Subur, manis, aromatik, cerah … Beginilah cara membuat muffin labu dengan oatmeal dan semolina. Bahan-bahannya minimal, sementara semuanya tersedia, tetapi hasilnya luar biasa.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Labu adalah penyihir sejati. Anda tidak akan bosan dengannya. Jika Anda mau - buat makanan penutup yang manis, atau jika Anda mau - hidangan utama rendah kalori. Dan betapa lembut dan harumnya kue yang diperoleh darinya! Warna kuning-oranye yang hangat ini memberi isyarat. Hari ini saya ingin merekomendasikan muffin labu, ada banyak pilihan memasak, tetapi masing-masing sangat sederhana untuk dilakukan.
Produk yang dibuat sesuai resep ini subur, aromatik, manis dan cerah! Dan berkat kulit jeruk yang harum, rasa dari komponen utamanya praktis tidak terasa. Jika keluarga Anda tidak tahu apa yang ada di balik bahan rahasia dalam memanggang, mereka tidak akan pernah menebak! Dan bahkan setelah mengungkapkan pengetahuan mereka, mereka akan dengan senang hati memanjakan diri mereka dengan cupcakes! Untuk secangkir kopi panas, teh, atau segelas susu di malam musim gugur atau musim dingin, kelezatan cerah seperti itu akan berguna!
- Konten kalori per 100 g - 113 kkal.
- Porsi - 15
- Waktu memasak - 15 menit untuk menguleni adonan, 15 menit untuk infus, 40 menit untuk memanggang
Bahan-bahan:
- Labu - 400 g
- Serpihan oat - 100 g
- Semolina - 100 gram
- Mentega - 70 g
- Telur - 2 buah.
- Madu - 3-5 sendok makan
- Kulit jeruk - 1 sendok makan
- Soda kue - 1 sdt
- Pati - 1 sendok makan
Memasak muffin labu dengan oatmeal dan semolina
1. Kupas labu, buang bijinya dan potong-potong. Anda bisa melakukannya dengan food processor, atau menggunakan parutan sedang. Jika kulitnya sulit dipotong, masukkan sayuran ke dalam microwave sebentar. Kemudian akan melunak dan akan mudah untuk menghapusnya. Saya menarik perhatian Anda pada fakta bahwa kami menggunakan labu segar. Namun, jika mau, Anda bisa merebusnya atau memanggangnya, lalu menghaluskannya.
2. Pindahkan campuran labu ke dalam mangkuk, tambahkan kulit jeruk dan madu. Resep ini menggunakan kulit kering, tetapi Anda bisa menggunakan jus jeruk segar atau hanya. Selain itu, sesuai selera dan keinginan, alih-alih jeruk, lemon atau jeruk nipis lebih cocok.
3. Tuang oatmeal ke dalam chopper.
4. Kocok serpihan sampai rapuh.
5. Dalam mangkuk pencampur, campurkan tepung oat, semolina, soda kue, dan pati.
6. Aduk bahan kering.
7. Tuang bahan kering ke massa labu, tambahkan kuning telur dan masukkan mentega pada suhu kamar. Oleh karena itu, keluarkan terlebih dahulu dari kulkas agar menjadi empuk. Saya tidak merekomendasikan mencairkan mentega, karena makanan yang dipanggang akan menjadi lebih keras. Tuang putih telur ke dalam wadah yang bersih dan kering.
8. Aduk makanan dan biarkan selama 15 menit, tetapi lebih mungkin. Selama waktu ini, semolina dan oatmeal akan menyebar dan membengkak.
9. Kocok putih telur dengan baik dengan mixer hingga mengembang. Mereka harus berubah menjadi busa putih yang stabil. Pindahkan ke adonan dan uleni adonan perlahan.
10. Bagi adonan ke dalam cetakan muffin. Cetakan dapat berupa kertas, silikon, keramik atau besi. Tidak perlu melumasi kertas dan silikon, dan melumasi besi dan keramik dengan mentega sehingga mudah untuk mengekstrak makanan yang dipanggang darinya.
Kirim produk ke oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40 menit. Periksa tingkat kesiapan mereka dengan korek api kayu, itu harus bebas dari lengket, mis. kering.
Lihat juga video resep cara membuat muffin labu.
