Kue kentang adalah resep win-win untuk hidangan penutup yang lezat. Cara memasak manisan ini dalam bentuk hati untuk Hari Valentine, baca resep langkah demi langkah ini dengan foto.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kue populer dari masa lalu Soviet - Kentang, tetap dicintai oleh banyak orang hingga hari ini. Ini adalah kelezatan buatan sendiri yang sangat lezat yang tidak dapat dibandingkan dengan buatan pabrik. Tentu saja, persiapannya membutuhkan waktu, tetapi hasilnya sepadan. Karena itu, jika Anda tertarik dengan resep makanan penutup buatan sendiri yang lezat, maka saya sarankan resep ini.
Kue kentang klasik membutuhkan kue bolu. Anda bisa memanggangnya sendiri atau membelinya di toko. Tetapi ibu rumah tangga yang berpengalaman telah menyederhanakan pekerjaan ini seminimal mungkin dan menggunakan makanan panggang apa pun yang tersedia di rumah atau di toko. Biskuit, wafel, roti, dll juga bisa digunakan, ini akan sangat menyederhanakan dan mempercepat pekerjaan Anda.
Kelezatan ini secara tradisional dibuat dalam bentuk kentang, dengan bentuk lonjong yang panjang. Tapi hari ini saya mengusulkan untuk membuatnya menjadi hati. Kartu Valentine yang manis ini adalah cara yang bagus untuk mengekspresikan cinta Anda kepada suami, kekasih, teman, dan kolega Anda. Saya yakin pujian akan diberikan. Untuk ini, selain bahan-bahan yang diperlukan, Anda harus memiliki bentuk khusus dalam bentuk hati. Jika tidak ada, maka Anda dapat membentuknya sendiri. Proses ini akan memakan waktu lebih lama, tetapi itu akan sia-sia.
- Konten kalori per 100 g - 441 kkal.
- Porsi - 35-40 pcs.
- Waktu memasak - 30 menit untuk memasak, ditambah waktu untuk mendinginkan di lemari es
Bahan-bahan:
- Kue kering, wafel, roti gulung, biskuit (apa pun pilihan Anda) - 400 g
- Susu - 150 ml
- Anyelir - 3 kuncup
- Kacang polong allspice - 3 pcs.
- Bubuk kakao - 2 sendok makan
- Mentega - 50 g
- Gula - 3 sendok makan atau sesuai selera
- Cognac - 30 ml
- Adas manis - 1-2 bintang
- Tongkat kayu manis - 1 pc.
Persiapan langkah demi langkah kue kentang "Hati", resep dengan foto:
1. Tuang susu ke dalam panci. Tambahkan mentega, tambahkan 1 sdm. bubuk kakao, gula dan masukkan semua bumbu: batang kayu manis, adas manis, cengkeh, allspice dan kacang polong.
2. Rebus susu, aduk untuk melarutkan mentega sepenuhnya dan campur dengan massa. Biarkan hingga curam dan dingin agar susu jenuh dengan aroma dan rasa rempah-rempah dan rempah-rempah.
3. Tuangkan kopi susu melalui saringan halus ke dalam wadah yang nyaman untuk menghilangkan semua bumbu dan rempah dari cairan. Tuang cognac dan aduk. Alih-alih brendi, Anda bisa minum minuman beralkohol lain: rum, wiski, brendi.
4. Pecahkan bahan dasar tepung yang Anda gunakan (biskuit, wafel, roti gulung, biskuit, roti garing) menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam food processor.
5. Giling makanan hingga hancur. Jika Anda tidak memiliki pengolah makanan, putar makanan melalui penggiling daging. Tuang 1 sendok makan ke remah-remah tepung. bubuk kakao dan aduk.
6. Tuang bahan dasar tepung ke dalam cairan susu.
7. Uleni campuran sampai memperoleh konsistensi lengket yang homogen.
8. Susun dalam cetakan silikon berbentuk hati dan kirimkan ke lemari es. Setelah 1-2 jam pendinginan, keluarkan kue dari cetakan.
9. Hiasi dengan bubuk kakao atau kacang yang ditumbuk halus dan Anda bisa mulai minum teh.
Catatan: jika Anda tidak memiliki cetakan seperti itu, tetapi Anda ingin membuat hati, maka gulung adonan dengan penggulung di atas kertas perkamen setebal 2 cm dan potong hati darinya dengan pisau. Keluarkan adonan berlebih dan lakukan hal yang sama pada selembar kertas lain. Setelah ini, simpan juga produk di lemari es.
Lihat juga video resep cara memasak kue kentang "Hati".
