Bagaimana cara menyiapkan hidangan lezat dan mengenyangkan yang juga sehat? Sehingga menggabungkan daging dan sayuran, dan pada saat yang sama akan disiapkan dengan sangat sederhana. Panggang pai zucchini dan bakso!
Sangat penting bahwa hidangannya lengkap: itu menggabungkan sayuran dan daging yang diperlukan untuk tubuh. Zucchini dan bakso pie adalah hidangan yang sehat, enak, dan memuaskan sekaligus! Dengan saus apa pun - krim asam, bawang putih, manis dan asam - akan disambut dengan sempurna oleh keluarga Anda. Tukar bakso untuk ikan atau jamur dan Anda bisa menyajikan pai ini di Prapaskah juga. Ambil resep ini sebagai dasar, tambahkan sayuran lain ke dalam adonan, dan Anda memiliki banyak pilihan berbeda untuk hidangan yang luar biasa ini. Nah, sekarang kita sedang menyiapkan pai dengan zucchini dan bakso.
- Konten kalori per 100 g - 180 kkal.
- Porsi - untuk 4 orang
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 3 buah.
- Telur - 2-4 pcs.
- Krim asam - 1 sdm.
- Tepung terigu - 4-6 sdm. l.
- Keju keras - 100 g
- Bakso - 10-15 pcs.
- Garam, merica - secukupnya
- Minyak sayur untuk melumasi cetakan
Zucchini dan pai bakso - persiapan langkah demi langkah dengan foto
Zucchini, di mana bijinya belum terbentuk, cuci dan gosok di parutan kasar. Tidak perlu mengupasnya, terutama jika zucchini masih muda. Garam mereka dan biarkan selama 10 menit.
Peras zucchini, yang saat ini telah diberi jus, peras sedikit agar pai berair, tetapi tidak berair. Kami memecahkan telur.
Campur telur dengan zucchini, tambahkan krim asam, dapatkan massa homogen untuk pai.
Kami menambahkan komponen pengikat - tepung terigu. Untuk membuat pai benar-benar benar dan sehat, Anda dapat menggunakan oatmeal, yang sebelumnya digiling pada penggiling kopi, dalam mangkuk blender atau dalam prosesor dapur, bukan tepung. Ada pilihan lain - ambil saja tepung gandum, efeknya akan sama, tetapi manfaatnya lebih besar.
Olesi loyang dengan minyak sayur dan tuangkan adonan zucchini ke dalamnya.
Letakkan bakso di atas pai secara acak dan tekan sedikit ke dalam adonan. Anda dapat memasaknya sendiri dari semua jenis daging yang Anda suka, atau menggunakan produk setengah jadi yang sudah jadi dalam sebuah piring. Kami mengirim formulir ke oven, yang dipanaskan hingga suhu 200-220 derajat. Kami memanggang pai zucchini selama 40–45 menit.
5 menit sebelum akhir memasak, taburi kue dengan lapisan keju parut dan kembalikan ke oven untuk melelehkan keju.
Kami mengeluarkan pai yang sudah jadi dengan zucchini dan bakso dan membiarkannya dingin. Harap dicatat bahwa painya sangat empuk sehingga Anda tidak akan bisa memotongnya dalam porsi panas, paling banter, taruh dengan sendok. Namun, ketika sudah benar-benar dingin, tidak akan sulit untuk memotongnya menjadi beberapa bagian, bahkan yang paling tebal sekalipun.
Pai sayuran yang harum dan hangat dengan zucchini dan bakso sudah siap. Sajikan dengan krim asam atau saus bawang putih dan beri makan keluarga Anda dengan makanan lezat dan sehat! Dan sekarang - semua ke meja!
