan terbang terpisah di meja makan. Dan rumah tangga Anda akan penuh dan bahagia.
Resep video untuk kacang dengan ayam dan sayuran
1. Cara memasak kacang dengan ayam dan sayuran:
2. Resep kacang rebus dengan ayam dan jamur:
