Apel krim asam, sifat buah yang bermanfaat dan berbahaya, komposisi, kontraindikasi, opsi aplikasi, teh dengan sausep.
Komposisi kimia Annona muricata
Komposisi daging buah sausep cukup beragam, dan persentase nutrisinya memungkinkan buah ini dianggap berharga bagi kesehatan manusia.
Kandungan kalori 100 gram daging buah sirsak adalah sekitar 50 kilokalori. Untuk ukuran porsi yang sama, buah-buahan mengandung jumlah bahan organik berikut:
- Protein - 0,9-0,95 g;
- Lemak - 0,4-0,45 g;
- Karbohidrat - 9, 8-10 g;
- Serat makanan - 0, 11-0, 13 g;
- Abu - 0,07-0,08 g;
- Air - 84-85 g.
Komposisi vitamin:
- Asam askorbat (vit. C) - 11-11, 5 mg;
- Asam nikotinat (vit. PP) - 0, 11-0, 12 mg;
- Kolin - 2, 1-2, 2 mg;
- Asam pantotenat (vit. B5) - 0,07-0,075 mg;
- Vitamin B9, B6, B2 - kurang dari 0,01 mg.
Komposisi mineral:
- Kalium - 25-27 mg;
- Natrium - 8-8,5 mg;
- Kalsium - 7-7,3 mg;
- Magnesium - 3-3, 2 mg;
- Fosfor - 1, 9-2, 1 mg;
- Besi - 0,35-0,38 mg;
- Seng - 0,018-0,021 mg;
- Selenium, mangan, tembaga - kurang dari 0,01 mg.
Khasiat sirsak yang bermanfaat
Sifat menguntungkan dari sausep sangat banyak, mereka tidak dapat dijelaskan secara singkat. Untuk kenalan yang lebih rinci, kami akan memperhatikan setiap sistem organ dalam tubuh manusia, yang dipengaruhi oleh buah ini:
- Sistem pencernaan … Dengan penggunaan dosis, mikroflora usus diatur. Penghapusan racun ditingkatkan, pencernaan dipercepat. Dalam kasus keracunan, bubuk sausep kering berguna.
- Massa tubuh … Efek positif sausep pada pencernaan memberikan efek penurunan berat badan, karena buah ini menormalkan fungsi kantong empedu dan hati.
- Sistem muskuloskeletal … Artritis reumatoid, asam urat - Anda dapat mengurangi proses inflamasi dan rasa sakit pada penyakit ini dengan mengonsumsi krim asam secara teratur dalam dosis yang dapat diterima. Dalam hal ini, efek positif dicapai karena kemampuan buah ini untuk mengeluarkan asam urat. Ini juga membantu mengurangi kelemahan otot, karena tubuh menerima elemen makro dan mikro yang diperlukan, dan intensitas perkembangan penyakit degeneratif tulang belakang berkurang.
- Kekebalan … Asam askorbat meningkatkan kinerja sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh menjadi lebih tahan terhadap infeksi virus dan bakteri.
- Sistem kardiovaskular … Menambahkan bubur sirsak matang ke dalam makanan menyebabkan penurunan tekanan darah. Pengisian cadangan kalium dan magnesium dalam tubuh melindungi jantung dari stroke, serangan jantung. Berkat buah ini, otot jantung dalam keadaan lebih rileks.
- Hematopoiesis … Zat besi yang terkandung dalam buah-buahan sangat penting untuk produksi normal sel darah. Dan ini, pada gilirannya, adalah pencegahan anemia.
- Kulit … Sausep juga mendapat manfaat dari efek antijamurnya. Properti ini relevan tidak hanya dengan adanya infeksi jamur pada kulit dan kuku, tetapi juga jika terjadi kerusakan pada selaput lendir. Properti penyembuhan luka digunakan untuk mengobati bisul, bisul, abses. Sausep antioksidan, bila diterapkan secara eksternal, meningkatkan fungsi pelindung kulit, memperlambat penuaan.
- Organ penglihatan … Asam askorbat dan riboflavin membantu meningkatkan penglihatan. Bersamaan dengan ini, komponen lain meningkatkan daya tahan mata terhadap perubahan terkait usia, pengaruh radikal bebas.
- Sistem saraf … Vitamin B yang terkandung memainkan peran penting dalam normalisasi konduksi serabut saraf.
Perhatian khusus harus diberikan pada fakta bahwa zat yang membentuk sausep mampu memberi kekuatan pada tubuh untuk menghancurkan sel asing, yaitu sel kanker. Penelitian tentang topik ini telah dilakukan di Amerika Latin.
Secara umum, sausep digunakan untuk mengobati banyak penyakit, termasuk wasir, demam, diabetes mellitus, infeksi saluran kemih, asma, pilek, dll.
Kontraindikasi penggunaan sausep
Di dunia kita tidak ada yang benar-benar berguna, atau lebih tepatnya yang memainkan peran besar bagi kesehatan manusia dan pada saat yang sama benar-benar aman. Betapa menakutkannya menyadari hal ini, kata-kata ini bahkan dapat dikaitkan dengan udara dan air, yang akhir-akhir ini semakin tercemar. Apa yang bisa kita katakan tentang buah-buahan eksotis untuk wilayah kita.
Apel krim asam, karena karakteristiknya, yaitu komposisi kimianya, selain bermanfaat, dapat menyebabkan kerusakan. Efek negatif dimanifestasikan dalam kasus penyalahgunaan pulp buah sausep. Secara khusus, salah satu konsekuensinya mungkin perkembangan penyakit Parkinson, penghancuran mikroflora usus normal. Jus sausep, masuk ke selaput lendir mata, bisa menyebabkan kebutaan. Dan penggunaan biji dalam masakan kuliner menyebabkan keracunan.
Jangan makan produk sirsak:
- Selama masa kehamilan;
- Di hadapan intoleransi individu;
- Dengan disbiosis;
- Di bawah tekanan berkurang.
Anda tidak harus memulai dengan porsi besar pada kesempatan pertama untuk mencicipi buah segar. Yang terbaik adalah mencoba sedikit untuk menghindari reaksi alergi terhadap buah-buahan eksotis.
Cara makan sirsak
Aplikasi utama sausep adalah penggunaannya dalam memasak atau untuk pembuatan obat-obatan. Mari kita jelaskan rekomendasi, teknik, dan resep paling populer.
Hanya buah sirsak yang digunakan sebagai produk makanan. Mereka digunakan untuk membuat jus, ekstrak, atau hanya menggunakan pulp. Penggunaan lebih lanjut dapat sebagai berikut:
- jus saus … Juiciness buah memungkinkan Anda untuk mengekstrak sejumlah besar jus dari buah, yang dapat diminum segar. Dengan mencampurkan jus segar dengan susu dan gula, Anda mendapatkan minuman penghilang dahaga yang lezat dan bermanfaat. Jus sausep fermentasi adalah minuman rendah alkohol yang sangat baik yang dapat dikonsumsi baik sendiri atau dicampur dengan brendi.
- bubur sirsak … Bubur juga digunakan sebagai hidangan independen. Tambahkan ke komposisi hidangan lain untuk memberi rasa khusus (es krim, serbat, kue, selai, jeli). Potongan buah kering dapat digunakan sebagai teh atau kolak berdasarkan pada mereka.
- ekstrak sirsak … Bahan baku ini digunakan untuk membumbui teh.
Cara membuat teh dengan sausep
Ada baiknya membicarakan teh dengan sausep secara terpisah, karena tidak hanya sangat enak, tetapi juga cukup sehat. Bahan baku yang paling umum untuk jenis teh ini adalah ampasnya yang dikeringkan, bukan ekstraknya. Sausep kering disediakan sebagai bagian dari teh hitam, hijau atau kombinasi, atau sendiri.
Fitur utama dari membuat teh secara eksklusif dengan sausep adalah bahwa sirsak mentah dapat diseduh dua kali, sedangkan rasa dari seduhan sekunder akan lebih kaya dan memiliki efek yang luar biasa.
Tahap pertama pembuatan bir tidak berbeda dengan persiapan teh hitam biasa: bahan baku dituangkan dengan air, yang suhunya 85 hingga 95 derajat, dan diinfuskan selama beberapa menit. Untuk penyeduhan ulang sebaiknya menggunakan termos, di mana suhu cairan akan tetap tinggi untuk waktu yang lebih lama, yang berarti pulp akan memberi lebih banyak nutrisi dan aroma.
Teh hijau, selain rasa dan aromanya yang menarik, juga memiliki manfaat untuk kesehatan. Secara khusus, ini digunakan untuk menormalkan kerja jantung, memperkuat sistem kekebalan tubuh dan dalam memerangi depresi. Perlu diingat bahwa itu juga meningkatkan fungsi ginjal dan hati dan bersifat diuretik.
Patut dicatat bahwa krim asam dapat dikombinasikan dengan jenis teh lainnya, tetapi teh hijau dengan sausep adalah yang paling enak. Kombinasi ini relevan untuk meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan dalam memerangi kelebihan berat badan.
Teh Sausep memiliki kontraindikasi yang sama dengan bubur buah segar.
Penggunaan Annona muricata dalam pengobatan tradisional
Perlu dicatat bahwa semua bagian tanaman adalah bahan baku untuk membuat produk obat. Apa gunanya sausep dalam pengobatan tradisional - kami akan menjelaskan lebih detail:
- Untuk kulit … Untuk penyakit kulit, daun segar yang dihancurkan dioleskan ke daerah yang terkena.
- Untuk sistem saraf … Daun sausep dihancurkan dan rebusan dibuat atas dasar mereka, yang diambil sebagai obat penenang dengan efek sedatif yang nyata.
- Untuk ginjal … Untuk memberikan efek diuretik, jus sausep segar digunakan.
- Untuk pencernaan … Untuk memerangi diare atau disentri, buah yang belum matang digunakan, yang memiliki efek astringen, atau rebusan dari kulit pohon ini. Dan infus yang dibuat dari biji giling menyebabkan muntah.
- Melawan kutu … Minyak biji buah sausepa membantu melawan kutu rambut.
- Dengan rematik … Untuk mengurangi rasa sakit, dianjurkan untuk mandi dengan rebusan daun sausep.
- Untuk menurunkan suhu tubuh … Kompot atau rebusan buah digunakan.
Seperti apa krim asam itu - tonton videonya:
Jika Anda tertarik untuk mencoba buah dari tanaman eksotis ini, Anda harus mencari tahu di mana membeli sausep. Karena kerapuhan buah matang, mereka tidak dipasok ke negara yang jauh. Hanya sausep kering yang tersedia. Oleh karena itu, krim asam segar dapat dibeli di negara-negara tempat buah ini tumbuh, dan yang kering dapat ditemukan di rak-rak toko teh.
