Di lemari es supermarket, banyak yang melihat jamur beku dijual berkali-kali. Beberapa bertanya-tanya bagaimana cara memasaknya? Pada artikel ini, saya akan memberi tahu Anda cara memasak jamur beku dengan bawang dengan benar.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Baru-baru ini, banyak ibu rumah tangga memilih metode panen jamur untuk musim dingin, bukan pengawetan, tetapi pembekuan. Dengan munculnya lemari es dengan freezer yang luas, ibu rumah tangga sering membekukan makanan. Karena dibandingkan pengalengan, pengawetan dan pengawetan tradisional, pembekuan makanan memiliki banyak keuntungan. Metode ini memungkinkan Anda untuk membekukan jamur segar, rebus, dan bahkan goreng.
Dalam ulasan ini, saya akan memberi tahu Anda cara menggoreng jamur beku, direbus sebelumnya. Untuk melakukan ini, pertama di musim gugur Anda harus pergi ke hutan dan mengumpulkan jamur segar. Kemudian lepaskan jarum dan daunnya, bilas dan rebus dalam air asin mendidih selama 5-6 menit. Kemudian angkat dari air mendidih, keringkan, masukkan ke dalam kantong yang sudah dibagi dan masukkan ke dalam freezer. Jamur beku seperti itu disimpan di freezer tidak lebih dari enam bulan. Dengan persiapan seperti itu, jamur yang dicairkan dapat dimasak dalam 15 menit, setelah menyiapkan hidangan lezat dan lezat. Vegetarian yang tidak makan daging terutama akan menyukai hidangan jamur. Saya perhatikan bahwa dengan cara yang sama Anda tidak hanya bisa memasak jamur buatan sendiri, tetapi juga membeli jamur. Jenis jamurnya bisa apa saja, tetapi yang paling sering adalah jamur madu.
- Konten kalori per 100 g - 63 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20-25 menit, ditambah waktu pencairan
Bahan-bahan:
- Jamur beku - 700 g
- Bawang - 2 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
Bagaimana cara menggoreng jamur beku?
1. Kupas bawang, bilas dan potong setengah cincin.
2. Kupas bawang putih dan potong-potong.
3. Keluarkan jamur beku terlebih dahulu dari freezer dan biarkan mencair pada suhu kamar. Kemudian bilas dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi potongan-potongan sedang di atas papan.
4. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan. Kemudian tuangkan jamur ke dalamnya.
5. Buat api sedang dan goreng jamur, aduk sesekali sampai berwarna cokelat keemasan.
6. Saat jamur berwarna cokelat keemasan, kirim bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan.
7. Aduk makanan dan bumbui dengan garam dan merica, dan tambahkan bumbu dan rempah-rempah secukupnya.
8. Goreng jamur dengan api sedang, aduk sesekali. Tambahkan minyak sayur sesuai kebutuhan. Tapi Anda juga bisa menuangkan air minum agar jamur sedikit direbus. Alih-alih air, krim asam atau krim bisa digunakan. Total waktu memasak untuk jamur beku tidak boleh lebih dari 15 menit, jika tidak hidangan akan menjadi kering.
9. Sajikan makanan yang sudah jadi dalam keadaan panas. Sangat enak disajikan dengan spageti atau kentang goreng.
Lihat juga video resep cara memasak jamur beku.
