Jika Anda ingin kue kering yang lezat, tetapi tidak terlalu tinggi kalori, maka manjakan diri Anda dengan kue lembut yang terbuat dari oatmeal, labu, jahe, dan plum. Ini adalah pilihan bahan yang bagus untuk sarapan yang sehat dan sehat untuk semua anggota keluarga.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Cookie oatmeal adalah suguhan yang sudah mapan. Ini adalah pilihan tepat untuk sarapan, apalagi jika dipadukan dengan segelas susu. Dasar dari kue ini adalah gandum, yang mengandung sejumlah besar nutrisi. Ini adalah serat, vitamin B, asam amino dan mineral. Dan yang berharga adalah bahwa bahkan setelah perlakuan panas, sifat penyembuhan sereal tetap tidak berubah.
Anda bisa memasak kue gandum dengan atau tanpa telur, dengan atau tanpa tepung, dengan mentega atau minyak sayur, dengan madu atau gula, dengan kefir, krim asam atau susu. Pilihannya terserah nyonya rumah. Tapi kue sangat enak dengan tambahan buah-buahan kering, kacang-kacangan, biji-bijian, cokelat. Dalam ulasan ini, saya akan menunjukkan cara membuat kue gandum dengan labu, jahe, dan plum. Kelezatan ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak kecil dengan gigi manis. Apalagi pecinta labu tidak akan tahu tentang kehadirannya dalam kelezatan yang luar biasa ini.
Sementara kulit jeruk dapat digunakan sebagai pengganti jahe jika diinginkan, rasa biskuitnya luar biasa. Plum dapat diganti dengan aprikot kering, kismis, atau buah lainnya. Pada prinsipnya, Anda bisa menentukan sendiri bahan tambahan penyedap sesuai selera Anda.
- Kandungan kalori per 100 g - 112 kkal kkal.
- Porsi - 20-25 pcs.
- Waktu memasak - 1 jam 10 menit
Bahan-bahan:
- Serpihan oat - 150 g
- Soda kue - 1 sdt
- Tepung gandum hitam - 100 g
- Telur - 1 buah.
- Minyak sayur - 80 ml
- Labu - 150 g
- Plum - 50 g
- Akar jahe - 2 cm
- Gula - 100 g atau sesuai selera
- Garam - sejumput
Membuat Cookies Oatmeal, Labu, Jahe, dan Prune:
1. Kupas labu, potong dan rebus atau panggang. Cuci dan keringkan plum. Jika ada biji di dalam buah beri, maka keluarkan. Kukus buah yang terlalu kering dengan air mendidih selama 10 menit. Setelah labu dengan plum, gunakan blender untuk mengocok kentang tumbuk menjadi homogen.
2. Kupas akar jahe, cuci bersih dan parut.
3. Campurkan telur dengan gula dalam wadah bersih dan kering dan kocok dengan mixer sampai terbentuk massa yang mengembang dan lapang.
4. Setelah itu, tuangkan minyak sayur ke dalam massa telur kocok dan terus kocok produk. Mentega, seperti membuat mayones buatan sendiri, akan berubah menjadi campuran kental yang halus.
5. Tuang cairan ke dalam mangkuk labu dan haluskan prune.
6. Aduk rata. Konsistensi harus sangat cair.
7. Campurkan oatmeal, tepung gandum hitam, soda kue, dan bumbu apa pun dalam wadah yang bersih dan kering. Saya menambahkan lebih banyak bubuk pala.
8. Aduk campuran yang mengalir bebas dan pindahkan ke bahan cair.
9. Aduk adonan hingga rata. Konsistensi harus menjadi lebih tebal, tetapi tidak mungkin untuk menggulungnya dengan rolling pin. Lapisi loyang dengan perkamen kue dan sendok adonan dengan satu sendok makan. Seharusnya tidak menyebar, tetapi harus menjaga bentuknya. Letakkan sehingga ada jarak yang cukup antara cookie, karena saat memanggang, cookie akan bertambah volumenya.
10. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim kue untuk dipanggang selama 30 menit. Itu harus tetap lunak di dalam, dan kerak harus menjadi elastis. Jika diinginkan, Anda bisa menuangkan kue yang sudah jadi dengan cokelat atau lapisan gula lainnya.
Lihat juga resep video tentang cara membuat kue gandum tanpa lemak.
