Apa yang biasanya dibuat dari champignon? Mungkin salad, sup ringan, digoreng dengan bawang atau acar. Tapi yang terbaik dari semua hidangan ini adalah jamur isi. Dan jika Anda tidak tahu cara memasaknya, saya akan memberi tahu Anda sekarang bagaimana cara memasaknya.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Champignon adalah jamur paling populer yang termasuk dalam nutrisi manusia. Hal ini dijelaskan oleh kesederhanaan budidaya, prevalensi, ketersediaan, rasa yang luar biasa dan kemungkinan besar dalam bisnis kuliner. Mereka cocok dengan semua jenis sayuran, rempah-rempah, produk susu, rempah-rempah, rempah-rempah dan akar. Mereka dapat digunakan baik sebagai bahan dan sebagai hidangan independen. Tetapi saya akan secara terpisah mencatat jamur isi yang dipanggang dalam oven.
Hidangan ini bisa berupa hidangan pembuka dingin atau hidangan panas kedua. Menyajikannya sesuai untuk meja pesta dan menu sehari-hari. Dan kesederhanaan implementasi akan memungkinkan Anda untuk sering menikmati hidangan ini. Tetapi hidangan pembuka ini, seperti banyak hidangan lainnya, memiliki rahasia memasaknya sendiri.
- Jamur dengan ukuran yang sama dan dengan tutup yang besar membuat hidangan lebih bergizi dan lebih indah.
- Tutup jamur dipanggang: direbus sebelumnya, digoreng, diasamkan atau mentah. Itu tergantung pada resep yang disarankan.
- Karena jamurnya cukup empuk, Anda tidak bisa mengekspos jamur secara berlebihan di dalam oven. Jika tidak, mereka akan kehilangan nilai gizi dan bentuk. Biasanya, waktu memasak rata-rata untuk tutup adalah 30 menit.
- Konten kalori per 100 g - 100 kkal.
- Porsi - 20-25 pcs.
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Champignon - 1 kg
- Keju - 100 gram
- Kenari - 100 g
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
Memasak jamur diisi dengan kacang dan keju
1. Parut keju di parutan sedang. Saya tidak menyarankan menggunakan parutan kasar. keju akan menjadi potongan besar yang mungkin tidak meleleh sepenuhnya. Semua jenis keju bisa digunakan, bahkan keju olahan. Tetapi dalam hal ini, lebih baik untuk merendamnya selama sekitar setengah jam di dalam freezer, sehingga lebih mudah untuk digosok.
2. Kupas kenari, tusuk-tusuk di wajan kering jika diinginkan, tambahkan potongan apa saja dan tambahkan isian keju.
3. Cuci champignon, keringkan dan potong kakinya. Mereka biasanya dapat dilepas dengan sangat mudah tanpa menggunakan peralatan dapur. Potong kaki yang dihilangkan menjadi kubus kecil dan tempatkan dalam mangkuk dengan isian.
4. Aduk isian dengan baik untuk mendistribusikan makanan secara merata.
5. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan tutup jamur, bumbui dengan garam dan, jika diinginkan, merica bubuk. Saya sarankan memilih jamur besar agar tutupnya besar. Maka lebih banyak isian akan muat di dalamnya.
6. Isi jamur dengan isian.
7. Kirim mereka untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama setengah jam. Jangan berlebihan lebih lama, jika tidak jamur akan menjadi kering dan kehilangan bentuknya.
8. Letakkan makanan pembuka yang sudah jadi di piring saji dan sajikan. Anda bisa makan makanan hangat dan dingin.
Lihat juga video resep cara memasak jamur isi keju.
