Apa yang harus dimasak dari zucchini dengan tergesa-gesa? TOP-6 resep cepat dalam oven, dalam wajan, dengan daging cincang, dalam bahasa Korea … Fitur dan rahasia memasak. resep video.
Zucchini adalah tanaman yang cukup populer dan bersahaja yang tidak memerlukan perawatan yang rumit. Sayuran ditanam di mana-mana baik oleh tukang kebun dan produsen pertanian besar. Ini sangat berguna dan murah, jadi bagi banyak keluarga itu adalah tambahan yang bagus untuk diet. Banyak hidangan berbeda disiapkan dari buah yang lezat ini. Zucchini digoreng, direbus, diasamkan, dipanggang. Nilai tambah yang besar adalah mudah digunakan untuk metode memasak apa pun. Hidangan buah disiapkan untuk makan malam sehari-hari dan untuk menjamu tamu selama acara meriah. Dalam ulasan ini, kami mengusulkan untuk mempertimbangkan resep cepat dan lezat untuk memasak zucchini.
Cara memasak zucchini dengan cepat dan enak - rahasia koki berpengalaman
- Gunakan zucchini muda untuk memasak. Mereka tidak perlu mengupas kulitnya, karena tipis dan halus, sehingga Anda mungkin tidak menyadarinya di piring yang sudah jadi.
- Buah yang matang memiliki kulit yang keras dan harus dipotong sebelum dimasak.
- Agar zucchini tidak hancur saat dimasak, jangan langsung diberi garam, karena garam mengeluarkan cairan dari mereka, dari mana mereka akan memberikan jus dan hancur menjadi bubur. Dan zucchini segar cukup elastis.
- Jika Anda memasak gorengan, casserole, panekuk, dll. dari zucchini, garam adonan di bagian paling akhir sehingga zucchini tidak membiarkan jus berlebih.
- Pastikan untuk memeras jus dari zucchini parut agar tidak menyebar saat dipanggang.
- Lebih baik menggunakan bumbu musiman segar sebagai bumbu: ketumbar, peterseli, bawang, thyme, tentu saja, garam, merica, mungkin sedikit gula.
- Zucchini memiliki rasa yang ringan, oleh karena itu mereka cocok dengan berbagai produk: daging, unggas, sayuran, sereal, pasta.
Lihat juga cara membuat terong panggang dengan zucchini dan saus.
Zucchini dengan keju di oven dengan tergesa-gesa
Hidangan yang dimasak dalam oven selalu dibedakan tidak hanya oleh kemudahan persiapan, tetapi juga oleh kegunaannya. Selain itu, sayuran panggang di bawah kerak keju terlihat menggugah selera dan indah.
- Konten kalori per 100 g - 89 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Garam - 0,5 sdt
- Bawang putih - 2 siung
- Hijau - sekelompok kecil
- Krim asam - 3 sendok makan
- Keju - 100 gram
- Telur - 2 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Mustard - 1 sdt
Memasak zucchini dengan keju di oven dengan tergesa-gesa:
- Potong zucchini yang sudah dicuci dan dikupas menjadi kubus kecil, garam dan merica.
- Kupas bawang putih dan cincang halus dengan pisau atau menggunakan mesin pres.
- Potong hijau dengan halus.
- Parut keju di parutan kasar.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dengan garpu sampai halus dan kombinasikan dengan mustard, krim asam, bawang putih, bumbu dan 2/3 keju.
- Masukkan zucchini ke dalam loyang, taburi dengan saus yang sudah disiapkan dan taburi dengan sisa keju parut di atasnya.
- Panggang zucchini dengan keju dengan cepat dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30 menit.
Cara cepat membuat tumis zucchini
Hidangan yang mudah disiapkan, ringan, dan lezat - zucchini tumis. Anda bisa menyajikannya sebagai pengganti lauk untuk ikan atau daging, atau sebagai camilan mandiri. Jika diinginkan, tambahkan ke resep sayuran apa pun: terong, paprika, kol, dll.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1kg
- Wortel muda - 400 g
- Tomat - 500 gr
- Bawang - 2 buah.
- Bawang putih - 5 siung
- Peterseli dan dill - beberapa tangkai
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Membuat tumis zucchini:
- Potong cukini yang sudah dicuci dan dikeringkan menjadi kubus sedang.
- Kupas wortel dan potong menjadi irisan.
- Kupas bawang dan potong menjadi setengah cincin.
- Parut tomat yang sudah dicuci di parutan kasar tanpa kulit.
- Kupas dan potong bawang putih.
- Dalam wajan dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan di atas api sedang, goreng wortel selama sekitar 3 menit.
- Kemudian tambahkan bawang dan lanjutkan menggoreng selama 3 menit.
- Tambahkan bawang putih dan masak selama 2 menit.
- Tambahkan pure tomat ke dalam makanan, aduk dan didihkan selama 10 menit agar tomat berubah warna dan kehilangan rasa mentahnya.
- Bumbui dengan garam, merica, aduk dan sebarkan zucchini secara merata di atas campuran.
- Tutup panci dengan penutup dan didihkan selama 15 menit agar zucchini mulai mengeluarkan jus dan sedikit mengendap.
- Kemudian buka tutupnya, tambahkan sayuran cincang, aduk dan didihkan sampai zucchini matang di bawah tutup tertutup selama 20 menit.
Resep cepat untuk zucchini dengan daging cincang di dalam oven
Zucchini panggang dan kecoklatan dengan daging cincang di oven tidak diragukan lagi adalah makan siang hari Minggu keluarga yang hangat dan lezat yang masih terlihat cukup meriah. Dapat disajikan sebagai hidangan terpisah atau dengan kentang rebus.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Daging cincang - 300 g
- Bawang - 1 kepala
- Garam secukupnya
- Lada hitam giling - secukupnya
- Mayones - 2 sendok makan
- Krim asam - 2 sendok makan
- Minyak sayur - 50 g
Memasak zucchini dengan daging cincang di dalam oven:
- Kupas dan cincang halus bawang bombay.
- Campur daging cincang dengan bawang, tambahkan garam, lada hitam dan aduk.
- Cuci zucchini, kupas dan potong-potong setebal 1, 5-2 cm.
- Buang biji dari setiap cincin di dalamnya.
- Masukkan daging cincang ke dalam lubang cincin zucchini.
- Olesi loyang dengan minyak sayur dan tempatkan cincin dengan daging cincang.
- Aduk mayones dengan krim asam dan olesi setiap zucchini dengan campuran ini.
- Kirim zucchini dengan daging cincang ke dalam oven dan panggang pada suhu 180 derajat selama 30 menit.
Resep cepat untuk memasak zucchini dengan tomat dan paprika dalam wajan
Ini adalah hidangan independen dan lauk pada saat bersamaan. Zucchini rebus sama enaknya baik panas maupun dingin. Mereka disajikan sebagai suguhan yang berdiri sendiri, atau bersama dengan potongan daging, unggas atau ikan yang digoreng atau dipanggang.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Tomat - 2 buah.
- paprika manis - 1 pc.
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Pasta tomat - 2 sendok makan
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Dill dan peterseli - ikat
Memasak zucchini dengan tomat dan paprika dalam wajan:
- Kupas dan potong bawang bombay dan bawang putih: bawang bombay - setengah cincin, cincang halus bawang putih.
- Kupas wortel, kupas paprika dari kulit biji dan, bersama dengan zucchini, potong-potong berukuran sedang.
- Olesi wajan dengan minyak bunga matahari, panaskan dan kirim bawang merah dan bawang putih untuk digoreng.
- Setelah 5 menit, tambahkan irisan tomat dengan pasta tomat.
- Setelah 5 menit lagi, masukkan lada dan wortel ke dalam wajan, dan setelah 3 menit - zucchini.
- Goreng sayuran, aduk sesekali. Jika perlu, tambahkan air atau tambahkan pasta tomat hingga mendidih.
- Bumbui dengan garam dan merica, tutup panci dengan penutup dan didihkan dengan api kecil selama 5-7 menit.
- Tambahkan sayuran cincang halus 2 menit sebelum dimasak.
Tong Zucchini dengan daging cincang
Hidangan hangat, sederhana dan efektif - tong zucchini. Makanannya rendah kalori, sehingga cocok dijadikan menu bagi mereka yang berkutat dengan kelebihan berat badan. Daging cincang apa pun cocok untuk resep, tetapi gunakan ayam atau kalkun untuk diet.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 3 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Wortel - 1 buah.
- Daging cincang - 500 g
- Peterseli dan dill - beberapa tangkai
- Minyak bunga matahari - untuk menggoreng
- Keju - 50 gram
Memasak tong zucchini cincang:
- Cuci zucchini, keringkan dan potong-potong setinggi 3-4 cm Dengan satu sendok teh, keluarkan ampas dari sayuran, biarkan "bagian bawah". Jangan buang ampasnya.
- Dalam wajan dalam minyak bunga matahari, goreng bawang cincang halus dan wortel parut. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan daging cincang dan bubur zucchini.
- Goreng isian hingga daging cincang berwarna kecoklatan.
- Kemudian tambahkan sayuran cincang, aduk dan angkat.
- Isi zucchini dengan daging cincang dan letakkan di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen.
- Taburi setiap "barel" dengan keju parut dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 25-30 menit.
Zucchini Korea makanan cepat saji
Secara harfiah 2 jam dan zucchini yang diasinkan ala Korea yang lezat dapat memenangkan hati para pecinta kuliner, dan bahkan mereka yang mengikuti diet. Dan seluruh alasan kesuksesan adalah memotong menjadi potongan tertipis, minimal lemak dan gula dan maksimal aroma.
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Cuka meja - 1 sdt
- kecap asin - 1 sendok makan
- Minyak sayur - 3 sendok makan
- ketumbar tanah - 0,5 sdt
- Bumbu untuk wortel Korea - 0,5 sdt
- Garam - sejumput
- Gula - sejumput
- Lada hitam giling - sejumput
Memasak zucchini dalam bahasa Korea:
- Cuci labu dan keringkan dengan handuk kertas. Parut buah dengan parutan wortel Korea atau potong menjadi potongan yang sangat tipis.
- Dalam mangkuk, campur dan aduk kecap, cuka, minyak sayur, bumbu Korea, ketumbar, garam dan merica.
- Masukkan serutan zucchini ke dalam rendaman dan aduk. Biarkan mereka diasinkan pada suhu kamar selama 1, 5 jam, lalu kirim ke dingin di lemari es selama setengah jam.
