Deskripsi jamur yang bisa dimakan. Area pertumbuhan jaring laba-laba ungu. Apa yang disertakan, kandungan kalori produk. Daftar sifat obat. Apa kontraindikasi untuk digunakan dan apakah ada risiko penyalahgunaan. resep masakan. Juga dalam jamur adalah asam oktadekanoat dan ergosterol, yang bertanggung jawab untuk stabilisasi cairan emulsi, metabolisme fosfor, memperbaiki kondisi epidermis dan meningkatkan ketahanannya terhadap perubahan suhu yang tiba-tiba.
Properti yang berguna dari jaring laba-laba ungu
Karena sifat penyembuhannya, jaring laba-laba ungu sering digunakan dalam produksi obat-obatan dan kosmetik. Dengan masuknya jamur yang dinormalisasi ke dalam piring di dalam tubuh, dimungkinkan untuk membangun proses metabolisme dan meningkatkan kekebalan.
Manfaat jaring laba-laba ungu dan produk makanan yang termasuk di dalamnya disebabkan oleh rasio harmonis karbohidrat yang dapat dicerna, vitamin, dan unsur mikro:
- Mencegah perkembangan jamur … Gatal dan kemerahan dihilangkan, epitel berhenti terkelupas, kuku menjadi lebih kuat, retakan dan lecet pada telapak kaki hilang, mikroflora patogen dinetralkan.
- Penurunan glukosa darah … Kemampuan untuk bekerja meningkat, kerja sistem kardiovaskular dikendalikan, otot dipulihkan lebih cepat, tinja dinormalisasi, kekebalan meningkat, kerusakan neuron sistem saraf pusat dan koma hipoglikemik dicegah.
- Sifat anti-inflamasi … Beban didistribusikan secara merata ke semua organ, jaringan tidak terpengaruh, rasa sakit berkurang, selaput lendir tubuh diperkuat, enzim fosfolipase diaktifkan.
- Menjaga aktivitas imunitas … Berkat komponen aktif jaring laba-laba ungu, fungsi pelindung tubuh ditingkatkan, perang melawan agen infeksi dan virus yang menyebabkan penghancuran sel dan jaringan terjadi, dan homeostasis stabil.
- Aktivitas saluran pencernaan dinormalisasi … Peristaltik dan penyerapan makanan meningkat, selaput lendir diperkuat, abses menghilang dari dindingnya, perkembangan kolitis, gastritis dan bisul dicegah, garam logam berat, zat berbahaya, racun dan radionuklida dihilangkan.
- Badannya kencang … Neuron sistem saraf pusat memiliki efek menguntungkan, menghilangkan kelelahan, lekas marah, rangsangan, mencegah kerja berlebihan, meningkatkan efisiensi.
- Melawan kanker … Enzim dan asam yang terkandung dalam webcap ungu mencegah perkembangan tumor kanker dan menetralisir mutasi sel.
- Membantu membakar kalori … Berkat jamur, proses metabolisme dipercepat, zat berbahaya dikeluarkan dari tubuh lebih cepat, kerja duodenum dinormalisasi, kerja kandung kemih dikendalikan, epitel dipulihkan pada tingkat sel, pembekuan darah meningkat, dan homosistein tingkat dipertahankan.
- Menyembuhkan luka … Area epitel yang terkena diregenerasi lebih cepat, kemerahan dan nyeri berkurang.
- Stabilisasi sistem kardiovaskular … Beban berlebihan dikeluarkan dari dinding pembuluh darah, mikrosirkulasi darah dan tekanan darah dinormalisasi, infark miokard, stenosis aorta, aterosklerosis dan aritmia jantung dicegah.
- Memperlambat penuaan tubuh … Berkat vitamin dan mineral yang terkandung dalam jaring laba-laba ungu, rambut dan kulit memiliki efek menguntungkan, kerutan dihaluskan, epitel memperoleh kilau dan elastisitas yang sehat, dan keseimbangan asam-basa dinormalisasi.
- Stabilisasi produksi sekresi prostat … Perkembangan penyakit kelenjar prostat dicegah, konversi testosteron dikendalikan, kerja kandung kemih tetap terkendali selama ereksi, dan pengangkutan sperma dinormalisasi.
Selain itu, makanan yang mengandung sarang laba-laba ungu membantu meredakan nyeri saat menstruasi dan memiliki efek positif pada sistem reproduksi. Juga, jamur memiliki efek menguntungkan pada mikrosirkulasi darah di koroid mata, mencerahkan sklera.
Bahaya dan kontraindikasi penggunaan jaring laba-laba ungu
Terlepas dari kenyataan bahwa jaring laba-laba ungu memiliki daftar properti yang bermanfaat, jangan lupakan bahaya penyalahgunaan produk. Seringnya memasukkan jamur ke dalam makanan dapat memicu gejala yang menyakitkan dan menyebabkan gangguan metabolisme.
Konsekuensi dari penyalahgunaan jaring laba-laba ungu:
- Nefritis interstisial akut - ginjal menjadi meradang, alat tubular nefron terpengaruh, ada efek destruktif pada jaringan ginjal, perubahan strukturnya, dimanifestasikan oleh sinusitis, tonsilitis, keringat berlebih dan palpitasi.
- Reaksi alergi - mual, pingsan, muntah, pusing, gangguan pada saluran pencernaan, sering kembung, perubahan tekanan darah, pembengkakan selaput lendir, konjungtivitis, pilek, kehilangan nafsu makan.
- Peningkatan nada kandung kemih - sering ingin pergi ke toilet, terjadi iritabilitas berlebihan, tidur memburuk, ada risiko pencucian kalsium dari tulang.
- Syok toksik - kehilangan kesadaran, demam, kemerahan pada selaput lendir, nekrosis kulit, blepharitis, infeksi stafilokokus, nyeri otot, kelemahan umum dan apatis.
- Pelanggaran proses metabolisme - pembekuan darah lebih buruk, sistem kekebalan melemah, menoragia, tubuh mengalami dehidrasi, dan sering muncul sakit kepala.
Tidak ada gunanya memetik jamur di dekat jalan, karena ia menyerap semua mikroflora patogen dan menjadi tidak dapat digunakan untuk makanan.
Kontraindikasi mutlak untuk webcap ungu:
- Intoleransi individu terhadap komponen individu - ada mual, air liur berlebihan, muntah, sakit kuning, kram perut, sembelit, pembentukan gas, gangguan tinja, eksaserbasi kolitis, masalah hati, gangguan nafsu makan, peningkatan rasa sakit saat menstruasi, menguningnya sklera mata.
- Penyakit pada saluran pencernaan - pencernaan terganggu, elemen mikro dan makro vital berhenti diserap, mikroflora patogen muncul.
- Hypervitaminosis - webcap ungu mengandung banyak vitamin, yang, dalam jumlah berlebihan, dapat menyebabkan kerusakan jaringan tulang rawan dan kulit.
- Epilepsi - serangan dipicu, kram otot, pusing, kehilangan kesadaran, sakit kepala terjadi.
Dalam kasus keracunan dengan jaring laba-laba ungu, perlu untuk memberikan pertolongan pertama sebelum kedatangan dokter. Pertama, pasien ditidurkan, kemudian obat pencahar diberikan dan lavage lambung berulang dilakukan untuk menghilangkan semua racun dan zat berbahaya, perlu untuk minum cairan dan larutan garam sebanyak mungkin.
resep sarang laba-laba ungu
Menambahkan jaring laba-laba ungu ke makanan akan memberikan rasa gurih dan aroma yang luar biasa. Ini cocok dengan tomat, paprika, mentimun, bawang putih, bawang bombay, terong, telur, daging, makanan panggang, kubis, dan bahkan beri. Jamur jenis ini bisa diasinkan, diasinkan, digoreng, direbus, dipanggang, dan dikeringkan.
Ada resep berikut untuk webcap ungu, yang ditandai dengan kandungan kalori rendah dan rasa yang istimewa:
- jamur goreng … 300 gram sarang laba-laba ungu dikupas, dipanaskan dan dikeringkan dengan handuk kertas. Kemudian mereka dipotong menjadi kubus kecil dan diasinkan. Olesi wajan dengan banyak mentega, panaskan dan taruh jamur di atasnya. Saat mereka mendapatkan rona emas, tambahkan 4 sendok makan tepung terigu, aduk rata dan goreng selama 3 menit lagi. Taburi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu cincang dan tuangkan di atas krim asam.
- rawa jamur … Pertama, setengah kilogram jaring laba-laba ungu dicuci dan disiram air mendidih untuk membersihkan semua sisa kotoran dan mikroba. Kemudian masukkan jamur ke dalam wadah yang dalam dengan tutupnya di bawah, taburi dengan bumbu cincang di atasnya. Potong dada ayam rebus menjadi kubus kecil dan oleskan di lapisan berikutnya. Taburi dengan mayones. Selanjutnya, gosok keju keras. Diikuti dengan lapisan 2 telur rebus yang dipotong dadu, diolesi dengan mayones di atasnya. Masukkan 2 potong kentang rebus melalui parutan. Dan akhirnya, letakkan cincin irisan mentimun acar. Tutupi salad dengan cling film dan dinginkan selama 3 jam. Setelah itu, piring dipindahkan dengan hati-hati ke piring lain sehingga tutup jamur berada di atas.
- Pilaf dengan sarang laba-laba ungu … Segelas beras dicuci beberapa kali, dituang dengan 2 gelas air saring dan dipanaskan dengan api kecil. Setelah 15-20 menit akan siap. Sementara itu, mereka sibuk dengan jamur. Satu pon sarang laba-laba ungu dicuci, dibersihkan, dan dimasukkan ke dalam wajan penggorengan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan diberi banyak minyak untuk direbus. Bawang cincang dan 2 wortel parut ditambahkan ke dalamnya. Bahan-bahannya diasinkan dan merica sesuai kebijaksanaan Anda sendiri. Kemudian tuangkan nasi yang sudah dimasak ke dalam wajan, aduk rata dengan sayuran dan goreng selama sekitar 2-3 menit lagi. Hidangan bisa dihiasi dengan tangkai peterseli.
- Fillet ayam dengan jamur … 250 gram sarang laba-laba ungu dicuci, disiram air mendidih dan dipotong kecil-kecil. Kemudian mereka diletakkan dalam wadah terpisah dan dituangkan dengan 5 sendok makan jus lemon. Selanjutnya, panaskan wajan dan tambahkan 3 sendok makan minyak zaitun. Tuang jamur di atasnya, garam, merica, dan goreng selama sekitar 3 menit. Sementara itu, 4 dada ayam dicuci dan dipotong-potong. Setelah itu, tuangkan 2 sendok makan minyak zaitun dan 3 sendok teh mentega di wajan lain. Potongan ayam digoreng di semua sisi dan aduk sesekali. Setelah mereka memperoleh rona emas, tambahkan 250 ml krim. Saat isinya mengental, jamur digabungkan dengannya dan direbus selama 2-3 menit lagi. Disarankan untuk mencicipi dan menambahkan bumbu dan garam jika diperlukan. Hidangan yang sudah jadi disajikan panas ke meja.
- gulungan keju … Masukkan 200 gram keju keras, 3 telur ayam, dan satu sendok makan minyak zaitun ke dalam piring melalui parutan, garam atas kebijaksanaan Anda sendiri. Kocok bahan secara menyeluruh. Tutupi loyang dengan kertas roti dan tuangkan massa keju di atasnya. Panggang selama sekitar 10-15 menit pada suhu 175-185 derajat. Sementara itu, mereka sibuk dengan jamur. 200 gram sarang laba-laba ungu dicuci, dipanaskan dan dipotong dadu. Dalam wajan penggorengan yang sudah dipanaskan dan diminyaki, mereka digoreng selama sekitar 3-4 menit dan kemudian dioleskan di atas kerak keju panggang. Kemudian digulung menjadi tabung, dibungkus dengan kertas timah dan dimasukkan kembali ke dalam oven selama 10-15 menit. Gulungan dingin dipotong-potong dan dihiasi dengan rempah-rempah.
- Pai dengan jamur … 300 gram sarang laba-laba ungu dicuci dan dipotong kecil-kecil bersama bawang bombay. Kemudian mereka digoreng dalam wajan yang diminyaki. 250 gram kubis dicincang, direbus selama sekitar 3 menit dan dipadukan dengan sayuran. 2 butir telur ayam direbus, dipotong dadu dan ditambahkan ke isian. Dalam wadah terpisah, campur 4 cangkir tepung, satu sendok makan gula, 300 ml kefir, 50 ml krim asam, satu sendok teh garam, satu sendok makan minyak sayur, dan satu sendok teh soda yang dicampur dengan cuka. Adonan dicampur secara menyeluruh sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa, dan didinginkan selama satu jam. Kemudian diuleni, digulung menjadi kue pipih, isian diletakkan di tengah dan pai terbentuk. Kemudian mereka didistribusikan di atas loyang dan diolesi di atasnya dengan telur kocok untuk kesegaran. Panggang dalam oven selama setengah jam pada suhu 180-190 derajat.
Karena penampilannya yang khas, jaring laba-laba ungu sering digunakan sebagai hiasan dekoratif untuk salad. Hal ini sering ditemukan dalam semur, sup, pai dan pai.
Fakta menarik tentang jaring laba-laba ungu
Spora violet berwarna coklat tua. Lapisan jaring laba-laba dari jenis jamur ini menghilang saat tutupnya tumbuh.
Webcap ungu mampu membuat mikoriza dengan beech, birch, dan oak. Dengan demikian, mereka bertukar nutrisi dan mendukung fungsi vital satu sama lain.
Khasiat jamur ini sering digunakan dalam pembuatan cat ramah lingkungan.
Jaring laba-laba ungu telah menunda racun. Artinya, reaksi alergi dapat terjadi dalam waktu 2 minggu setelah mengkonsumsi produk tersebut.
Tonton video tentang webcap ungu:
Sarang laba-laba ungu memiliki warna tertentu dan sulit dikacaukan dengan jamur lain. Popularitas yang luas adalah karena banyaknya sifat dan rasa yang bermanfaat.
