Burung yang paling umum adalah ayam. Namun ayam jago memiliki daging yang tidak kalah enak. Saya sarankan Anda mencoba burung ini di perusahaan dengan sayuran. Ayam rebus pasti akan menarik bagi para pecinta hidangan daging!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ayam jantan domestik sekarang menjadi barang mewah. Mereka jarang dijual di toko-toko, jadi ketika Anda berhasil mendapatkan burung ini, Anda ingin memasaknya dengan cara yang tidak biasa. Dari ayam jago, Anda bisa memasak daging atau sup kental yang kental, memanggang dalam oven atau menggoreng dalam wajan. Semua pilihan makanan benar-benar meriah dan akan menyenangkan Anda dengan aroma dan rasanya yang luar biasa.
Dalam resep ini, saya mengusulkan untuk menggoreng ayam dan kemudian merebusnya dengan sayuran. Set sayuran bisa berbeda sesuka Anda. Kentang klasik, atau wortel dan bawang, kubis atau kembang kol, paprika, atau kacang hijau bisa digunakan. Semua sayuran enak, Anda tinggal memilih. Saya menggunakan bit dan bawang, berkat hidangan kedua yang ternyata sangat enak: rebusan yang lama, membuat daging ayam empuk dan berair.
Juga, saya perhatikan bahwa hidangan ini juga bisa meriah. Ini akan menyenangkan semua orang dengan aromanya yang luar biasa dan rasanya yang lezat. Lauk tradisional untuk hidangan ini bisa berupa kentang rebus, spageti, dan nasi. Meskipun jika Anda memasukkan lebih banyak sayuran, maka makanan tidak perlu ditambah sama sekali.
- Konten kalori per 100 g - 95 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 1 jam 50 menit
Bahan-bahan:
- Kaki ayam - 2 pcs. (mungkin bagian lain dari burung)
- Bawang - 1 buah.
- Bit - 1 buah.
- Bawang putih - 3 iris
- Cuka sari apel - 3 sendok makan
- Pasta tomat - 2 sendok makan
- Daun salam - 2 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
- Minyak sayur olahan - untuk menggoreng
Memasak ayam rebus dengan sayuran
1. Cuci kaki di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk wafel. Anda bisa memasaknya utuh, tapi saya lebih suka membaginya menjadi beberapa bagian, agar lebih cepat matang. Jika tidak ada bulu yang dicabut pada kulit, maka bakarlah di atas kompor gas.
2. Kupas bit, bawang merah dan bawang putih, bilas dan potong-potong.
3. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak sayur olahan dan panaskan. Saat mentega mulai mendesis, tambahkan ayam jago ke panggang. Atur panas ke tinggi dan masak selama sekitar 10 menit hingga kulitnya cokelat. Pada saat yang sama, balikkan potongan beberapa kali agar tidak gosong.
4. Tambahkan sayuran ke dalam panci ke ayam panggang.
5. Panaskan api sedang-tinggi dan lanjutkan memanggang makanan selama 10 menit lagi untuk menghangatkan sayuran.
6. Tuang cuka sari apel ke dalam wajan, masukkan pasta tomat, daun salam, merica, dan tuangkan sekitar 50 ml air minum.
7. Aduk makanan, didihkan, kecilkan api menjadi rendah, tutup wajan dengan penutup dan masak selama sekitar 1,5 jam. Bumbui dengan garam dan rempah-rempah 10 menit sebelum dimasak. Potong ayam dengan pisau tajam, jika dagingnya lunak, maka sudah siap.
8. Sajikan makanan yang sudah jadi dalam keadaan panas. Jika Anda tidak langsung menggunakannya, panaskan dalam oven microwave atau wajan penggorengan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak ayam jago dalam anggur merah.
