Untuk menyiapkan borscht yang lezat, Anda hanya membutuhkan sedikit: saus dan kaldu yang tepat. Siapkan saus untuk musim dingin dengan bit dan tomat dan borscht Anda akan selalu lezat dan berwarna merah!
Borscht yang lezat akan menjadi hidangan khas Anda jika Anda menggunakan saus bit dan tomat untuk musim dingin. Faktanya, produk setengah jadi buatan sendiri bukan hanya jaminan hidangan yang lezat dan lezat, tetapi juga menghemat banyak waktu ibu rumah tangga! Itu sebabnya saya mencurahkan beberapa hari di akhir musim panas untuk menutup beberapa opsi untuk semua jenis pompa bensin. Salah satu favorit saya adalah saus tomat dan bit untuk musim dingin. Dengan dia, bahkan borscht tanpa lemak memiliki rasa tomat musim panas yang luar biasa dan kaya. Cobalah untuk menutup seperti kosong dan Anda.
- Konten kalori per 100 g - 100 kkal.
- Porsi - 1 Kaleng
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Bit - 3 kg
- Tomat - 1 kg
- Wortel - 1 kg
- Bawang - 1 kg
- paprika manis - 1 kg
- Minyak sayur - 0,5 l
- Cuka 9% - 200 g
- garam - 2 sdm. l.
- Gula - 200 gram
Persiapan bit dan saus tomat selangkah demi selangkah untuk musim dingin
Kami mulai memasak dengan bit, karena akan memakan waktu lebih lama untuk memasak daripada sayuran lainnya. Kami membersihkan akarnya, mencucinya dan menggosoknya di parutan. Kami menggiling semua sayuran persis seperti yang biasa Anda lakukan: menjadi parutan kasar atau halus, sedotan, dll.
Tuang minyak sayur ke dalam panci tempat kami akan menyiapkan saus dan tuangkan bit parut. Sambil diaduk, didihkan selama 20 menit. Agar bit tetap cerah dan manis, tambahkan 2 sendok makan cuka dan jumlah gula yang sama.
Kami membersihkan wortel dan juga memarutnya.
Kami membersihkan lada dari biji dan batang, membersihkan bawang dan memotong halus.
Kami melewati tomat melalui penggiling daging atau menghaluskannya dengan blender.
Semua sayuran yang sudah disiapkan dan dicincang: wortel, bawang, dan paprika, masukkan ke dalam panci dan campur dengan bit.
Tambahkan garam, sisa gula, tuangkan tomat dan cuka ke dalam tanah, campur dan masak selama sekitar 1 jam.
Kami meletakkan saus yang sudah jadi dalam stoples steril, menggulungnya dan membungkusnya sampai benar-benar dingin.
Produk setengah jadi yang luar biasa - saus untuk musim dingin dengan tomat dan bit sudah siap. Simpan di tempat gelap dan masak borscht yang lezat dan kaya! Selamat makan!
Lihat juga resep video:
Berpakaian untuk borscht untuk musim dingin
