Menurut resep yang diusulkan, kue madu di kefir ternyata luar biasa lapang dan enak. Resepnya sederhana, dan semua bahan tersedia di setiap rumah. Cari tahu cara memasaknya dalam resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Sulit untuk menemukan orang yang tidak suka kue buatan sendiri, khususnya muffin yang lembut. Tentu saja, Anda dapat membelinya di toko permen mana pun. Namun, memanggang di rumah tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, selain itu, tidak memerlukan banyak pekerjaan dan setiap juru masak pemula dapat menanganinya. Hari ini kita akan membuat kue madu yang harum, enak dan sehat di kefir, yang akan menyenangkan anak-anak dan orang dewasa. Sementara produk mendekam di oven, dapur dipenuhi dengan aroma yang menakjubkan, yang tidak bisa ditolak.
Resepnya membutuhkan makanan umum yang dapat ditemukan di toko mana pun. Sangat tepat untuk menawarkan kue seperti itu tidak hanya untuk pesta teh keluarga, tetapi juga untuk pesta yang khusyuk. Apalagi jika kue tersebut diglasir atau dipotong menjadi dua bagian dan diolesi dengan krim asam atau custard. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bahan penyedap yang berbeda ke dalam adonan: buah-buahan, manisan buah-buahan, kacang-kacangan, biji poppy, rempah-rempah, kismis. Menurut resep yang diusulkan, Anda dapat memanggang satu kue besar, atau muffin porsi kecil dalam muffin dan kaleng muffin.
Lihat juga cara membuat kue jahe madu air garam.
- Konten kalori per 100 g - 509 kkal.
- Porsi - 1 cupcake
- Waktu memasak - 1 jam 10 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 450 g
- Madu - 4-5 sendok makan
- Minyak sayur - 30 ml
- Telur - 2 buah.
- Mentega - 30 g
- Soda - 1 sdt tanpa slide
- Kefir - 200 ml
- Garam - sejumput
Persiapan langkah demi langkah kue madu dengan kefir, resep dengan foto:
1. Tuang telur pada suhu kamar ke dalam wadah untuk menguleni adonan. Karena itu, keluarkan dari kulkas terlebih dahulu.
2. Kocok telur dengan mixer sampai terbentuk busa kental berwarna lemon.
3. Tuang kefir di atas telur dan aduk rata. Kefir harus berada pada suhu kamar agar dapat bereaksi dengan baik dengan soda kue. Karena ketika soda bersentuhan dengan produk susu fermentasi dingin, soda tidak akan mengendurkan atau mengangkat makanan yang dipanggang.
4. Tambahkan minyak sayur dan mentega cair ke dalam adonan. Aduk bahan cair hingga rata.
5. Lelehkan madu dalam penangas air, jika sangat padat, dan tambahkan ke adonan.
6. Aduk makanan hingga rata.
7. Tuang tepung yang diayak melalui saringan halus ke dalam adonan sehingga diperkaya dengan oksigen, dan kue menjadi lebih lembut dan lebih lembut.
8. Gunakan mikser untuk menguleni adonan dengan baik agar tidak ada gumpalan dan tambahkan baking soda, yang Anda semprotkan di atas adonan, dan jangan dimasukkan ke dalam satu gumpalan. Jadi ada risiko bahwa itu tidak akan merata di seluruh tes.
9. Lapisi loyang dengan kertas roti atau olesi dengan mentega tipis-tipis dan tuang adonan. Jika Anda menggunakan cetakan silikon, maka Anda tidak dapat menutupinya dengan apa pun atau melumasinya. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim kue madu ke kefir untuk dipanggang selama 40 menit. Periksa kesiapannya dengan menusuk tongkat kayu di tengah pemanggangan. Itu harus kering tanpa lengket. Jika ada gumpalan adonan yang menempel di atasnya, panggang kue lagi selama 5 menit dan periksa kembali kesiapannya. Biarkan produk jadi dalam bentuk sampai benar-benar dingin, karena panas, sangat rapuh dan bisa pecah. Oleskan lapisan gula pada muffin dingin jika diinginkan.
Lihat juga video resep cara membuat pai madu dengan kefir.
