Semua tamu akan tergila-gila dengan rasa ilahi dan cara menyajikan salad dengan alpukat, kubis Cina, dan stik kepiting. Cara memasaknya, baca resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Salad adalah bagian penting dari setiap meja pesta. Salah satu mahakarya dalam rasa dan keindahan adalah salad, di mana dasar resepnya adalah kubis Peking. Dan karena rasanya hampir netral, Anda bisa memadukannya dengan bahan penyedap apa pun. Plus, pengisian bahan bakar dapat bervariasi dari preferensi pribadi. Hari ini kita akan menyiapkan salad alpukat, kubis Cina, dan stik kepiting. Kombinasi produk ini adalah yang paling umum. Meskipun saladnya asli karena produk apa pun bisa selaras dengan dasarnya. Keju, kacang-kacangan, rempah-rempah akan cocok. Untuk hidangan pesta, stik kepiting dapat diganti dengan hidangan laut lainnya: udang, kepiting …
Anda juga dapat bereksperimen dengan pengisian bahan bakar. Untuk makanan sehari-hari, sayuran atau minyak zaitun cocok. Dan untuk hidangan meriah, koki inventif telah membuat saus kaviar merah, saus alpukat dengan minyak zaitun dan bawang putih, bumbu jus lemon dengan keju biru dan caper … Namun, bereksperimenlah dan nikmati rasa baru dan menarik.
Lihat juga cara membuat makanan pembuka alpukat asterisk.
- Konten kalori per 100 g - 135 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - 7-8 daun
- Tongkat kepiting - 5 buah.
- Alpukat - 1 buah.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Minyak zaitun - untuk saus
Persiapan langkah demi langkah salad dari alpukat, kubis Cina, dan tongkat kepiting, resep dengan foto:
1. Cuci daun kubis Cina di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi potongan tipis. Jangan mencuci seluruh kepala kubis jika tidak langsung digunakan. Jika tidak, setelah beberapa jam, ia akan layu, dan daunnya akan kehilangan kerenyahannya.
2. Potong tongkat kepiting menjadi kubus, strip, cincin … Metode pemotongan tidak penting.
3. Cuci dan keringkan alpukat dengan tisu. Dengan pisau, potong menjadi dua dalam lingkaran membawa pisau ke tulang. Bagilah dua bagian buah menjadi dua dan buang bijinya. Potong pulp langsung ke kulitnya menjadi kubus berukuran sedang. Kemudian gunakan sendok untuk mencungkil ampas dan pisahkan dari kulitnya.
Pilih alpukat matang untuk salad. Buah harus bebas dari kerusakan atau noda. Tekan buahnya. Pada titik ini, depresi pertama-tama harus tetap ada, yang kemudian akan mengambil bentuk sebelumnya. Jika lubang tetap ada setelah ditekan, itu berarti buahnya terlalu matang. Jika tidak memungkinkan untuk ditekan, buahnya belum matang. Jika Anda mengocok alpukat, Anda dapat mendengar deburan batu.
4. Tempatkan semua makanan siap saji dalam mangkuk yang dalam.
5. Bumbui salad dengan alpukat, kol Cina, dan stik kepiting dengan garam dan minyak zaitun. Aduk makanan, dinginkan salad di lemari es dan sajikan ke meja. Untuk penyajian, gunakan bagian alpukat, yang diisi dengan salad.
Lihat juga video resep cara membuat salad dengan stik kepiting dalam alpukat.
