Kebanyakan orang makan makanan sebelum tidur atau setelah bangun tidur. Cari tahu betapa berbahayanya pesta makan malam di binaraga. Menurut statistik, sekitar 1,5 juta penduduk dunia makan saat dalam keadaan tidur, dan tidak menyadari apa yang mereka lakukan. Dalam kedokteran, ini disebut gangguan makan malam hari, dan para ilmuwan belum dapat menjelaskan mekanisme di balik fenomena ini. Beberapa dari mereka menyarankan bahwa ini mungkin terjadi setelah peristiwa emosional tertentu atau di bawah pengaruh stres yang berkepanjangan. Yang lain yakin bahwa ini disebabkan oleh penurunan tajam kadar glukosa.
Fenomena ini ada, dan sekarang kami akan mencoba mencari tahu betapa berbahayanya makan berlebihan di malam hari dalam binaraga. Para ilmuwan telah berbicara tentang bahaya makan sebelum tidur untuk waktu yang lama. Sebelumnya, diyakini bahwa ini membuat tubuh aktif menyimpan lemak. Namun, selama percobaan, ditemukan bahwa waktu makan tidak mempengaruhi lemak tubuh. Jauh lebih penting adalah berapa banyak kalori yang dibakar seseorang di siang hari.
Tetapi pada saat yang sama, diketahui bahwa tubuh manusia mengikuti siklus dan kimianya berubah secara signifikan sepanjang hari. Hampir semua proses yang terjadi di dalam tubuh, termasuk hormonal dan metabolisme, mengalami perubahan. Untuk alasan ini, dapat diasumsikan bahwa waktu makan harus menjadi faktor penting. Pada malam hari, tubuh mengurangi aktivitasnya dan mempersiapkan diri untuk istirahat. Apa yang bisa terjadi setelah makan malam?
Perubahan tubuh dengan makan malam
Telah ditetapkan dengan pasti bahwa kerja malam menyebabkan kerusakan besar pada tubuh. Menurut hasil banyak penelitian, kita dapat mengatakan dengan keyakinan penuh bahwa orang yang dipaksa bekerja di malam hari jauh lebih rentan terhadap obesitas dan penyakit jantung dan sistem pembuluh darah. Ditemukan juga bahwa respon tubuh terhadap asupan makanan pada waktu yang berbeda berbeda secara signifikan.
Jadi, katakanlah, perut lebih cepat bebas dari makanan di siang hari, karena mematuhi siklus sirkadian. Reaksi hormonal dan enzimatik juga lebih efisien pada siang hari. Semua hal di atas berlaku untuk kerja organ dan sistem tubuh lainnya. Sensitivitas glukosa secara signifikan lebih rendah di malam hari, yang menimbulkan risiko obesitas yang lebih besar.
Jika seseorang mengonsumsi banyak kalori di malam hari, maka ini menggeser keseimbangan kolesterol baik dan jahat ke arah yang terakhir. Hal ini pada gilirannya meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Para ilmuwan melakukan penelitian di mana orang-orang yang bekerja shift malam ikut ambil bagian. Subyek dibagi menjadi tiga kelompok, yang menggunakan program gizi yang berbeda. Mereka memiliki kandungan kalori yang sama, tetapi rasio lemak terhadap karbohidrat berbeda.
Saat menggunakan program nutrisi tinggi karbohidrat, sekitar 60% kalori yang diterima tubuh dari karbohidrat dan 20% dari lemak. Program nutrisi tinggi lemak, pada gilirannya, menyediakan sekitar 45% kalori dengan lemak dan 40% dengan karbohidrat. Subyek makan makanan setiap 4 jam.
Dengan demikian, para ilmuwan menemukan bahwa latar belakang hormonal berubah tergantung pada waktu hari. Tingkat hormon katabolik utama, kortisol, menurun pada pukul delapan dan empat pagi, serta pada pukul dua belas malam. Sisa waktu, aktivitas hormon tidak berubah. Hormon yang menunjukkan aktivitas saluran pencernaan - polipeptida pankreas, menunjukkan aktivitas maksimum pada siang hari, dan setelah jam delapan malam menurun tajam. Subyek yang menjalani diet tinggi karbohidrat memiliki kadar glukagon yang lebih rendah. Harus diakui bahwa ini adalah karakteristik program nutrisi tinggi karbohidrat, karena zat ini merangsang proses glukoneogenesis di hati. Hal ini menyebabkan peningkatan kadar glukosa dalam tubuh.
Selain itu, selama penelitian, ditemukan bahwa tubuh memiliki kemampuan untuk menyangga efek makanan dengan ukuran berbeda. Makan banyak karbohidrat di malam hari menyebabkan peningkatan kadar trigliserida, mengurangi pengeluaran energi tubuh, dan meningkatkan iritabilitas dan kantuk. Saat makan terlambat, rasa lapar praktis tidak terpuaskan, yang bisa menyebabkan makan berlebihan.
Selain itu, resistensi insulin sangat berbahaya bagi tubuh saat terlambat makan. Tubuh mulai mensintesis lebih banyak insulin. Sebagian besar atlet harus menyadari bahwa hormon ini adalah anabolik utama dan berkontribusi pada pengendapan cadangan lemak. Bahkan kurang tidur dapat menyebabkan hal ini.
Dalam hal ini, banyak atlet mungkin memiliki pertanyaan yang wajar: apa yang dapat digunakan sebelum tidur, jika perlu. Faktanya, jawabannya juga diketahui oleh sebagian besar atlet - protein. Namun perlu diingat bahwa senyawa asam amino tertentu dapat menyebabkan insomnia pada beberapa orang. Untuk alasan ini, disarankan agar makan terakhir tidak lebih dari empat jam sebelum tidur.
Bagaimana cara menghindari obesitas saat Anda makan berlebihan di malam hari?
Sekarang ada baiknya memberikan beberapa tips berguna tentang cara menghindari atau meminimalkan penyimpanan lemak:
- Makan lebih banyak protein dan lebih sedikit karbohidrat, tetapi lakukan dalam jumlah sedang. Atlet perlu mengkonsumsi setidaknya 100 gram karbohidrat di siang hari.
- Ambil karbohidrat di pagi hari, dan protein di siang dan malam hari.
- Dalam sesi pelatihan, sensasi terbakar pada otot harus dicapai, karena asam laktat membantu mempercepat sintesis hormon pertumbuhan dan, sebagai hasilnya, membakar lemak.
- Tidur yang cukup. Jika Anda sering kurang tidur, maka akan jauh lebih sulit untuk mengatasi kelebihan lemak.
- Gunakan rencana daya fraksional. Ini akan meningkatkan metabolisme dan mengurangi jumlah lemak yang disimpan dalam tubuh.
Anda juga dapat menyarankan untuk makan lebih banyak lemak sehat, yang ditemukan dalam kacang-kacangan dan ikan.
Untuk lebih lanjut tentang pesta makan malam dan efeknya pada tubuh, lihat video ini:
