Deskripsi tanaman cabai rawit. Apa yang termasuk dalam komposisinya, sifat bermanfaat apa yang dimilikinya dan bahaya apa yang dapat ditimbulkannya bagi tubuh. Kontraindikasi penggunaan rempah-rempah. Cabai rawit dalam masakan. Peperoni tidak dianjurkan untuk mengobati gastritis atau bisul sendiri. Pertama-tama, Anda perlu menghubungi profesional yang memenuhi syarat untuk menentukan bagaimana cabai rawit akan mempengaruhi selaput lendir.
Kontraindikasi absolut untuk cabai rawit:
- Jika seseorang rentan terhadap serangan epilepsi, kejang tambahan dapat terjadi.
- Tromboflebitis - karena percepatan suplai darah, dinding vena melemah.
- Sistem saraf yang mudah tereksitasi - karena peningkatan nada pembuluh darah dan arteri, iritabilitas yang tidak dapat dibenarkan dapat terjadi.
- Diabetes mellitus - kadar gula darah meningkat secara signifikan.
- Varises - iritasi kulit dapat terjadi.
Anda sebaiknya tidak makan makanan yang mengandung cabai rawit sebelum operasi. Mikrosirkulasi darah yang dipercepat dapat memicu penurunan kesejahteraan pasien, menyebabkan perdarahan.
Resep Cabe rawit
Di lingkungan kuliner, cabai rawit adalah bumbu yang umum. Ini terkenal karena mampu mempercepat proses metabolisme dan dengan demikian merangsang penurunan berat badan.
Ada resep cabai rawit seperti itu, yang dibedakan oleh kepedasan dan kepedasannya:
- minuman peperoni … Tambahkan 2 sendok makan jus lemon segar, 4 sendok teh sirup maple ke dalam wadah dan tuangkan 150 g air. Kemudian semua bahan dicampur dan bubuk cabai rawit ditambahkan di ujung pisau. Koktail bisa diminum dingin dan panas.
- Ayam dalam bumbu jeruk … Fillet ayam harus dicuci, dikeringkan dan dipotong kecil-kecil. Tambahkan perasan 2 buah jeruk segar, cabai rawit dan garam secukupnya. Setelah itu, bahan-bahan tersebut dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam agar semuanya terserap. Kemudian fillet yang diasinkan dipanggang dalam oven pada suhu 150-160 derajat selama sekitar 35-40 menit.
- keripik nachos … Tepung terigu dan tepung jagung dicampur dalam wadah, ditambahkan gula, garam, dan cabai rawit. Kemudian tuangkan dalam susu hangat, 2 sendok makan minyak sayur dan uleni adonan. Itu harus lembut untuk disentuh dan berwarna emas muda. Kemudian dibagi menjadi 3-4 bagian, yang masing-masing digulung tipis dan dipotong menjadi segitiga kecil. Setelah itu, mereka ditempatkan dalam oven selama 6-8 menit pada suhu 180-200 derajat. Perawatan harus diambil untuk memastikan bahwa chip tidak terbakar. Hidangan yang sudah jadi disajikan dengan saus.
- Koktail Bloody Mary … Es batu ditempatkan dalam shaker, jus tomat dan lemon, vodka dan saus Worcester ditambahkan. Setelah itu, bahan-bahan tersebut dikocok hingga muncul busa yang kental. Kemudian tambahkan cabai rawit dan sedikit garam. Minuman yang sudah jadi dapat dihiasi dengan daun mint dan irisan lemon.
- hati Turki … Kupas bawang dan potong menjadi cincin, lalu garam dan biarkan diseduh selama 10-15 menit. Setelah itu, dicuci, dikeringkan dan ditaburi bumbu. Selanjutnya, mereka terlibat dalam hati: mereka menyingkirkan kelebihan tendon, film dan memotongnya menjadi irisan kecil. Taruh daging yang disiram tepung di wajan yang sudah dipanaskan dan goreng selama sekitar 5 menit. Pada akhirnya, hati diasinkan dan dibumbui dengan cabai rawit. Hidangan yang sudah jadi disajikan dengan acar bawang. Tomat segar disajikan sebagai lauk.
- burrito babi … Escalope dipukuli dengan palu dapur, dipotong kecil-kecil, diasinkan, dan sejumput bubuk cabai ditambahkan dan disiram tepung jagung. Kemudian diletakkan di wajan yang sudah dipanaskan dan ditaburi bawang putih cincang. Setelah daging babi kecoklatan, tambahkan kacang dalam saus tomat dan garam dan merica lagi. Goreng sampai sebagian besar saus menguap. Isi yang sudah jadi diletakkan di atas roti pita yang tidak dilipat dan digulung menjadi gulungan. Kemudian diletakkan di atas panggangan selama beberapa menit, sehingga burrito memperoleh kerak yang renyah dan keemasan.
- Saus ikan … Tarragon, dill, mentimun, dan caper dipotong dadu halus. Selanjutnya, mayones, cabai rawit dan cuka sari apel ditambahkan ke dalamnya. Kemudian bahan-bahan tersebut dicampur dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam untuk merendam semuanya. Saus yang sudah jadi akan cocok untuk ikan goreng dan ikan bakar, baik merah maupun putih.
- Bola nasi dengan ayam … Menir beras dituangkan dengan air dan dibiarkan diseduh selama beberapa jam, setelah itu cairannya dibuang. Kemudian fillet ayam dipotong menjadi irisan kecil dan melewati penggiling daging. Tambahkan minyak zaitun, kecap, bubuk jahe, garam, dan sejumput cabai rawit ke daging cincang. Setelah itu, nasi kering ditaburkan di piring lebar, dan ayam cincang digulung di dalamnya dan dibentuk bola-bola. Kemudian mereka ditempatkan dalam double boiler dan dimasak selama sekitar 20-25 menit. Hidangan disajikan panas.
Jika tidak ada cabai rawit, maka cocok untuk dimasak dalam bentuk giling. Bumbu ini sering digunakan dalam saus, daging, ikan, udang karang, salad, keju, dan sup. Dalam jumlah sedang, ia memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan.
Fakta menarik tentang cabai rawit
Di India, cabai rawit dicampur dengan ghee dan digunakan untuk memijat perut wanita yang akan melahirkan untuk merangsang persalinan.
Dalam botani, polong pepperoni dianggap beri.
Ada kesalahpahaman bahwa segelas air akan membantu meredakan sensasi terbakar yang parah. Bahkan, kepedasannya hanya akan bertambah parah karena capsaicin dalam cabai rawit tidak larut dalam air. Susu, di sisi lain, mengandung protein kasein dan lemak, yang akan membantu menghilangkan rasa "berapi-api".
Bagian paling tajam dari pepperoni adalah septum bagian dalam, bukan bijinya. Cabai rawit merah segar jauh lebih pedas daripada cabai hijau. Dan jika ini adalah polong kering, maka kepedasannya meningkat hingga sepuluh kali lipat.
Cabai rawit digunakan sebagai senjata di India. Itu ditambahkan ke granat dan bom asap, yang menyebabkan bau menyengat dan mengiritasi kulit dan mata.
Orang Eropa pertama yang menemukan lada adalah anggota ekspedisi Christopher Columbus. Selama perjalanan, dokter mereka menjelaskan secara rinci rempah-rempah yang tidak dikenal yang disebut "ahi" di sana. Pepper mendapatkan nama modernnya dari kota pelabuhan Prancis, Cayenne.
Pada saat bangsa Eropa menaklukan Amerika, penduduk asli membuat rencana yang licik. Mereka menunggu angin bertiup ke arah penjajah, dan menuangkan banyak cabai rawit ke dalam api yang membara. Para penyerang memukul dengan kulit parah dan iritasi mata.
Karena sifat penyembuhannya, peperoni juga digunakan dalam tata rias. Secara khusus, tambalan merica dan salep penghangat dibuat atas dasar itu.
Pada zaman kuno, lada adalah bumbu eksklusif yang digunakan sebagai mata uang. Mereka bisa membayar tidak hanya untuk barang, tetapi juga untuk memadamkan denda. Oleh karena itu, pedagang kaya disebut "kantong lada".
Apa yang harus dimasak dengan cabai rawit - tonton videonya:
Penggunaan cabai rawit secara luas dijelaskan oleh keserbagunaannya, karena ada berbagai macam hidangan di dalamnya, dan komposisinya yang bermanfaat, karena capsaicin, dalam kombinasi dengan asam amino esensial, memiliki efek menguntungkan pada proses internal tubuh. Jika Anda mengikuti ukuran dalam penggunaan produk, maka Anda dapat merasakan peningkatan yang signifikan.
