Setiap ibu rumah tangga bisa memasak nasi, tapi tidak semua orang bisa memasaknya dengan nikmat. Dalam resep ini, kami akan memberi tahu Anda secara rinci cara memasak nasi lezat dengan zucchini dan wortel.
Jika Anda memiliki pilihan untuk menghias kentang tumbuk atau nasi, pilihlah nasi. Ini lebih sehat, dan rasanya jauh lebih kaya dan lebih bervariasi daripada pure biasa. Anda juga bisa menambahkan berbagai sayuran ke dalam nasi. Selain itu, ini tidak hanya bisa menjadi lauk, tetapi juga hidangan independen untuk makan siang atau makan malam ringan.
Dalam budaya kita, nasi dan semua hidangan dengannya tidak sepopuler (well, kecuali pilaf), seperti, katakanlah, di negara-negara timur. Ini adalah risotto, nasi goreng, dan nasi dengan sayuran. Tapi masih banyak jenis beras. Bahkan di rak-rak toko modern, ada banyak variasi.
Hari ini kita akan memasak nasi dengan sayuran musiman - zucchini dan wortel. Meskipun, jika Anda ingin menikmati hidangan seperti itu di musim dingin, jangan ragu untuk membekukan zucchini dan menggunakannya.
- Konten kalori per 100 g - 96 kkal.
- Porsi - untuk 4 orang
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Beras - 1 sdm.
- Air - 2 sdm.
- Zucchini muda - 1 pc.
- Wortel - 1 buah.
- Bawang - 1/2 buah.
- Bawang putih - 1-2 siung
- Minyak sayur
- Garam dan merica
Nasi dengan zucchini dan wortel - langkah demi langkah memasak dengan foto
Langkah pertama adalah menyiapkan sayuran. Kupas dan potong bawang dan wortel (masing-masing menjadi kubus dan strip). Untuk tampilan yang lebih estetis, parut wortel dengan parutan wortel Korea. Jangan lupa cincang bawang putih. Sebelum semua ini, bilas beras di beberapa air. Tuang air hangat di atasnya dan masak dengan api besar. Saat air mendidih, tambahkan garam ke nasi dan tutup panci dengan penutup. Minimalkan api. Masak selama 12-15 menit.
Beberapa kata tentang zucchini. Hidangan ini dimasak dengan zucchini muda, dengan yang terlalu matang tidak akan terasa enak sama sekali. Zucchini muda saya dan juga dipotong-potong. Anda juga bisa memarutnya di parutan wortel Korea dengan cara yang sama.
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis bawang bombay dan bawang putih.
Tambahkan wortel ke bawang, kecilkan api dan tumis sayuran selama 5 menit.
Sekarang giliran zucchini telah tiba. Kami mengirimnya ke wajan dan, jika perlu, tuangkan dengan minyak sayur. Seharusnya tidak banyak, tetapi sayuran tidak boleh gosong. Tumis zucchini dengan sayuran lain selama 7 menit.
Masukkan nasi rebus ke sayuran, aduk.
Matikan gas dan tutup panci dengan penutup. Biarkan hidangan selama 5 menit.
Sajikan nasi yang dimasak sebagai hidangan terpisah atau sebagai lauk. Selamat makan.
Lihat juga resep video:
Terutama nasi yang enak dengan sayuran
