Jika ada cadangan jamur hutan di dalam freezer, maka cukup untuk membuang kekayaan ini ke dalam wajan dan dalam 20 menit akan ada lauk yang luar biasa untuk makan malam.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jamur hutan adalah hadiah alam yang bermanfaat. Mereka memiliki aroma yang tak tertandingi dan digunakan untuk menyiapkan berbagai macam hidangan. Namun, karena musim jamur pendek, ibu rumah tangga yang bersemangat mencoba menyiapkan hasil panen untuk digunakan di masa depan. Misalnya, mereka dikeringkan, diasamkan, diasinkan, dan dibekukan. Ini adalah cara yang bagus untuk menikmati hidangan jamur sepanjang tahun. Dari banyak metode panen, banyak ibu rumah tangga paling suka - pembekuan. Selain itu, ini dianggap sebagai cara paling berguna dan termudah untuk mengawetkan jamur. Namun, tidak semua orang tahu apa yang harus dilakukan selanjutnya dengan jamur beku dan cara memasaknya. Hari ini kita akan belajar cara menggoreng jamur hutan beku dengan nikmat.
Tergantung pada jamur mana yang dibekukan, jadi mereka sudah siap. Misalnya, champignon dan jamur porcini dibekukan utuh, tidak dicuci, tetapi hanya dibersihkan dari sampah. Keluarkan dari freezer, cukup cuci dengan air mengalir dan goreng. Mentega dan jamur tubular sedikit direbus sebelum dibekukan, lalu dicairkan dan digoreng. Jika Anda belum merebusnya terlebih dahulu, maka pertama-tama kirim jamur beku langsung ke dalam air mendidih, rebus selama 7-10 menit lalu goreng.
- Konten kalori per 100 g - 66 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Jamur hutan beku - 500 g
- Bawang putih - 2 siung
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Persiapan langkah demi langkah jamur hutan beku, resep dengan foto:
1. Keluarkan jamur dari kulkas, pindahkan ke mangkuk dan biarkan mencair secara alami. Jika tidak ada waktu untuk menunggu, maka pindahkan ke saringan dan bilas dengan air panas. Ini akan membantu mereka menghangatkan dan mencair lebih cepat. Selanjutnya, potong jamur besar menjadi potongan atau kubus, dan biarkan buah kecil utuh.
2. Kupas dan cuci bawang merah dan bawang putih. Potong bawang menjadi setengah cincin tipis, dan bawang putih menjadi potongan tipis.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan masukkan jamur untuk digoreng.
4. Tumis dengan api sedang, aduk sesekali selama 5-7 menit dan tambahkan bawang merah dan bawang putih.
5. Aduk dan lanjutkan menggoreng jamur dan bawang selama sekitar 7 menit.
6. Bumbui dengan garam, merica bubuk, dan bumbu lainnya. Saya menambahkan paprika bubuk manis.
7. Aduk dan lanjutkan menggoreng jamur sampai mencapai konsistensi yang diinginkan: goreng berat atau ringan. Waktu penggorengan spesifik akan tergantung pada ini.
8. Sajikan jamur yang sudah jadi dengan kentang tumbuk atau kentang goreng. Mereka akan cocok dengan pasta atau nasi rebus. Mereka juga dapat digunakan untuk mengisi pai, pai, roti, panekuk, pasties, pangsit, pizza, salad, dll.
Lihat juga video resep cara memasak jamur goreng beku.
