Siapa yang tidak pernah memasak telur dadar? Pasti tidak ada. Ini cepat dan mudah! Oleh karena itu, hidangan ini sangat umum untuk sarapan. Namun, ketika Anda harus menangani kasus ini untuk pertama kalinya, beberapa kesulitan mungkin muncul.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Resep hari ini adalah tentang bacon dan telur. Ini adalah suguhan yang sangat enak. Saya yakin setiap orang akan setuju dengan pernyataan ini. Bacon adalah teman telur yang enak, terutama untuk telur orak-arik. Dia membuat makanan lebih menggugah selera, dan bagi para penggemarnya versi hidangan ini adalah puncak kesempurnaan rasa! Selain itu, Anda bisa memasak telur orak-arik yang lezat sesuai resep ini hanya dalam beberapa menit. Ini cepat, sederhana, dan lezat. Setiap pria akan sangat berterima kasih.
Tapi sesederhana apapun resepnya. Anda harus tahu beberapa seluk-beluknya agar hidangannya menggugah selera.
- Beli daging berkualitas. Penampakan produk saat dihisap secara alami memiliki warna coklat, jika menggunakan asap cair maka warnanya akan menjadi orange atau kuning.
- Bacon berkualitas tinggi memiliki pergantian lapisan lemak lemak babi dan daging yang seragam tidak lebih dari 2 cm.
- Tidak mungkin untuk membuat produk daging terlalu matang. Karena kehilangan kandungan lemaknya, itu menjadi keras dan asin.
- Biasanya, bacon sudah asin, jadi harus diasinkan secukupnya. Garam yang berlebihan akan merusak rasa hidangan yang sudah jadi.
- Jangan menambahkan minyak saat menggoreng bacon. Panci akan memanas, dan lapisan berminyak akan mulai melepaskan lemak, yang akan cukup untuk daging dan telur. Kelebihannya akan berdampak negatif pada rasa dan bentuk.
- Konten kalori per 100 g - 238 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Bacon - 3-4 potong
- Telur - 3 buah.
- Garam - sejumput atau secukupnya
Memasak bacon dan telur
1. Tempatkan bacon di dalam freezer selama 15 menit untuk membekukannya. Kemudian potong menjadi irisan tipis panjang dengan pisau tajam. Jumlah mereka dapat bervariasi dari 2 atau lebih sesuai dengan preferensi Anda. Jika Anda tidak tahan dengan daging di dalam freezer, Anda tidak akan bisa memotongnya menjadi irisan tipis.
2. Tempatkan irisan daging asap dalam wajan kering yang dipanaskan dan nyalakan api sedang.
3. Goreng bacon di kedua sisi sampai memerah. Sesuaikan sendiri tingkat memasaknya. Suka crunch, tahan lebih lama, lebih suka yang lebih lembut - lebih sedikit. Waktu penggorengan rata-rata adalah 2-3 menit.
4. Kemudian letakkan daging di piring tempat Anda akan menyajikan hidangan, dan kocok telur ke dalam wajan agar kuning telur tetap utuh. Bumbui telur dengan garam dan goreng dengan api sedang sampai protein menggumpal. Jangan tutup panci dengan penutup agar kuning telur tetap lembut, jika tidak maka akan menjadi keras, seperti direbus.
5. Taruh telur goreng di piring dengan bacon dan sajikan.
Omong-omong, Anda bisa bereksperimen dengan hidangan ini. Misalnya, menggoreng telur dengan tumbuk atau menuangkannya ke dalam wajan di atas bacon. Daging itu sendiri dapat dipotong menjadi potongan panjang atau kecil yang tipis. Selain itu, hidangan dapat dilengkapi dengan produk apa pun: keju, tomat, rempah-rempah, dll.
Lihat juga video resep cara memasak telur dadar (Kitchen TV "Men's Food").
