Perangkat yang paling nyaman untuk mengukus makanan adalah ketel ganda. Tetapi menggunakan trik nenek kami, Anda dapat melakukannya tanpa dia. Cara mengukus puding keju cottage tanpa pengukus, baca resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Casserole keju cottage, puding, souffle, kue keju … - makanan lezat yang terbuat dari keju cottage, yang disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Ada banyak cara untuk memasaknya: di atas kompor dalam wajan, di dalam oven, oven microwave, multicooker, double boiler … Tetapi pilihan yang paling diet dan sehat adalah produk kukus. Mereka sangat berguna untuk anak-anak, wanita hamil, orang tua dan mereka yang memiliki masalah pencernaan. Untuk memasak makanan dengan cara ini, Anda harus memiliki ketel ganda di pertanian, tetapi jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan peretasan kehidupan rumah. Pada artikel ini, kita akan belajar cara mengukus puding dadih tanpa steamer. Jika Anda tidak memiliki pengukus, gunakan salah satu cara sederhana untuk mengukus makanan.
- Perangkat paling sederhana adalah panci dengan air yang dituangkan dan saringan, saringan atau rak kawat yang terletak di atas, di mana makanan yang akan dimasak berada. Pastikan untuk menutupnya dengan rapat di atasnya dengan penutup. Untuk penyegelan tambahan, Anda dapat membungkus handuk di sekitar tepi tutupnya. Ketika air mendidih dalam panci, penguapan dimulai, uap menghangat, melembabkan dan membawa makanan ke kesiapan.
- Jika tidak ada saringan, saringan, atau parutan, maka Anda dapat membuat parutan sendiri dari kawat baja atau aluminium, tetapi lebih baik dari baja tahan karat, tetapi tidak dari tembaga.
- Cara lain untuk mengganti gril adalah dengan kain katun. Tutupi pot dengan itu sehingga kain sedikit melorot, dan kencangkan dengan kuat di sekitar tepi pot dengan benang. Letakkan makanan di atas kain, tutup dengan piring atau kertas timah yang sesuai, dan tutup panci dengan penutup.
- Konten kalori per 100 g - 177 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 200 g
- Telur - 1 buah.
- Garam - sejumput
- Gula - 1-2 sdt atau sesuai selera
- Kayu manis bubuk - 0,5 sdt
Puding dadih kukus langkah demi langkah tanpa pengukus, resep dengan foto:
1. Cuci telur, pecahkan perlahan dan tuangkan isinya ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan gula ke telur dengan sedikit garam dan kocok dengan mixer sampai halus.
3. Masukkan keju cottage ke dalam massa telur. Ambil keju cottage dengan kelembapan sedang. Jika sangat encer, hilangkan kelebihan serum dengan menggantungnya di kain kasa. Jika sangat kering, encerkan dengan sesendok susu atau krim asam. Juga, kandungan kalori hidangan akan tergantung pada kandungan lemak keju cottage.
4. Setelah dadih, tambahkan kayu manis bubuk. Ini bukan bahan yang diperlukan, karena kayu manis hanya memberikan aroma dan rasa. Anda bisa menggantinya dengan vanili, kelapa, coklat bubuk, dll.
5. Aduk adonan dadih dengan mixer untuk mendapatkan massa yang homogen. Jika dadih berbutir, gunakan blender sebagai pengganti mixer.
6. Pindahkan massa dadih ke wadah yang nyaman di mana Anda akan mengukus makanan.
7. Tuang air ke dalam panci.
8. Tempatkan saringan di atas pot. Pastikan tidak terkena air mendidih. Harus ada jarak kecil antara dia dan air.
9. Tempatkan wadah dengan massa dadih di saringan.
10. Tutup seluruh struktur rakitan dengan penutup.
11. Letakkan panci di atas kompor dan nyalakan api besar untuk merebus air.
12. Kemudian kecilkan api dan kukus puding dadih tanpa pengukus selama 10 menit. Setelah itu, matikan api, tetapi jangan buka tutupnya, biarkan puding selama 7-10 menit lagi dan sajikan di atas meja.
Lihat juga resep video tentang cara mengukus casserole dadih.
