Pancake keju atau bisa juga disebut pancake keju sangat mudah dan cepat disiapkan, rasanya enak dan empuk.
Foto isi resep pancake keju siap pakai:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Banyak ibu rumah tangga mencari resep baru untuk pancake, karena yang biasa dengan susu terkadang menjadi membosankan. Saya akan membantu Anda mengisi kembali koleksi kuliner resep pancake Anda. Saya mengusulkan untuk memanggang pancake yang tidak biasa dengan keju dan mengalami rasa baru yang luar biasa. Mereka ternyata cukup menarik, orisinal dan meriah, apalagi, mereka memiliki rasa keju lembut yang sangat tidak biasa. Pada saat yang sama, terlepas dari kenyataan bahwa mereka disiapkan dengan keju, mereka dapat disajikan dengan pengisi manis apa pun: selai, madu, susu kental, selai, dan, tentu saja, dengan krim asam.
Metode memasak ini dapat dikaitkan dengan serangkaian pancake panas. Ada beberapa opsi untuk persiapan mereka.
- Pertama: sedikit adonan dituangkan ke dalam wajan dan isian diletakkan di atasnya.
- Kedua: pertama, isian dimasukkan ke dalam wajan, dan kemudian dituangkan dengan adonan.
- Ketiga: produk yang dihancurkan segera dimasukkan ke dalam adonan yang sudah jadi.
Semua opsi di atas bagus, tetapi setiap nyonya rumah harus memutuskan sendiri mana yang paling cocok untuknya. Saya menggunakan metode pertama hari ini. Karena dalam hal ini, jumlah isian dapat disesuaikan secara independen untuk setiap pancake.
- Konten kalori per 100 g - 204 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 250 g
- Krim asam - 50 g
- Telur - 1 buah.
- Minyak sayur - 3 sendok makan
- Keju keras - 200 g
- Garam - sejumput
- Gula - 3 sendok makan atau sesuai selera
- Air minum - 500 ml
Membuat pancake keju
1. Dalam mangkuk dengan ukuran yang sesuai, tuangkan tepung, yang diinginkan untuk disaring melalui saringan, sehingga diperkaya dengan oksigen. Ini akan memberikan konsistensi yang lebih lembut pada makanan yang dipanggang.
2. Tuang minyak sayur ke dalam tepung. Anda dapat menggantinya dengan lemak apa pun: minyak zaitun, mentega cair, lemak babi cair, atau mayones. Tapi jangan menaruh lemak apa pun, Anda tidak bisa, jika tidak pancake akan menempel di permukaan wajan.
3. Tambahkan krim asam ke makanan dan kocok telur.
4. Tambahkan sejumput garam, gula dan air minum pada suhu ruang. Gunakan blender untuk menguleni adonan dengan baik sampai halus, sehingga tidak ada gumpalan. Jika tidak ada blender, dan uleni adonan dengan pengocok, maka produk harus digabungkan dengan cara yang berbeda. Pertama, campurkan semua komponen cair, aduk hingga rata, lalu tambahkan sedikit tepung dan uleni adonan secara bertahap hingga kekentalan yang diinginkan.
5. Diamkan adonan yang sudah diuleni selama 30 menit agar tepung mulai melepaskan gluten. Maka pancake akan lebih baik digoreng dan akan lebih lembut. Sementara itu, parut keju di parutan sedang.
6. Sekarang taruh panci di atas kompor dan panaskan dengan sangat baik sehingga bahkan mulai berasap. Pemanasannya yang baik tidak akan membuat pancake pertama keluar "kental". Kemudian olesi permukaan wajan dengan sepotong bacon dan panaskan sedikit. Ambil adonan dengan sendok dan tuangkan ke dalam loyang dengan gerakan memutar. Segera, di atas adonan, sampai mengeras, oleskan keju parut, dan baru setelah itu, kirim wajan ke kompor.
7. Goreng pancake keju di satu sisi selama sekitar 1,5-2 menit, lalu balikkan dan goreng tidak lebih dari satu menit. pancake di bagian belakang dimasak 2 kali lebih cepat. Letakkan tambalan yang sudah jadi di atas piring dan sajikan. Ngomong-ngomong, jika Anda ingin tepi pancake menjadi lunak, tutup dengan penutup, dan jika Anda suka yang renyah, biarkan apa adanya.
Lihat juga video resep cara membuat pancake keju.
