Memasak acar champignon sama sekali tidak sulit, seperti yang terlihat oleh banyak orang pada pandangan pertama. Nilai tambah yang besar adalah jamur cukup untuk diseduh tidak lebih dari 2-3 jam dan Anda dapat menghargai rasa persiapan yang luar biasa.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Champignon adalah jamur yang paling tersebar luas di dunia, karena mereka tumbuh di bawah kondisi tertentu di rumah atau di pertanian. Karena itu, risiko keracunan oleh mereka sama sekali tidak ada. Dan yang sangat luar biasa - champignon tidak memiliki musim, Anda dapat membelinya sepanjang tahun.
Varietas jamur ini disiapkan untuk berbagai hidangan. Mereka menggunakan champignon goreng, rebus, panggang, kalengan, acar. Selain itu, mereka dapat dimakan bahkan mentah, sehingga mereka dapat dimasak seminimal mungkin. Dari sini, semangat jamur yang gigih bahkan tidak hilang dari mereka, tetapi sebaliknya hanya meningkat.
Selain itu, perlu dicatat bahwa champignon bermanfaat untuk kesehatan dan mempertahankan bentuk tubuh, karena mengandung banyak zat bermanfaat. Mereka mengandung protein, yang cepat dan mudah diserap oleh tubuh. Dan kuantitasnya beberapa kali lebih tinggi daripada daging. Selain itu, mereka memiliki nilai kalori digital yang rendah, itulah sebabnya mereka dianggap sebagai produk makanan. Mereka sangat berguna bagi mereka yang sedang diet. membantu menormalkan kadar kolesterol. Zat jamur juga memiliki efek positif pada kulit, dan vitamin B menghilangkan sakit kepala.
- Konten kalori per 100 g - 12 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit untuk memasak, 2 jam untuk pengawetan
Bahan-bahan:
- Champignon - 500 g
- Bawang putih - 2 iris
- Daun salam - 2 daun
- Allspice - 4 kacang polong
- Cuka meja 9% - 3 sendok makan
- Garam - 0,5 sdt
- Gula - 1/3 sdt
Memasak champignon acar instan:
1. Cuci champignon dan masukkan ke dalam panci. Jika tutup jamur mulai menggelap, maka keluarkan film tipis darinya. Untuk pengawetan, disarankan menggunakan jamur kecil agar lebih cepat matang. Individu yang terlalu besar dapat dipotong menjadi dua.
2. Rebus air dan tuangkan champignon, tuangkan 2 sendok makan. cuka meja, aduk dan biarkan meresap selama setengah jam.
3. Setelah waktu ini, tuangkan jamur ke dalam saringan untuk mengalirkan semua cairan. Kemudian pindahkan ke wadah acar yang nyaman.
4. Tambahkan daun salam ke champignon, yang pecah berkeping-keping, bumbui dengan kacang polong, masukkan siung bawang putih yang sudah dikupas melalui mesin press, tambahkan gula dan garam.
5. Tuang cuka dan aduk rata. Biarkan jamur diasinkan pada suhu kamar selama 1,5 jam. Kemudian masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam agar dingin.
6. Setelah waktu ini, acar jamur akan siap disantap. Mereka dapat disajikan sendiri atau digunakan sebagai salah satu bahan untuk salad atau makanan pembuka.
Lihat juga video resep cara memasak acar champignon instan.
