Bosan dengan Olivier dan salad sayuran biasa? Kemudian buat salad lezat dengan alpukat dan kacang pinus berdasarkan kubis Peking klasik. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Alpukat sangat dihargai karena sifatnya yang unik di seluruh dunia. Namun, di negara kita, itu masih dikaitkan dengan beberapa eksotisme, yang darinya jarang digunakan dalam makanan. Tapi buah ini sangat bermanfaat. Kandungan lemak tak jenuh yang tinggi (hingga 30%) menjadikan alpukat sebagai buah yang bergizi. Selain itu, kaya akan vitamin A dan E, potasium, tiamin, riboflavin dan zat lain yang memiliki efek menguntungkan pada kecantikan dan kesehatan kulit. Hidangan apa pun dengan alpukat akan memulihkan kekuatan, memberi kekuatan, dan memberi energi untuk waktu yang lama. Hari ini kita akan membuat salad dari alpukat, dan menggabungkannya dengan daun kol Cina yang lembut dengan kacang pinus.
Hidangan ini secara bersamaan menyegarkan berkat kubis Peking, memberikan kelembutan karena alpukat dan rasa kenyang - pada kacang. Saus sederhana namun efektif dengan minyak zaitun dan jus lemon akan menambah sentuhan akhir pada mahakarya kuliner ini. Anda dapat menggunakan jenis kacang apa pun dalam resepnya, karena salah satu dari mereka memberi salad rasa yang menarik. Salad dapat disiapkan dengan semua kacang yang sudah dikenal: kacang mete, almond, hazelnut, kacang pinus, kenari, dan bahkan kacang tanah atau pistachio.
Lihat juga cara membuat salad salmon dan alpukat yang enak.
- Konten kalori per 100 g - 169 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Kubis Cina - 4 daun
- Kacang pinus - 30 g
- Minyak zaitun - untuk saus
- Alpukat - 1 buah.
- Lemon - 1 sendok makan jus lemon
- Garam - sejumput
Persiapan langkah demi langkah salad alpukat dan kubis Cina dengan kacang pinus, resep dengan foto:
1. Hapus jumlah daun yang diperlukan dari kubis Cina, cuci, keringkan dengan handuk kertas dan potong tipis-tipis. Jangan mencuci seluruh kepala kubis jika Anda tidak akan segera menggunakannya. setelah beberapa saat akan layu, dan daun akan kehilangan kerenyahannya.
2. Cuci alpukat, keringkan dan gunakan pisau tajam untuk memotong buah menjadi lingkaran, bawa pisau ke tulang. Ambil bagian buah dengan dua tangan dan gulir ke arah yang berlawanan untuk memisahkannya. Gunakan sendok untuk mencungkil tulang dengan lembut dan mengeluarkannya dari ampasnya.
3. Potong daging buah alpukat langsung ke dalam kulitnya menjadi kubus berukuran sedang dan gunakan sendok untuk mencungkilnya di dekat kulitnya dan angkat.
4. Dalam mangkuk salad yang dalam, lipat kubis Cina dan alpukat. Taburkan makanan dengan jus lemon dan bumbui dengan garam. Jus lemon akan membantu mencegah pencoklatan pada alpukat. buah ini, seperti apel, menjadi gelap saat bersentuhan dengan udara.
5. Aduk kubis dengan alpukat.
6. Susun salad ke dalam piring-piring yang telah dibagi.
7. Hiasi salad alpukat dan kubis Cina dengan kacang pinus dan sajikan.
Lihat juga video resep cara memasak salad seafood dalam jeruk bali.
