Tidak yakin apa yang harus dimasak dengan labu? Bubur dan labu panggang atau labu panggang sudah muak dengan itu? Kemudian panggang muffin labu yang lezat, lembut dan indah dengan semolina. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Ketika tukang kebun membawa panen labu oranye dari ladang dalam lusinan, tas, dan trailer, muncul pertanyaan abadi "apa yang harus dimasak darinya"? Pertama-tama, kami memasak bubur dengan millet atau nasi, lalu kami membuat panggang, pancake, dan memanggang bubur dengan madu. Namun, ini semua adalah resep untuk seorang amatir. Tetapi semua orang tahu bahwa labu sangat berguna, sementara beberapa menganggapnya tidak terlalu hambar. Meskipun sia-sia! Karena pulp jeruk mengandung banyak beta-karoten, yang disebut "ramuan umur panjang"! Selain itu, mengandung sejumlah besar vitamin dan mineral. Hidangan dengan labu baik untuk sistem kekebalan tubuh, menormalkan kadar hemoglobin, menjaga keremajaan, keindahan warna rambut dan kulit, memperkuat jantung dan tulang. Sifat-sifat berguna dari keindahan musim gugur berambut merah dapat disebutkan untuk waktu yang lama. Oleh karena itu, agar tubuh menerima semua manfaat kesehatan dari sayuran, sayuran harus dikonsumsi.
Salah satu resep labu, di mana sayuran ini sama sekali tidak terasa atau terlihat dari luar, adalah muffin labu dengan semolina. Kue-kue cerah sangat lezat, cukup lembab dan dengan remah halus. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bumbu dan rempah-rempah aromatik ke dalam adonan: kayu manis, jahe, vanilin, kulit jeruk, kacang-kacangan, kelapa, keping cokelat….
Lihat juga Membuat Kue Labu Berlapis Cokelat.
- Konten kalori per 100 g - 402 kkal.
- Porsi - 10-12 pcs.
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Labu rebus atau panggang - 200 g
- Telur - 1 buah.
- Susu asam - 180 ml
- Garam - sejumput
- Semolina - 150 gram
- Gula - 100 gram
- Soda kue - 1 sdt
Langkah demi langkah memasak muffin labu dengan semolina, resep dengan foto:
1. Tuang susu asam ke dalam mangkuk pencampur. Anda bisa menggantinya dengan kefir atau yogurt. Dalam hal ini, perlu diingat bahwa produk susu fermentasi apa pun harus berada pada suhu kamar. Jika dingin, soda tidak akan bereaksi dan muffin tidak akan mengembang saat dipanggang.
2. Tambahkan telur ke makanan. Itu juga harus pada suhu kamar. Agar tidak mendinginkan susu asam. Karena itu, keluarkan dari kulkas terlebih dahulu.
3. Tuang semolina ke dalam bahan cair.
4. Rebus labu saat ini atau panggang dalam oven dan dinginkan hingga suhu kamar. Ini dapat dilakukan di muka, misalnya, satu hari sebelumnya. Kemudian giling labu menjadi konsistensi yang halus dengan blender atau pendorong kentang dan tambahkan campuran ke adonan.
5. Uleni adonan hingga halus dan biarkan selama setengah jam agar semolina mengembang. Jika produk dikirim untuk segera dipanggang, maka butiran semolina dapat tertinggal di muffin yang sudah jadi, yang akan berderit pada gigi.
6. Kemudian tambahkan soda kue ke dalam adonan dan aduk. Tuang adonan ke dalam loyang, isi 2/3 bagian. Karena mereka akan meningkat volumenya selama memanggang. Anda tidak dapat melumasi cetakan silikon dengan apa pun, dan lebih baik untuk melumasi cetakan besi dengan mentega sehingga produk mudah dikeluarkan darinya.
Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim muffin untuk dipanggang selama 20-25 menit. Periksa kesiapan dengan menusuk serpihan kayu: itu harus kering tanpa lengket. Jika ada gumpalan adonan di atasnya, lanjutkan memanggang produk lebih lanjut dan keluarkan sampel setelah 5 menit. Muffin labu siap pakai dengan semolina dapat direndam dalam sirup atau ditutup dengan lapisan gula.
Lihat juga video resep cara membuat muffin labu.
