Kecil, lembut, dengan rasa dan aroma cokelat - muffin cokelat. Camilan lezat yang lezat ini disiapkan dengan sangat cepat. Mari kita coba memanggangnya?
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Meskipun muffin berukuran sederhana, mereka penuh dengan isian dan pesona yang unik. Selain itu, memasaknya di rumah sama sekali tidak sulit, hasilnya akan menghangatkan hati setiap gigi manis. Kue yang tidak rumit ini menaklukkan perut jutaan penonton. Tentu saja, beberapa orang akan mengatakan bahwa muffin dapat dibeli di toko. Namun kualitas produk industri dipertanyakan. Tetapi produk buatan sendiri lezat, indah, dan sangat sederhana untuk disiapkan. Cukup menghabiskan sedikit waktu di dapur dan menerapkan resepnya.
Hari ini saya mengusulkan untuk memasak tidak hanya muffin cokelat, tetapi dengan potongan cokelat hitam. Ini adalah kelezatan gourmet yang nyata! Meskipun, saya perhatikan bahwa mereka dipanggang dengan berbagai isian, tidak hanya manis, tetapi juga asin. Itu tergantung pada preferensi selera Anda. Merupakan kebiasaan untuk menyajikan muffin hangat dengan mentega. Mereka disajikan untuk teh di meja pencuci mulut yang meriah, misalnya, saat Natal. Kue mangkuk kecil ini sangat membantu ketika Anda tidak punya waktu untuk bermain-main dengan menciptakan kue yang rumit. Untuk penyajian untuk acara meriah, muffin bisa dihias dengan krim atau icing, kemudian akan menyerupai kue.
- Konten kalori per 100 g - 409 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Cokelat hitam - 50 g
- Tepung - 80 g
- Mentega - 80 g
- Soda kue - 0,5 sdt
- Telur - 2 buah.
- Gula - 3 sendok makan
Langkah demi langkah persiapan muffin dengan cokelat, resep dengan foto:
1. Tempatkan dark chocolate dan mentega dalam mangkuk. Tempatkan mangkuk dalam bak air atau microwave. Lelehkan makanan. Mentega akan meleleh lebih cepat daripada cokelat. Karena itu, segera angkat mangkuk dari api saat sudah cair. Karena jika Anda memanaskannya lebih jauh, itu akan mendidih, dan ini seharusnya tidak terjadi.
2. Kocok mentega dan coklat bersama-sama. Dari suhu panas mentega, cokelat akan cepat meleleh dan larut. Selain itu, Anda harus tahu bahwa Anda tidak dapat merebus cokelat, jika tidak maka akan terasa pahit dan memburuk secara permanen.
3. Campurkan telur dengan gula.
4. Kocok telur dengan mixer sampai berwarna lemon dan mengembang dua kali lipat.
5. Gabungkan kedua massa: cokelat dan telur.
6. Gunakan mixer untuk mencampur bahan dasar cair dan menyaring tepung dan soda kue melalui saringan halus. Kemudian akan diperkaya dengan oksigen, yang akan membuat cupcakes lebih empuk.
7. Aduk kembali adonan dengan mixer hingga rata dan halus.
8. Ambil cetakan dengan porsi kecil dan isi 2/3 bagiannya dengan adonan. Cetakan bisa dari besi, tetapi kemudian melapisinya dengan minyak. Cetakan silikon atau kertas juga cocok. Mereka tidak perlu diminyaki.
9. Kirim muffin ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15 menit. Mereka memasak dengan sangat cepat, jadi jangan berlebihan agar bagian dalam isiannya lembut dan empuk. Setelah dingin, taburi dengan gula halus atau glasir.
Lihat juga video resep cara membuat muffin coklat.
