Tidak ada yang lebih enak dari ikan panggang di oven. Dan jika Anda mengasinkannya dalam saus pedas, maka Anda hanya akan menjilat jari Anda. Resepnya sangat enak dan mudah disiapkan. Saya mempersembahkan kepada Anda - ikan mas crucian panggang!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ikan mas crucian adalah ikan air tawar yang terkenal dan populer. Dari itu, ada sejumlah besar semua jenis hidangan yang terkenal dengan rasanya yang luar biasa. Saat memasak ikan lezat ini, beberapa orang memiliki pertanyaan: "Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk menggorengnya?" Saya akan menjawab! Ikan mas Crucian memasak dengan sangat cepat. Hanya 20 menit sudah cukup dan dagingnya akan empuk dan berair. Jika Anda menyimpan bangkai untuk waktu yang lebih lama, maka kerak kemerahan terbentuk pada ikan, sedangkan crucian akan menjadi sedikit lebih kering. Kedua opsi itu bagus, jadi setiap ibu rumah tangga dipandu oleh selera dan preferensi keluarganya sendiri.
Saya akan menyebutkan resepnya sendiri. Terlepas dari banyak cara memasak ikan mas crucian, resep ini tidak hanya sederhana, tetapi juga mengungkapkan karakteristik rasa ikan, yang membuatnya sangat berair dan lembut. Selain itu, Anda bisa melengkapi hidangan dengan sayuran. Misalnya, mengisi bangkai dengan bawang dan rempah-rempah, wortel, dan produk lainnya. Secara umum, jika Anda tidak suka berlama-lama di dapur, maka pastikan untuk memperhatikan resep ini. Dia akan membantu Anda lebih dari sekali dengan kesederhanaan dan keserbagunaannya. Nah, untuk bumbu rendaman ikannya tentu bisa disesuaikan dengan selera dan selera.
- Konten kalori per 100 g - 97 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Ikan mas crucian - 4 pcs.
- Bawang putih - 2 siung
- Lemon - 0,5 buah.
- kecap asin - 2 sendok makan
- Saus wasabi - 1 sdt tanpa slide
- Bumbu untuk ikan - 1 sdt tanpa slide
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
Memasak ikan mas crucian panggang
1. Kupas bawang putih dan cincang halus dengan pisau tajam. Cuci lemon dan potong menjadi dua. Masukkan satu bagian ke dalam lemari es, itu tidak akan diperlukan, dan peras jus dari yang kedua.
2. Campurkan bumbu marinade berikut dalam wadah kecil yang dalam: kecap, jus lemon, bawang putih cincang, wasabi, dan bumbu ikan.
3. Aduk makanan hingga rata.
4. Tempatkan ikan mas di bak cuci dan kikis kulitnya dengan pengikis. Buka perut dan keluarkan isi perut. Lakukan ini dengan hati-hati agar tidak merusak kantong empedu, jika tidak empedu bisa bocor dan merusak rasa daging. Buang juga insangnya sebagai dari merekalah ikan mulai memburuk. Setelah itu, bilas bangkai di bawah air mengalir dan buat potongan melintang dengan pisau tajam. Berkat ini, daging akan lebih baik diasinkan dan akan jenuh dengan rasa rempah-rempah di dalamnya.
5. Lumuri setiap ikan, di dalam dan di luar, dengan saus, biarkan diasinkan selama setengah jam. Meskipun Anda bisa tahan lebih lama, atau jika tidak ada waktu untuk menunggu, Anda bisa langsung mulai memasak.
6. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan ikan di atasnya. Untuk amannya, agar ikan tidak lengket di permukaan, olesi loyang dengan minyak.
7. Panaskan oven hingga 200 derajat dan kirim ikan mas crucian untuk dipanggang selama 20-30 menit. Waktu memasak tergantung pada ukuran ikan dan tingkat kematangan yang diinginkan. Jika Anda ingin daging yang lebih lembut, simpan ikan di dalam oven lebih sedikit, lebih suka kerak goreng - panggang lebih lama.
8. Hiasi ikan mas crucian yang sudah jadi dengan jaring mayones atau produk lainnya dan sajikan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak ikan mas crucian dalam oven.
[media =
