Pelajari cara membuat sup sosis dengan pasta tomat. Hidangannya ternyata sangat lezat, meskipun sangat sederhana untuk disiapkan, dan yang paling penting, dengan cepat.
Hidangan lezat, memuaskan, dan sehat - kubis rebus disiapkan di setiap rumah. Hanya ada banyak pilihan memasak. Seseorang menyiapkan hidangan dari kubis segar, seseorang dari asinan kubis. Dan yang tidak ditambahkan: apel, daging, daging asap, dan jamur. Kami akan fokus pada opsi - kol dengan sosis. Cobalah sendiri. Mungkin ini akan menjadi hidangan khas Anda. Selain bahan tambahan yang “menyegarkan”, pastikan untuk bereksperimen dengan bumbu untuk menemukan resep yang tepat.
Rahasia memasak kubis rebus dengan sosis
Tampaknya kesulitan apa yang bisa muncul dengan hidangan ini, tetapi masih ada kehalusan:
- Untuk rasa yang lebih cerah, kol digoreng terlebih dahulu dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian tambahkan air atau kaldu (jus tomat, pasta) dan rebus di bawah tutupnya sampai empuk.
- Untuk rasa yang lebih lembut dengan nutrisi makanan, kubis segera direbus dalam sedikit cairan.
- Garam kubis 10 menit sebelum akhir memasak.
- Untuk menghilangkan "bau kubis" yang khas, letakkan sudut roti hitam di piring tempat kubis direbus. Ini akan menyerap bau yang tidak menyenangkan bagi banyak orang.
- Konten kalori per 100 g - 150 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 4 Porsi
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 1 kg
- Pasta tomat - 2 sdm sendok
- Minyak sayur - 50 ml
- Garam - 1/2 sendok teh
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
- Air - 50 ml (1/4 gelas)
- Sosis asap - 300 g
- Wortel - 100 gram
- Lada manis - 100 g
- Bawang - 120 g
Resep langkah demi langkah untuk kubis rebus dengan sosis - foto
1. Pertama-tama, siapkan sayuran - bawang bombay, wortel, dan paprika. Mereka perlu dicuci, dikupas dan dipotong. Cara termudah adalah dengan memotong sayuran menjadi potongan-potongan atau kubus. Sesuaikan ukuran potongan sesuai kebijaksanaan Anda. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan masukkan sayuran.
2. Goreng sayuran dengan api sedang selama sekitar 5 menit. Anda dapat fokus pada transparansi bawang. Jangan khawatir, sayuran tidak akan tetap mentah, karena kami masih akan merebusnya dengan kol.
3. Rusak kubis menjadi potongan-potongan. Ini mudah dilakukan jika Anda memiliki pisau kubis dengan banyak bilah. Dengan dia, merobek-robek kubis adalah suatu kesenangan. Kami menghancurkan kubis muda dengan tangan kami sedikit dan hanya setelah itu kami memasukkannya ke dalam wajan. Anda tidak perlu menumbuk kol dari varietas akhir (musim dingin).
4. Goreng kol sampai menyusut. Seperti yang Anda lihat di foto, kol mulai memakan lebih sedikit ruang dan berubah warna. Dengan waktu yang dibutuhkan sekitar 10 menit.
5. Tambahkan pasta tomat, air dan sosis cincang ke kubis. Setelah itu, aduk rata dan tutup dengan penutup. Didihkan selama 30 menit. Garam dan merica hidangan 10 menit sebelum akhir memasak. Anda bisa menambahkan daun salam dan beberapa kacang polong allspice.
6. Hidangan jadinya enak, panas dan dingin. Cobalah memasaknya dalam multicooker juga.
Tonton video resep. Kubis rebus dalam wajan, resep sederhana:
Cara memasak kubis rebus dengan kentang:
