Jenis buah kering yang paling populer adalah prem, dan cara terbaik untuk menyiapkan panen pondok musim panas untuk musim dingin adalah dengan mengeringkannya. Cara membuat prem kering dengan biji di rumah (aprikot prem), baca resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Aprikot adalah salah satu jenis aprikot kering, yang dibedakan dengan adanya lubang di dalam buah. Namun, di banyak negara Asia, aprikot kering disebut aprikot dengan cara apa pun. Karena aprikot adalah metode menyiapkan buah-buahan kering, dan bukan nama untuk hidangan, buah apa pun dapat dibuat dengan cara ini. Hari ini kita akan belajar resep membuat plum kering dengan tulang (plum aprikot).
Tentu saja, Anda dapat membeli prem yang sudah jadi dengan atau tanpa lubang. Namun dalam produksi industri, plum dikeringkan menggunakan bahan kimia. Oleh karena itu, properti yang paling berguna dan berharga hanya disimpan dalam produk yang disiapkan sendiri. Karena itu, jika kita berbicara tentang manfaatnya, maka aprikot prem kering di rumah adalah yang pertama. Biasanya, plum terkecil atau bahkan varietas liar digunakan untuk mengeringkan jenis buah kering ini.
Dalam memasak, aprikot digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan, makanan penutup, minuman … Misalnya, pilaf, serbat, selai, kolak, selai … Plum kering banyak digunakan untuk menyiapkan saus untuk hidangan daging manis dan asam. Sangat berguna untuk membuat infus dari buah-buahan untuk berfungsinya perut dengan baik. Untuk ini, segelas prem kering dituangkan dengan air mendidih dalam panci enamel dan dibungkus dengan selimut hangat. Produk ini didiamkan selama sehari, disaring dan diminum beberapa kali sehari.
- Konten kalori per 100 g - 242 kkal.
- Porsi - Berapapun Jumlahnya
- Waktu memasak - 5-6 jam
Bahan-bahan:
Plum - berapapun jumlahnya
Persiapan langkah demi langkah prem kering dengan lubang (aprikot prem), resep dengan foto:
1. Tempatkan plum dalam saringan dan bilas dengan air mengalir yang dingin.
2. Letakkan di atas handuk katun dan biarkan hingga benar-benar kering.
3. Letakkan plum kering di atas loyang dan kirim untuk dikeringkan dalam oven selama 5-6 jam pada 60-65 derajat. Balikkan dari waktu ke waktu agar kering merata di semua sisi. Biarkan pintu oven terbuka agar uap bisa keluar. Anda juga bisa mengeringkan plum di bawah sinar matahari atau di tempat teduh. Untuk melakukan ini, letakkan di rak kawat, kayu lapis atau kain katun. Bawa buah plum di bawah sinar matahari atau teduh. Tutupi buah dengan kain kasa untuk mencegah agas dan debu. Masak plum kering (aprikot plum) selama 3-4 hari, balik sesekali. Bawa jemur di dalam ruangan di malam hari, dan bawa di luar di pagi hari.
Lihat juga resep video tentang cara menyiapkan pengeringan plum.
