Apakah Anda berpikir bahwa kebab hanya daging atau ayam? Anda salah besar. Hari ini saya mengusulkan untuk membuat camilan barbekyu dari plum dan bacon. Ini adalah hidangan pembuka yang lezat yang juga cocok untuk hidangan penutup dan meja yang hangat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kami selalu mengasosiasikan barbekyu dengan rekreasi luar ruangan, api, barbekyu, arang, tenda, dan perusahaan yang ramah. Di dunia kuliner, ada sejuta resep untuk menyiapkan hidangan Kaukasia yang begitu indah dan populer. Setiap koki memiliki resep kebab sendiri. Tetapi hari ini kita akan berbicara tentang barbekyu tradisional yang tidak biasa dan terkenal, dan tentang barbekyu yang terbuat dari bacon dan plum. Ini adalah hidangan pembuka yang tidak biasa yang cocok untuk meja pesta dan makan malam sehari-hari. Itu juga bisa dimasak dengan sukses yang sama di atas api.
Kebab seperti itu akan menjadi sangat enak dan cukup dengan rasa yang tidak biasa. Plum jenuh dengan lemak bacon, dan bacon, pada gilirannya, jenuh dengan rasa manis dan asam dari buah kering. Tandem ini membuat makanan sangat memuaskan, enak dan berair. Anda dapat menggunakannya dengan kentang tumbuk dan dengan secangkir kopi segar. Ini adalah hidangan yang agak tidak biasa yang layak untuk dimasukkan dalam buku masak Anda.
Untuk resepnya, Anda bisa membeli bacon iris tipis yang sudah jadi, atau Anda bisa membelinya utuh dan memotongnya sendiri. Tentu saja, itu tidak akan menjadi begitu tipis, tetapi ini hanya akan membuat hidangannya lebih enak. Juga ambil bacon dengan banyak daging, ini juga akan berdampak positif pada rasanya.
- Konten kalori per 100 g - 89 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Plum - 200 g
- Daging babi asap - 200 g
- Tusuk sate kayu - 4-6 pcs.
Persiapan langkah demi langkah barbekyu prune dan bacon:
1. Cuci plum dan keringkan dengan handuk kertas. Jika ada tulang di dalamnya, maka keluarkan terlebih dahulu. Pilih buah beri yang utuh, tidak rusak, dan indah. Jika terlalu kering, maka rendam terlebih dahulu dalam air panas, mereka akan jenuh dengan juiciness dan akan lebih enak.
2. Iris daging menjadi irisan tipis atau beli yang sudah diiris sebelumnya. Rendam tusuk sate kayu dalam air selama setengah jam agar tidak terbakar saat dipanggang. Kemudian ikat plum dan bacon secara bergantian. Masukkan bacon ke tusuk sate berbentuk ular.
3. Siapkan semua kebab dengan trim yang sama.
4. Ambil foil makanan dan potong-potong agar sesuai dengan kebab.
5. Bungkus tusuk sate dengan rapat dengan kertas timah agar tidak ada ruang dan celah yang kosong. Ini penting agar tidak ada lemak yang bocor keluar. Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang hidangan selama sekitar 20 menit. Sajikan hangat ke meja. Tetapi jika Anda tidak segera menggunakan kebab, maka jangan membuka lipatannya dari kertas timah. Ini akan membuat makanan tetap hangat dan berair untuk waktu yang lama.
Lihat juga video resep cara membuat bacon roll dengan buah plum.
